تاریخ:
خلاصه بازی اتریش ۳ - اردن ۱ 
درس پنجاه و چهار
نیاز تغذیهای بدن در فصل سرما
با توجه به شروع زمستان و روزهای کوتاه و شبهای سرد و طولانی آن، باید موادغذایی را مصرف کنید که انرژی بدن را حفظ و از بیماری جلوگیری کنند.
مجله آنلاین «والاستریت چیتشیت» در مقاله جدیدی دراینباره منتشر کرد: آنچه بدن ما در فصل زمستان بیش از همه نیاز دارد مواد غذایی حاوی آهن، ویتامین D، کربوهیدرات، روی یا همان زینک و ویتامین C است. در ذیل دلیل نیاز بدن به این موادغذایی، املاح و ویتامینها در فصل سرما عنوان شده است:
- آهن
چرا بدن شما نیازمند آهن است؟ کمبود آهن و یا کم خونی اغلب موجب ضعف سیستم ایمنی میشود که این موضوع احتمال عفونت در سراسر بدن را افزایش میدهد. کمبود آهن همچنین موجب خستگی ( به دلیل کمبود سلولهای قرمز خون)، گیجی و سردرد میشود و اغلب افراد مبتلا به آنمی تحرک کمی داشته و بیشتر از دیگران در معرض بیماری هستند. وزارت بهداشت ایالات متحده آمریکا پیشنهاد کرده است که به منظور تامین آهن خون از موادغذایی مثل گوشت گاو، عدس، اسفناج، لوبیای سفید و حتی شکلات تلخ استفاده شود.
- ویتامین D
ویتامین D سیستم ایمنی بدن را در فصل سرما در حالت طبیعی و ایمن قرار
میدهد. یک مطالعه انجام شده در دانشکده پزشکی دانشگاه کلورادو نشان میدهد
77 درصد از آمریکاییها گرفتار کمبود ویتامین D هستند و از این میان 24 تا
36 درصد از آنها به احتمال بیشتری در فصل زمستان دچار سرماخوردگی میشوند.
این تحقیق همچنین نشان میدهد کمبود ویتامین D کارآیی سلولهای ایمنی بدن را نیز کاهش میدهد. اما چگونه ویتامین D جذب کنیم؟ ویتامین D به طور طبیعی از طریق اشعه خورشید دریافت میشود و در فصل زمستان به دلیل کاهش این منبع انرژی، باید گزینههای دیگری را پیدا کرد. این ویتامین در ماهیهای چرب، زرده تخم مرغ، حبوبات، شیر و ماست وجود دارد.
- کربوهیدراتهای پیچیده
چرا بدن شما به کربوهیدرات نیاز دارد؟ با کوتاه شدن روزها در فصل زمستان،
افراد زمان کمتری را در معرض اشعه خورشید هستند که این موضوع نه تنها سطح
ویتامین D بدن را کاهش میدهد بلکه تاثیر مستقیمی بر میزان ترشح هورمون
سرتونین در مغز دارد. کاهش ترشح این هورمون موجب افسردگی و مشکلات دیگر
میشود.
مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات سطح ترشح سرتونین در مغز را افزایش میدهد. کربوهیدراتهای ساده مثل نان سفید موجب افزایش سریع قندخون میشوند و به همین دلیل مصرف کربوهیدراتهای پیچیده که سالمتر هستند و در موادغذایی مثل غلات کامل، سیب زمینی شیرین و کدو تنبل وجود دارند توصیه میشود که ترشح سرتونین را افزایش میدهد.
- روی (زینک)
بدن ما برای تقویت عملکرد سیستم ایمنی به روی نیاز دارد. این ماده همچنین برای رشد سلولها ضروری است. مصرف این ماده ابتلا به سرماخوردگی در فصل سرد سال را کاهش میدهد. همچنین در هنگام سرماخوردگی اگر 24 ساعت پس از ظهور این علائم، مواد حاوی روی مصرف کنید دوره درمانتان کوتاهتر و شدت بیماریتان خفیف تر خواهد شد. روی اغلب در خوراکیهای حاوی پروتئین بالا مانند گوشت گاو، گوشت بره، آجیل، حبوبات و بنشن وجود دارد.
- ویتامین C
جذب ویتامین C از بدن در مقابل بیماریهای قلبی تا بیماریهای پوستی حفاظت میکند و به دلیل افزایش کارآیی سیستم ایمنی، جذب آن در فصل زمستان ضروری است. اما به تنهایی برای درمان سرماخوردگی کافی نیست. این ویتامین همچنین به جذب آهن در بدن کمک میکند. ویتامین C در بسیاری از میوهها از جمله کیوی، انبه، آناناس و سبزیجاتی مثل اسفناج، کلم بروکلی و نارنج وجود دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
۵ باور اشتباه درباره گیربکس دستی که باید فراموش کنید چرا قند خون دیابتیها در گرما از کنترل خارج میشود؟ سیاره نهم واقعیت دارد؟ کشف جدید در لبه منظومه شمسی معمای را پیچیدهتر کرد ناو پهپادبر «رنو» رونمایی شد! (+عکس) رد پای یک پیشداوری در مغز / چرا با بعضی افراد راحتتر معاشرت میکنیم؟ مردم کدام کشورها کمترین میزان «کلسترول» را دارند؟ راز پیشگیری از زوال عقل و آلزایمر در این ویتامین نهفته است ترامپ هنگام ورود به نشست گروه 7: سلام، رئیس منم! (خنده حضار) خان بختیاری و پسرش در مقابل خانهشان در «شلمزار»؛ 125 سال قبل (عکس) ترامپ: عادلانه نیست ایران موشک نداشته باشد(فیلم) بدنهای متفاوت، استرس متفاوت مهمترین کتابها در تاریخ «فلسفۀ ذهن» پزشکیان و ترامپ تفاهم نامه را امضا کردند/ بقایی: متن توافق به هر دو زبان امضا شده است/ مذاکرات ۶۰ روزه در مورد موشکی نیست/ اورانیوم به خارج از کشور انتقال نمی یابد ۱۰۰ دلار در کشورهای با بالاترین نرخ تورم چقدر از ارزش خود را تا پایان ۲۰۲۶ از دست میدهد؟(+اینفوگرافیک) سید احمد خاتمی: گرانیهای موجود در شان ملت ایران نیست، برای رفع آن چارهاندیشی شود