تاریخ:
واژگونی و انفجار تانکر سوخت در بغداد 
درس هفتاد و شش
این غذاها به کاهش وزن کمک میکنند / نگاهی جذاب به یک کشف جدید در تغذیه
اگر فکر میکنید کاهش وزن فقط به شمردن کالری و عرق ریختن در باشگاه بستگی دارد، وقتش رسیده دیدگاهتان را کمی بهروز کنید.
تحقیقات جدید نشان میدهد که «میکروبهای زنده» موجود در غذاها—چیزی که حتی روی برچسب مواد غذایی هم دیده نمیشود—ممکن است نقش مهمی در لاغری و سلامت قلب داشته باشند.
این یعنی چه؟ یعنی چیزی فراتر از پروتئین، چربی و کربوهیدرات در بشقاب شما در حال کار کردن است.
میکروبهای مفید؛ مهمانهای نامرئی اما قدرتمند
به گزارش همشهری آنلاین، دانشمندان در یک مطالعه جدید دریافتند افرادی که بیشتر غذاهای حاوی میکروب زنده مصرف میکنند، معمولاً:
- وزن کمتری دارند
- دور کمرشان کمتر است
- انسولین پایینتری دارند (کنترل بهتر قند خون)
- و کلسترول خوب (HDL) بالاتری دارند
این غذاها شامل مواردی هستند که احتمالاً همین حالا هم میشناسید:
ماست، میوههای تازه، سبزیجات خام و غذاهای تخمیری مثل کفیر و کیمچی.
اما چرا این غذاها اثر دارند؟
پاسخ در روده شماست.
بدن شما فقط از سلولهای انسانی تشکیل نشده؛ میلیاردها باکتری مفید در دستگاه گوارش زندگی میکنند که به آنها «میکروبیوم روده» گفته میشود. این باکتریها:
- به هضم بهتر غذا کمک میکنند
- هورمونهای اشتها را تنظیم میکنند
- التهاب بدن را کاهش میدهند
- و حتی روی میزان چربیسوزی تأثیر دارند
وقتی غذاهای حاوی میکروب زنده میخورید، در واقع دارید به این باکتریهای مفید غذا میدهید و جمعیت آنها را تقویت میکنید.
یک نکته مهم که نباید نادیده بگیرید
این مطالعه نشان میدهد این غذاها «مرتبط» با کاهش وزن هستند، نه اینکه بهتنهایی باعث لاغری شوند.
به بیان ساده: اگر رژیم غذایی کلی شما نامتعادل باشد، فقط خوردن ماست معجزه نمیکند.
چطور از این یافته در زندگی واقعی استفاده کنیم؟
خبر خوب این است که برای بهرهبردن از این مزایا، نیازی به رژیمهای سخت ندارید. چند تغییر ساده کافی است:
- روزتان را با ماست شروع کنید؛ مثلاً با میوه و کمی مغزها
- بهجای میانوعدههای فرآوریشده، میوه تازه بخورید
- در کنار وعدههای غذایی، سالاد یا سبزی خام اضافه کنید
- گاهی غذاهای تخمیری مثل کفیر یا کلمترش را امتحان کنید
- تنوع غذایی را بالا ببرید؛ هرچه تنوع بیشتر، میکروبیوم قویتر
و بدانید که
لاغری فقط درباره «کمتر خوردن» نیست، بلکه درباره «هوشمندانه خوردن» است.
غذاهایی که به نظر ساده میآیند—مثل یک کاسه ماست یا یک سیب تازه—ممکن است در سطحی عمیقتر، متابولیسم بدن شما را تغییر دهند.
شاید وقتش رسیده به این فکر کنیم که ما فقط خودمان نیستیم که غذا میخوریم؛
میکروبهای درون ما هم در هر لقمه شریکاند—و گاهی آنها هستند که نتیجه را تعیین میکنند.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
۵ قطعه خودرو که باید در ۹۶ هزار کیلومتر عوض کنید آفتکشی که برای نابودی پشهها ساخته شد، اکنون جفتیابی را برایشان راحتتر کرده است ۷ فروند از سریعترین زیردریاییهای تاریخ؛ از شاهکارهای شوروی تا غولهای هستهای آمریکا(+عکس) یورش گسترده پلیس مهاجرت آمریکا در جورجیا؛ بازداشت بیش از ۱۲۰۰ مهاجر معاون امنیتی وزیر کشور از بررسی ابعاد مختلف قتل حمیدرضا رجبزاده خبر داد صربستان و اسرائیل کارخانه تولید پهپاد افتتاح میکنند جذب مدافع جوان نیروی زمینی توسط پرسپولیس با قراردادی پنجساله ضربالاجل سازمان بورس به مالک باشگاه استقلال برای تعیین تکلیف هیئتمدیره ادعای سنتکام: ارتش آمریکا به بیش از ۳۰ کشتی اجازه داده تا برای انتقال کمکهای بشردوستانه از محاصره ایران عبور کنند شورای هماهنگی تبلیغات اسلامی: اجتماعات در میادین با قوت ادامه خواهد داشت/ تا زمانی که رهبر معظم انقلاب اعلام نکنند، مردم میادین را ترک نمیکنند واژگونی مرگبار دو خودرو در محورهای سمنان با ۲ کشته و ۵ مصدوم صدور هشدار نارنجی هواشناسی برای رگبار و وزش باد در ارتفاعات چهار استان نیویورکتایمز: کاهش تسلیحات آمریکا در جنگ علیه ایران و تاثیر آن بر چین و روسیه اسپانیا برای مسافران ایتالیایی بازرسی مرزی وضع کرد واژگونی مرگبار خودروی سمند در محور جاسک به چابهار یک فوتی برجا گذاشت