تاریخ:
صنعت تهویه مطبوع ایران نمایشگاه تاسیسات را تحریم کرد/ یک برگزارکننده سیاستگذار نمایشگاه در ایران است/ دهقان دهنوی به دستور وزیر صمت توجه نکرد 
درس نود و شش
مصرف این کنسروها میتواند مرگبار باشد!
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو نسبت به مسمومیت غذایی موسوم به " بوتولیسم " از کشندهترین انواع مسمومیتها هشدار داد؛ در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است.
بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد میشود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح میشود. باکتریهای سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت میشوند، اما به ندرت اتفاق میافتد که مردم را بیمار کنند.
به گزارش تسنیم، بوتولیسم انواع مختلفی دارد، اما یکی از شایعترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق میافتد.
عمدتا ًکسانی که از غذاهای تهیه شده آماده از منابع نامعلوم (کنسروها و سایر غذاهایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شدهاند) استفاده میکنند یا غذاهای کنسرو شده را قبل از مصرف به خوبی حرارت نمیدهند، بیشتر در معرض خطر ابتلا قرار دارند.
بوتولیسم میتواند منجر به مرگ بیمار در اثر ابتلا به نارسایی تنفسی شود! با این حال، به دلیل توسعه مراقبتهای پزشکی مدرن، امروزه احتمال مرگ در افراد مبتلا به بوتولیسم بسیار کمتر از گذشته است.
طبق اعلام وزارت بهداشت، در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است.
در همین راستا زهرا جهانگرد؛ مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو با بیان اینکه مسمومیت با مواد غذایی میتواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآوردههای غذایی، تهیه و نگهداری آنها ایجاد شود؛ اظهار کرد: نوعی از مسمومیت غذایی موسوم به " بوتولیسم " از کشندهترین انواع مسمومیتها به شمار میرود.
مصرف کدام مواد غذایی غیربهداشتی باعث ابتلا میشود؟
وی افزود: بوتولیسم نوعی مسمومیت است که در اثر مصرف مواد غذایی که در شرایط نامناسب و غیربهداشتی تهیه و نگهداری شدهاند از جمله سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، کنسرو ذرت، کنسرو لوبیا، کشک خام و عسل طبیعی ایجاد میشود.
نشانههای بوتولیسم چیست؟
جهانگرد ادامه داد: علائم و نشانههای بوتولیسم بهصورت تأخیری و ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از مصرف غذای آلوده به باکتری و بهصورت تاری دید، دوبینی، افتادگی پلک، عدم توانایی حرکتی، سختی در بلع، اختلال تکلم و یبوست ظاهر میشود.
از مصرف این کنسروها بپرهیزید!
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو درباره راه پیشگیری از این نوع مسمومیت غذایی تصریح کرد: از مصرف کنسروهایی که در قوطی آنها آثار نشت، برآمدگی و فرورفتگی و زنگزدگی مشاهده میشود، خودداری کنید.
به گفته وی، در صورت بروز علائم مشکوک به ابتلا به بوتولیسم باید سریع به پزشک یا یک مرکز اورژانس مراجعه کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
آزادراه قم-کاشان در این تاریخ ۲ ساعت مسدود میشود آمریکا گزینههای اقدام نظامی احتمالی علیه کوبا را بررسی میکند عراق برای ازسرگیری پروازهای ایران رایزنی با آمریکا را آغاز کرد عذرخواهی مدیرعامل سایپا از مشتریان/معوقات سهند، اطلس و شاهین چه زمانی صفر میشود؟ خانه ۵۷ متری در ژاپن؛ طراحی هوشمندانه برای زندگی یک خانواده چهار نفره (+عکس) قیمت ارزهای خارجی، سکه، طلا و تتر در ۴ مهر ۱۴۰۵ پژو ۶۰۵؛ تلاش متفاوت فرانسه برای رقابت با مرسدس بنز و ب ام و (+عکس) اقتصاد ایران در نیمه دوم ۱۴۰۵؛ «نااطمینانی» به اصلیترین ریسک کشور تبدیل شده است تصویری از ناصرالدین شاه در سفرش به هلند و در شهر آمستردام کشف یک مسیر بقای سلولی «غیرممکن» برای مبارزه با سرطان داشبورد و سپرهای خودروهای سایپا اینجا تولید می شود (+عکس) ترامپ یک میلیارد دلار از بودجه فدرال را لغو کرد هشدار بیل گیتس: هوش مصنوعی میتواند عامل مرگ یک میلیارد انسان شود نامه استقلال به AFC برای پرواز به قطر پس از بسته شدن مرزهای هوایی شایعترین کمبودهای ویتامینی که زنان باید مراقب آن باشند