غذا

برچسب جستجو

غذاهایی که دنیا را فتح کرده‌اند؛ ۲۰ غذای محبوب از شرق تا غرب جهان

بعضی غذاها آن‌قدر محبوب شده‌اند که از مرزهای کشور خود عبور کرده و به بخشی از سفره مردم در سراسر جهان تبدیل شده‌اند. از پیتزا و پاستای ایتالیایی و کباب ایرانی تا سوشی ژاپنی، تاکوی مکزیکی و رامن؛ این ۲۰ غذای معروف را بشناسید و با طعم‌های محبوب ملت‌های مختلف آشنا شوید.

کد خبر: ۱۱۹۴۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۰۵

غذا چند ساعت در دستگاه گوارش می ماند؟

آب مانند یک غذای جامد هضم نمی شود. آب پس از ورود به دستگاه گوارش جذب می شود و بخش زیادی از آن از روده کوچک وارد بدن می شود. مقدار دیگری نیز در روده بزرگ جذب می شود. بنابراین، نمی توان برای آب همان مفهوم «زمان هضم غذا» را به کار برد.

کد خبر: ۱۱۹۴۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۰۴

افزودنی های غذایی که درباره ارتباط آن ها با سرطان بحث شده است

پروپیل پارابن یک ماده نگهدارنده است که در برخی مواد غذایی استفاده شده است. نگرانی درباره آن بیشتر به آثار احتمالی هورمونی و داده های آزمایشگاهی مربوط می شود و نمی توان بر اساس شواهد فعلی گفت که مصرف معمول غذاهای حاوی این ماده موجب سرطان در انسان می شود.

کد خبر: ۱۱۹۴۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۰۴

تهوع بعد از غذا؛ مشکل از کجاست

بازگشت اسید معده به مری می تواند علاوه بر سوزش سردل و برگشت محتویات معده، باعث تهوع شود. غذاهای چرب و سنگین در بعضی افراد علائم رفلاکس را تشدید می کنند.

کد خبر: ۱۱۹۴۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۰۳

کلاغی که برای گرفتن غذا، گردنبند یاقوتی آورد!

ویدئویی جالب و عجیب، کلاغی را نشان می‌دهد که برای گرفتن غذا، یک گردنبند یاقوت را آورده است.

کد خبر: ۱۱۹۳۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۳۱

کدام غذاها خطر گرفتگی عروق را بیشتر می کنند؟

مصرف زیاد چربی های اشباع می تواند سطح LDL یا همان کلسترول بد خون را افزایش دهد. بالا بودن LDL در طول زمان با افزایش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی ارتباط دارد. به همین دلیل، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند چربی های اشباع محدود شوند و به جای آن ها از منابع چربی غیراشباع استفاده شود.

کد خبر: ۱۱۹۲۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۷

نوشیدنی های ساده برای نفخ

یک دمنوش ساده نعناع را می توان با چند برگ تازه نعناع و آب داغ تهیه کرد. افرادی که دچار رفلاکس یا سوزش سر دل هستند باید توجه داشته باشند که فرآورده های نعناع، به ویژه روغن نعناع، ممکن است علائم سوزش سر دل را تشدید کنند.

کد خبر: ۱۱۹۱۹۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۴

آیا امکان ترکیدن معده بر اثر پرخوری وجود دارد؟

اتساع حاد معده بیشتر در گزارش های پزشکی با پرخوری شدید و برخی اختلالات خوردن دیده شده است. در چنین شرایطی ممکن است حجم بسیار زیادی از غذا در مدت کوتاهی وارد معده شود و تخلیه طبیعی معده نیز مختل شود.

کد خبر: ۱۱۹۱۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۳

4 عامل مهم که می توانند بر سلامت روده اثر بگذارند

ارتباط میان مغز و دستگاه گوارش واقعی است و استرس می تواند بر حرکات روده و شدت برخی علائم گوارشی اثر بگذارد. با این حال، نمی توان گفت استرس مزمن به تنهایی «روده را از بین می برد» یا مستقیما موجب بیماری های خاص روده می شود.

کد خبر: ۱۱۹۰۸۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۰

غذاهایی که هنگام اسهال بهتر است نخورید

پس از یک دوره اسهال حاد، برخی افراد برای مدتی در هضم لاکتوز مشکل پیدا می کنند و مصرف شیر یا بعضی فرآورده های لبنی می تواند اسهال، نفخ و گاز را تشدید کند. بنابراین اگر لبنیات علائم را بیشتر می کند، بهتر است موقتا مصرف آن ها را کاهش دهید. این موضوع به معنی ممنوع بودن همه لبنیات برای همه افراد نیست.

کد خبر: ۱۱۹۰۷۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۰

آنچه می بینیم و آنچه واقعا می خوریم (اینفوگرافیک)

در این تصاویر واقعیت تعدادی از خوراکی ها به شکلی متفاوت نمایش داده شده است.

کد خبر: ۱۱۹۰۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۸

10 ماده غذایی مفید پس از 40 سالگی

تمشک سرشار از فیبر است. یک فنجان تمشک حدود 8 گرم فیبر دارد و می تواند به تامین نیاز روزانه بدن به فیبر کمک کند. بزرگسالان معمولا به حدود 22 تا 34 گرم فیبر در روز نیاز دارند و دریافت فیبر کافی برای سلامت دستگاه گوارش اهمیت دارد.

کد خبر: ۱۱۸۹۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶

بعد از غذا بنشینیم یا راه برویم؟ / معجزه چند دقیقه پیاده‌روی سبک

یک متخصص تغذیه می‌گوید: تصور و باور عمومی این است که راه رفتن بعد از غذا، به هضم غذا و دستگاه گوارش آسیب می‌زند. اما این طور نیست.

کد خبر: ۱۱۸۷۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۸

هوس های غذایی؛ آیا هر هوسی نشانه کمبود در بدن است؟

هوس یک غذای خاص به تنهایی نمی تواند تشخیص دهنده کمبود ویتامین، ماده معدنی یا بیماری باشد. اگر هوس های غذایی شدید و مداوم هستند یا با علائمی مانند کاهش یا افزایش غیرعادی وزن، تشنگی شدید، ضعف یا تغییرات قابل توجه در اشتها همراه شده اند، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

کد خبر: ۱۱۸۷۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۴

چرا شام دیرهنگام مضر است؟

وقتی دیروقت غذا می‌خوریم، بدن که خود را برای خواب آماده کرده است، نمی‌تواند قندخون را به‌خوبی پردازش کند. به همین دلیل، قندخون برای ساعات بیشتری در سطح بالا باقی می‌ماند. این روند اگر هر شب تکرار شود، به سلول‌ها فشار می‌آورد و خطر ابتلا به دیابت را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد.

کد خبر: ۱۱۸۶۲۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱