تاریخ:
طرز تهیه خورشت مرغ و گشنیز؛ یک غذای خوشعطر و خوشمزه 
درس نود و پنج
پروتئینهای کمتر شناختهشده که افراد دیابتی باید بخورند
دیابت نوع ۲ در حال افزایش است و به دنبال آن مشکلات مرتبط مانند بیماری کلیوی دیابتی نیز رشد میکند. این بیماری، اصلیترین علت نارسایی مزمن کلیه و یکی از عوامل مهم ابتلا به مرحله نهایی بیماری کلیوی است. همچنین، مشکلات کلیوی خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش میدهد.
مصرف متنوع پروتئین، به ویژه گیاهی، میتواند ریسک بیماری کلیوی دیابتی را کاهش دهد و به سلامت روده، کاهش چربی شکمی و کاهش ریسک بیماریهای دیگر کمک کند.
به گزارش همشهری انلاین، دیابت نوع ۲ در حال افزایش است و به دنبال آن مشکلات مرتبط مانند بیماری کلیوی دیابتی نیز رشد میکند. این بیماری، اصلیترین علت نارسایی مزمن کلیه و یکی از عوامل مهم ابتلا به مرحله نهایی بیماری کلیوی است. همچنین، مشکلات کلیوی خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش میدهد.
چرا لوسین و لیزین مهم هستند؟
مطالعهای جدید نشان میدهد مصرف پروتئین کافی، به ویژه اسیدهای آمینه لوسین و لیزین، میتواند ریسک بیماری کلیوی در افراد دیابتی را کاهش دهد.
منابع غذایی سرشار از این پروتئینها
این اسیدهای آمینه در لبنیات، ماهی، گوشت کمچرب، تخممرغ، حبوبات، دانهها و محصولات سویا یافت میشوند.
ترکیب هوشمندانه پروتئین و فیبر
ترکیب پروتئین با فیبر، مانند ماست با میوه و مغزها یا تن ماهی با سبزیجات، به کنترل قند خون و سلامت کلیه کمک میکند.
پیام کارشناسان
علاوه بر میزان کلی پروتئین، به تنوع منابع و ترکیب اسیدهای آمینه نیز توجه شود. مصرف بیشتر پروتئینهای گیاهی همراه با فیبر فواید زیادی برای دیابتیها دارد، از جمله کاهش ریسک بیماریها، کاهش چربی شکمی و بهبود سلامت روده.
خلاصه: برای سلامت کلیه و کنترل قند خون، فقط گوشت نخورید؛ ترکیب هوشمندانه پروتئینهای حیوانی و گیاهی کلید موفقیت است.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
«من و همسرم خواستیم سهتایی بمیریم»/ روایت مادرانی که در محاصره اُتیسم ماندهاند «چوب الف بر سر ما» یعنی چه؟ آغاز «پاکسازی» کسبوکارهای اینستاگرامی با قطع تلفن پیام دبیرکل مجمع خبرنگاران و نویسندگان دفاع مقدس به مناسبت هفته دفاع مقدس آیفون 18 پرو مکس مقابل این گوشی کم می آورد؟ / نتایج را ببینید هر علامت بدن را به کمبود ویتامینها ربط ندهید / سردی دست و پا واقعا نشانه کمخونی است؟ شبنم قلیخانی، بازیگر «مریم مقدس» با استایلی متفاوت در دبی (+عکس) بوی نفت در آزمایشگاهها؛ فرمول صعود سعودیها در علم (+نمودار) رئیس جمهور وارد نیویورک شد آفرودر مگس وزن؛ طراحی جالب برای اسمارت مرسدس بنز (تصویری) تاکید سرلشگر صفوی بر موافقت رهبری با مذاکرات (+ فیلم) چرا هندزفری داخل جیب گره میخورد؟ راز علمی یک دردسر روزمره رنو 5 افسانه ای سوسمار نشان / خودرویی که در کاخ رونمایی شد (+تصاویر) کیهان: برای جبران فشار اقتصادی از کشورهای خلیج فارس پول بگیریم؛ اگر ندادند به زیرساختهایشان حمله کنیم «صارمالدوله، نوه ناصرالدین شاه» در دوران پیری؛ اوایل دهه 50 (عکس)