تاریخ:
چند قاب از بازی ستایش دهقانی در سریال «کوری» 
درس پنجاه و چهار
سلامت قلب با جایگزینهای گوشت
یک بررسی جدید نشان میدهد که اگرچه جایگزینهای گیاهی گوشت، فوق فرآوریشده هستند، اما همچنان ممکن است برای قلب شما سالمتر از گوشت باشند.
براساس گزارش اخیر، عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله کلسترول کل، کلسترول بد LDL و وزن بدن، با جایگزینی گوشتها با جایگزینهای گیاهی بهبود یافتند.
به گزارش مهر به نقل از مدیسننت، در یک کارآزمایی بالینی، افرادی که جایگزینهای گیاهی مصرف میکردند، شاهد کاهش ۱۳ درصدی کلسترول کل، کاهش ۹ درصدی کلسترول LDL، کاهش ۵۳ درصدی تری گلیسیرید و افزایش ۱۱ درصدی در کلسترول خوب HDL بودند.
دکتر «ایهود اور»، استاد پزشکی دانشگاه بریتیش کلمبیا در ونکوور کانادا و نویسنده ارشد این مطالعه، گفت: «گوشتهای گیاهی جایگزین سالمی است که به وضوح با کاهش عوامل خطر قلبی عروقی مرتبط است».
با این حال، محققان تنوع گستردهای را در ارزش غذایی جایگزینهای گوشت، مانند میزان سدیم و چربیهای اشباع موجود در آنها پیدا کردند.
به گزارش محققان، اکثر جایگزینهای گوشت بسیار فرآوریشده هستند و چنین غذاهایی دارای فیبر کم و سرشار از نمک، شکر و مواد افزودنی هستند.
اما اور استدلال کرد که همه غذاهای فوق فرآوری شده برای قلب مضر نیستند.
اور گفت: «به خودی خود، فراوری لزوماً چیز بدی نیست. درست است که این گوشتهای گیاهی بسیار فرآوری شدهاند، اما نه به این معنا که دارای مقدار زیادی چربیهای اشباع شده یا کربوهیدراتهای خاصی باشند که با پیامدهای نامطلوب همراه هستند.»
اور گفت که در مرحله بعدی به یک کارآزمایی تصادفی در مورد حمله قلبی و سکته مغزی در افرادی که جایگزینهای گوشت میخورند در مقایسه با گوشت خواران معمولی، نیاز است.
لینک کوتاه: کپی لینک
بقائی: برنامهای برای بازرسی آژانس از تاسیسات هستهای ایران نداریم کمیسیون امنیت ملی: تحقق کامل شروط رهبری در تفاهم را تا انتها پیگیری میکنیم دبیرکل حزبالله: تا آخرین نفر اسرائیلیها را از خاکمان خارج میکنیم لایحه نروژ برای ممنوعیت تجارت با شهرکنشینان اسرائیلی در کرانه باختری طرح سنای آمریکا برای خرید تسلیحات توسط اوکراین با استفاده از داراییهای روسیه تحلیل نادرست!/ احمد زیدآبادی درسی که باید از ترامپ آموخت ادامه بمباران مناطقی در جنوب لبنان از سوی اسرائیل ارتش: دست به ماشه آماده حراست از امنیت ملی درصورت بدعهدی دشمن هستیم شکستن طلسم ۳۰ ساله بوکس ایران در جام جهانی برای کشت گیاهان مخدر مجوز صادر شد؟ صیادمنش همبازی قلیزاده شد سخنگوی وزارت امور خارجه: ادعای بسته بودن تنگه هرمز بیاساس است بقایی: مذاکرات روز جمعه در سوئیس به روز دیگری موکول شد بانک مرکزی شایعه اختلال ۴ بانک برای کنترل بازار ارز و طلا را تکذیب کرد