فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۶۴۳۹۷
تاریخ انتشار: ۱۵:۴۵ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۶
کد ۵۶۴۳۹۷
انتشار: ۱۵:۴۵ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۶

برنج قهوه ای مفیدتر است یا برنج سفید؟

عصر ایران
بعد از جدا کردن غلاف خارجی برنج یک لایه نازک در سطح آن وجود دارد که با پولیش دادن و یا ندادن آن، برنج در دو نوع سفید و قهوه‌ای قابل مصرف است که در نوع قهوه‌ای آن به دلیل حفظ لایه نازک، ویتامین‌ها و املاح آن حفظ می‌شود و به همین دلیل از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.
دکتر محمدحسین عزیزی افزود: اگر چه نشاسته موجود در برنج قهوه‌ای با سفید آن برابر است، اما به این دلیل که سبوس آن پولیش نشده است، در مقایسه با برنج سفید از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.

وی توضیح داد: بعد از جدا کردن غلاف خارجی برنج یک لایه نازک در سطح آن وجود دارد که با پولیش دادن و یا ندادن آن، برنج در دو نوع سفید و قهوه‌ای قابل مصرف است که در نوع قهوه‌ای آن به دلیل حفظ لایه نازک، ویتامین‌ها و املاح آن حفظ می‌شود و به همین دلیل از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.

این متخصص علوم غذایی در پاسخ به این پرسش که آیا برنج قهوه‌ای موجب لاغری و کاهش وزن هم می‌شود، گفت: مصرف این نوع برنج‌ به این دلیل که فیبر چندانی ندارد، نمی‌توانند موجب کاهش وزن شود و نشاسته موجود در آن چاق کننده خواهد بود و در صورت مصرف مداوم، تاثیری در کاهش وزن نخواهد داشت.

عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس افزود: چنان‌چه شخصی با هدف لاغری و کاهش وزن بخواهد برنج قهوه‌ای مصرف کند، تنها در صورتی که میزان مصرف آن را کم کند، به کاهش یا جلوگیری از افزایش وزن خود کمک کرده است.

منبع: سلامت آنلاین
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: برنج قهوه ، برنج سفید
ارسال به دوستان
تاریخ به روایت تصویر/ این واگن های آینده نگر متروی نیویورک یک مشکل خطرناک داشتند واژگونی اتوبوس زائران مشهد در خراسان جنوبی/ ۴ کشته و ۳۰ مصدوم خراسان جنوبی / 4 کشته در واژگونی اتوبوس در جاده روستای مُمَند/ ۳۰ نفر مصدوم شدند آخرین قیمت رمزارزها در جهان/فعالیت بزرگ‌ترین شبکه خودپردازهای بیت‌کوین در استرالیا متوقف شد تصمیم مسی بعد از مرگ پدر رشد 5 درصدی قیمت نفت در بازار جهانی دختران جوان عهد قاجار سر سفرۀ ناهار(عکس) وقتی سرِ ظرف‌ها دعوا می‌کنیم، اما دل‌مان از چیز دیگری خون است: راز قراردادهای نانوشته در زندگی مشترک مصرف خودسرانه ب‌کمپلکس چه عوارضی دارد؟/ چه کسانی واقعاً به آن نیاز دارند؟ هوش مصنوعی لزوماً باعث تنبلی مغز نمی‌شود؛ راز اصلی در نحوه استفاده است چه تعداد خانم باید در تصادفات موتورسیکلت کشته یا مجروح شوند و صدور گواهینامه برای آنان انجام شود؟ این ماده مخدر خطرناک مثل نقل ونبات در دسترس نوجوان‌هاست/ شیوع مصرف ناس در نوجوانان خیلی خطرناک است عطاءالله مهاجرانی: دود آتشی که آمریکا و اسرائیل افروختند، چشم عرب‌ها را کور می‌کند انتقام عجیب عروس از مادرشوهر: 300گرم از طلاهایش را برداشتم و آنها را با طلای بدلی عوض کردم ۱۵ ماموریت ناسا که دنیای علم را دگرگون کردند