فیلم بیشتر »»
کد خبر ۴۰۹۹۸۸
تاریخ انتشار: ۲۰:۵۳ - ۱۵-۰۵-۱۳۹۴
کد ۴۰۹۹۸۸
انتشار: ۲۰:۵۳ - ۱۵-۰۵-۱۳۹۴

این غذاها برای حافظه مضرند

مصرف تخم‌مرغ، گوشت و ماهی می‌تواند برای حافظه مضر باشد؛ چرا که آمینو اسیدی موسوم به متیونین که منجر به از دست دادن حافظه می‌شود در این غذاها به وفور یافت می‌شود.

به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه لوئیزویل تاثیر مصرف رژیم غذایی غنی از متیونین را بر حافظه جوندگان مورد بررسی قرار دادند.

محققان میزان سطوح نترین (پروتئینی برای حفظ مغز) و متیلاسون مغز و همچنین ظرفیت حافظه این جوندگان را اندازه‌گیری کردند.

آنها دریافتند هرچه زمان پایبندی به این رژیم بیشتر باشد میزان نترین کمتری وجود داشت و علاوه براین نیز میزان متیلاسیون ژن نترین نیز بیشتر گزارش شد.

نتایج کلی این پژوهش نشان می‌داد هرچه میزان متیونین در رژیم بیشتر باشد، یادگیری و حافظه نقص پیدا می‌کند.

این پژوهش طی نشست Experimental Biology" مطرح شد.
برچسب ها: غذا ، حافظه
ارسال به دوستان
captcha
بیتا سحرخیز: تهیه کننده پول ها را پاشید جلوی من و پیشنهاد بیشرمانه داد/ زنش اتاق بغلی بود تصویری از یک «کارگاه فرآوری تریاک» در اصفهان در دوران قاجار پست جدید ترامپ با عکس کیم جونگ اون: هی دونالد، ما رفیقیم... مگه نه؟ تفاوت‌های حمله قلبی و رفلاکس معده (اینفوگرافیک) کشورهایی که بالاترین تورم مواد غذایی را در سال ۲۰۲۶ خواهند داشت + ایران در صدر نسرین مقانلو: پشیمانم عراقچی: حمله به دفتر بارزانی اقدامی تروریستی و محکوم است مشاور رئیس‌ جمهوری آمریکا: ترامپ نمی‌خواهد برای توافق با ایران عجله کند جمله احساسی رامین رضاییان پس از بازگشت به اهواز؛ «جام جهانی را مدیون مردم اهوازم» نظرسنجی: ۶۷ درصد آمریکایی ها عملکرد او را تایید نمی کنند تداوم گرمای غیرمعمول در ایران؛ دما در جنوب به آستانه ۵۰ درجه می‌رسد پزشکیان: صبر، همبستگی و امید کلید ایستادگی ایران در برابر فشارهای خارجی است رودری پس از ورود به بارسلونا: بازی کردن برای بارسا یک رؤیاست انتشار تصویری برای نخستین‌بار از رهبر شهید انقلاب در حال قرائت قرآن هشدار نظامی پاکستان به هند؛ ماجراجویی کنید، پاسخ می‌دهیم