فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۶۲۳۸۸
تاریخ انتشار: ۰۷:۵۶ - ۲۲-۰۲-۱۴۰۵
کد ۱۱۶۲۳۸۸
انتشار: ۰۷:۵۶ - ۲۲-۰۲-۱۴۰۵

فواید بی‌نظیر باقلا

باقالی
فیبر موجود در باقلا، در سلامت دستگاه گوارش و برطرف کردن یبوست نقش موثری دارد و به‌دلیل ایجاد سیری طولانی‌مدت برای کنترل وزن مفید است.

باقلا یکی از محبوب‌ترین حبوبات این فصل است و بیشتر مردم این دانه را که سرشار از ریزمغذی‌هاست خریداری کرده و در طول سال از آن استفاده می‌کنند.

به گزارش خبرآنلاین، باقلا گیاهی غنی از مواد مغذی است و خواص زیادی برای بدن دارد. از خواص آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

* منبع عالی برای پروتئین: این دانه گیاهی منبع فوق‌العاده‌ای از پروتئین و مناسب افرادی است که رژیم گیاهخواری دارند.

* سرشار از فیبر: فیبر موجود در باقلا، در سلامت دستگاه گوارش و برطرف کردن یبوست نقش موثری دارد و به‌دلیل ایجاد سیری طولانی‌مدت برای کنترل وزن مفید است.

منبع مهمی از ویتامین و مواد معدنی: باقلا، سرشار از ویتامین و مواد معدنی مختلف همچون K، A، C، فولات، منگنز، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و آهن است. با مصرف این دانه گیاهی، سلامت استخوان‌ها، چشم‌ها و عملکرد سیستم عصبی در وضعیت بهتری قرار می‌گیرند و همچنین سیستم ایمنی بدن تقویت می‌شود. پتاسیم و منیزیم فشار خون و کلسترول را تنظیم کرده و درنتیجه سلامت قلب بهبود را می‌بخشد.

* تنظیم قند خون: فیبر و پروتئین بالای موجود در باقلا، جذب قند خون در بدن را آهسته می‌کند و در کنترل مقدار قند خون موثر است.

* مفید برای مغز: باقلا حاوی ترکیباتی به نام ال-دوپا (L-DOPA) است. این ماده شیمیایی پیش‌ساز دوپامین، هورمون انگیزه است و نقش مهمی در عملکرد حرکتی، یادگیری و خلق‌وخو دارد.

عوارض باقلا  

اگرچه باقلا فواید بسیاری برای بدن دارد، مصرف زیاد آن از خود عوارضی به جا می‌گذارد:

حساسیت: مصرف بیش از حد باقلا مضر است. افرادی که به این گیاه آلرژی دارند، ممکن است دچار واکنش‌های حساسیتی شدید و حالتی شبیه مسمومیت شوند.

بیماری فاویسم: مصرف بالای باقلا موجب کمبود آنزیم G6PD و ابتلا به بیماری فاویسم می‌شوند. این بیماری، نوعی اختلال ژنتیکی است که موجب تخریب گلبول‌های قرمز خون و علائم بیماری کم‌خونی می‌شود و مصرف بالای باقلا، فرد را به این بیماری مبتلا می‌کند.

طریقه مصرف باقلا

باقلا را می‌توان پخت و در انواع خوراک‌ها و سالادها مصرف کرد. برای منجمد و فریز کردن این گیاه، غلاف (پوسته دوم) را از همان ابتدا جدا نکنید و به همان صورت، فریز کنید تا ارزش غذایی آن از بین نرود. این پوسته را موقع مصرف باقلا جدا کنید.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
نرخ حمل‌ونقل دریایی در مسیرهای مهم جهان به رکوردهای بی سابقه رسید انتقاد ربیعی از انحراف بودجه های "مسوولیت اجتماعی" ادارات این استان روز چهارشنبه تعطیل شدند شاهکار مخفیانه آلمان نازی چگونه با «عملیات گیره کاغذ» به آمریکا رسید؛ قصه ناگفته بال های پرنده (+عکس) تفاهم‌نامه تعاونی کارکنان بانک توسعه تعاون با گروه آسا؛ از تبلیغات تا هوش‌مصنوعی باگ خطرناک macOS دست هکرها را برای کنترل کامل سیستم باز می‌کند پیش‌بینی کیوساکی: طلا ۱۰ هزار‌ دلار و نقره ۲۰۰ دلار می‌شود بازگشایی تاپیکو؛ نماد جذاب این روزهای بورس از سندرم مرگ ناگهانی بزرگسالان چه می‌دانید؟ تصویری از «کارخانه اسلحه‌سازی تهران» در دوران ناصرالدین شاه بهترین خوراکی‌های حاوی پروبیوتیک با این تنظیمات اندروید، سارقان نمی‌توانند به گوشی‌تان دسترسی پیدا کنند تایید حمله به زیرساخت‌ها از طریق فیلترشکن‌ قیمت نفت به بیش از 91 دلار رسید قهرمان کراسفیت چگونه هدف گلوله قاتل کینه‌جو قرار گرفت؟