تاریخ:
بقایی: سفر هیات مذاکره به قطر مثبت و مفید بود 
درس چهل و هفتم
پژوهش جدید: خوردن منظم شکلات تلخ میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد
محققان دانشگاه هاروارد دریافتند خوردن 5 وعده شکلات تلخ در هفته میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 21 درصد کاهش دهد.
بهدلیل فواید شکلات تلخ برای سلامت قلب و عروق تحقیقات گستردهای روی آن انجام شده است اما یافتههای محققان مختلف متناقض بوده و نباید از مضرات آن نیز چشمپوشی کرد. اکنون پژوهش جدیدی سراغ شکلات تلخ رفته و به گفته محققان خوردن منظم شکلات تلخ میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
به گزارش دیجیاتو، محققان دانشگاه هاروارد دریافتند خوردن 5 وعده شکلات تلخ در هفته میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 21 درصد در مقایسه با افرادی که اصلاً این شکلات را نمیخورند، کاهش دهد.
ارتباط خوردن منظم شکلات تلخ با کاهش ابتلا به دیابت نوع 2
محققان در پژوهش خود هر چهار سال یکبار از شرکتکنندگان میخواستند پرسشنامههای خاصی را پر کنند؛ محققان ارتباط دیابت نوع 2 و مصرف شکلات را در 192 هزار و 28 نفر و تفاوت مصرف شکلات تلخ با شیری را در 111 هزار 654 نفر بررسی کردند.
پژوهشگران دریافتند فواید شکلات تلخ در شکلاتهای شیری وجود ندارد؛ خوردن منظم شکلات شیری با افزایش وزن مرتبط بود:
«مصرف شکلات شیری ارتباط مثبتی با افزایش وزن داشت. در مقایسه با افرادی که مصرف شکلات خود را تغییر ندادند، افزایش مصرف شکلات شیری طی دورههای چهارساله با 0.35 کیلوگرم افزایش وزن بیشتر همراه بود. افزایش مصرف شکلات تلخ با تغییر وزن ارتباطی نداشت.»
درکل، فلاونولها (Flavanol) –آنتیاکسیدان پلیفنول که در میوهها و سبزیجات نیز وجود دارد– با بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است. شکلات تلخ با 50 تا 80 درصد کاکائو بالاترین فلاوان 3-اُل (Flavan-3-ol) با 3.65 میلیگرم در یک گرم شکلات را دارد؛ در مقابل بهطور میانگین 35 درصد شکلاتهای شیری فقط 0.69 میلیگرم از این ترکیبات را دارند.
به همین دلیل، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 میان افرادی که 5 بار در هفته یک وعده شکلات تلخ میخوردند، 21 درصد کمتر بود اما افزایش مصرف شکلات شیری، با افزایش وزن طی طولانیمدت همراه بود. براساس نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه، 11.1 درصد بزرگسالان در آمریکا منظم شکلات میخورند اما فقط 1.4 درصد آنها شکلات تلخ (شکلاتهایی که حاوی 45 درصد یا بیشتر کاکائو هستند) مصرف میکنند.
یافتههای این پژوهش در ژورنال BMJ منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
#020 : این دو رگه آلمانی/لهستانی را باید ساعت ها تماشا کرد! (+تصاویر) قبل از رفتن به فروشگاه این چند کار را انجام دهید تا پول کمتری خرج کنید محاکمه 2 افسر حکومت بشار اسد به اتهام جنایت جنگی علیه معترضان / نقش موساد در انتقال افسران دولت اسد به اتریش جزئیات اقدام به قتل و خودکشی در دانشکده دندانپزشکی قزوین چیمبورازو یا اورست؛ بلندترین نقطه از مرکز زمین کجاست؟ وزیر آموزش اسرائیل: حتی بدون آمریکا دور دیگری از جنگ علیه ایران را آغاز میکنیم نامه قالیباف به رئیسجمهور: مصوبه دولت برای تامین منابع کالابرگ مغایر قانون است آیا کافئین دشمن بدن در گرما است؟ سناتور دموکرات آمریکا: جنگ با ایران بزرگ ترین اشتباه سیاست خارجی آمریکا بود/ مافیای مارالاگو فساد را به اوج جدیدی رسانده است چرا سرطان در میانسالی خطرناکتر از پیری است؟ تصویر کمتردیدهشده «ناصرالدین شاه و ملیجک» روی پلکان عمارت «خوابگاه» دادگستری سمنان: اموال ۱۸ نفر از عناصر معاند توقیف شد افشای پروژه مخفی بیل گیتس / چگونه میلیاردر مشهور سالها تصویر خود را مهندسی میکرد؟ امارات اموال بیمارستان هلال احمر در دبی را مسدود کرد دیدنی های امروز؛ از پدیده "ریز ماه آبی" تا بازگشت فضانوردان چینی