تاریخ:
طرز تهیه سوپ پیاز خامه‌ای زمستانی مخصوص مادربزرگ‌ها؛ خوشمزه و مقوی 
درس صد و پانزده
لوبیا برای مردان، بروکلی برای زنان
همه سبزیجات برای سلامت مفیدند، اما آیا ممکن است بعضی از آن‌ها در زنان و مردان اثر متفاوتی داشته باشند؟
یک مطالعه جدید در استرالیا نشان داده است که مصرف بیشتر حبوبات در مردان جوان و مصرف بیشتر سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی و گل‌کلم در زنان جوان، با وضعیت بهتر سلامت قلبی و متابولیک ارتباط دارد.
به گزارش خبرآنلاین، پژوهشگران دانشگاه ادیث کوان داده‌های ۶۳۸ جوان حدود ۲۲ ساله را بررسی کردند. آن‌ها مصرف پنج گروه از سبزیجات را با شاخص‌هایی مانند فشار خون، دور کمر، قند خون، تری‌گلیسیرید و کلسترول HDL مقایسه کردند.
تفاوتی که میان زنان و مردان دیده شد
نتایج نشان داد در مردان، مصرف بیشتر حبوبات مانند لوبیا، عدس و نخود با احتمال کمتر داشتن چند عامل خطر متابولیک همراه بود. در زنان نیز مصرف بیشتر سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی، گل‌کلم، کلم و کلم بروکسل با وضعیت متابولیک مطلوب‌تری ارتباط داشت.
پژوهشگران احتمال می‌دهند ترکیبات فعال موجود در این مواد غذایی و نحوه تعامل آن‌ها با هورمون‌های جنسی در این تفاوت نقش داشته باشد. حبوبات سرشار از فیبر، فلاونوئیدها و ساپونین‌ها هستند، در حالی که سبزیجات چلیپایی ترکیبات گوگردی و گلوکوزینولات‌ها دارند که می‌توانند بر التهاب، قند خون و سوخت‌وساز چربی‌ها اثر بگذارند.
هنوز نمی‌توان نسخه جداگانه برای زنان و مردان پیچید
با این حال، محققان تأکید می‌کنند که این مطالعه مشاهده‌ای بوده و نمی‌تواند ثابت کند که مصرف لوبیا در مردان یا بروکلی در زنان مستقیماً باعث کاهش خطر بیماری می‌شود. همچنین تعداد شرکت‌کنندگان نسبتاً محدود بوده است.
نکته مهم دیگر این بود که حدود ۱۹ درصد از این جوانان، با وجود سن پایین، دست‌کم دو عامل خطر قلبی-متابولیک داشتند. پژوهشگران می‌گویند این یافته نشان می‌دهد پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت باید از جوانی آغاز شود، نه از میانسالی.
منبع: newatlas
لینک کوتاه: کپی لینک
فعالیت حدود ۸۰ هزار طلبه در مدارس کشور واکنش وزارت خارجه به اتهامات فرانسه: غیرمسئولانه و سخیف است دیفیوزر فعال و جزئیاتی از جدیدترین مرسدس بنز جهان رئیس ستادکل نیرو‌های مسلح: شگفتانه‌های ما در جنگ آینده، دشمنان را غافلگیر خواهد کرد/ قطعا اسرائیل را نابود خواهیم کرد هشدار قرمز دریایی در هرمزگان؛ سرعت باد به ۸۰ کیلومتر می‌رسد کاهش فرزندآوری در ایران؛ خانواده‌ها از ۷ فرزند به ۱.۵ فرزند رسیدند رقص بتن و طبیعت در حاشیه یک دریاچه؛ میراثی متفاوت از معماری مدرن (+تصاویر) مرگ تلخ کودک ۵ ساله عشایری زیر لاستیک تراکتور در شیروان فرمانده هوافضای سپاه: اگر ضرورت پیدا کند، ظرفیت دشمنان را در منطقه و فرامنطقه زیر آتش می‌گیریم مصرف گاز در مازندران با ورود موج سرما دو برابر شد؛ هشدار شرکت گاز دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی: تعطیلی مدارس ایران از بسیاری کشورها بیشتر است نخستین مرکز جان‌فدا ویژه بانوان در میدان آزادی تهران افتتاح شد دولت: مرغ فقط 2 کیلو معافیت برخی ثبت‌سفارش‌ها از بررسی مجدد سهمیه ارزی با سه شرط خمیدگی ناخن ها؛ چه زمانی باید نگران تغییر شکل آن ها باشیم؟