تاریخ:
سبزیجات و میوهها؛ منابع طبیعی تقویت سیستم ایمنی بدن کودک 
درس نود و شش
برنج سفید را هوشمندانهتر بخورید! ؛ تبدیل برنج ساده به بمب فیبر و پروتئین
تغذیه سالم همیشه در حذف نیست؛ گاهی فقط در اضافه کردن است! متخصص تغذیه «کایلی ساکایدا» با یک ترفند ساده که در شبکه های اجتماعی مجازی وایرال شده، برنج سفید را سالمتر میکند، تنها با سه مادهی ساده.
در دنیای تغذیه سالم، برنج سفید اغلب در حاشیه قرار میگیرد؛ پرکالری، کمفیبر و فاقد ارزش غذایی بالا؟ شاید. اما یک ترفند ساده و وایرالشده در فضای مجازی، نگاهها را به این غذای محبوب تغییر داده است.
ترفند چیست؟
به گزارش همشهری آنلاین، کافی است هنگام پخت برنج سفید، نیم فنجان عدس و نیم فنجان کینوا به آن اضافه کنید. همهچیز را با هم بشویید، ۳ فنجان آب بریزید و در پلوپز یا قابلمه بپزید. نتیجه؟ یک ترکیب رنگارنگ، خوشعطر، سرشار از پروتئین و فیبر که هم سیرکنندهتر است و هم مغذیتر.
بر اساس آمارهای تغذیهای، هر نصف فنجان از این برنج جدید حدود ۴.۵ گرم فیبر و ۲ گرم پروتئین دارد. اگر کل ترکیب را مصرف کنید، عددها به ۳۰ گرم فیبر و ۴۴ گرم پروتئین میرسند!
چرا این ترکیب هوشمندانه است؟
-
عدس: منبعی عالی از فیبر محلول، مفید برای کاهش کلسترول و کنترل قند خون
-
کینوا: یک دانه کامل با پروتئین کامل، سرشار از اسیدهای آمینه ضروری
-
برنج سفید: منبع سریع انرژی و کربوهیدرات قابل هضم
این ترکیب برای افراد ورزشکار، کسانی که بهدنبال کاهش وزن هستند، و حتی کودکان بدغذا میتواند انتخابی هوشمندانه و کاربردی باشد. بدون نیاز به حذف کامل برنج یا رفتن به سراغ غذاهای بیمزه، میتوان تنها با دو مادهی ساده، یک وعدهی سالمتر خلق کرد.
نکته مهم: اگر عاشق طعمهای سنتی هستید، میتوانید این ترکیب را با کمی زردچوبه، زیره یا پیاز داغ طعمدار کنید و آن را شبیه به کیچری یا مجدّره سرو نمایید.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
زیردریاپیمای خودران REMUS 600؛ شکارچی مین های دریایی با برد 200 کیلومتر (+عکس) معمای هپکوی ۵۰ همتی در تله مارکتکپ ۵ همتی بازگشت همتی؛ فرصتی برای بازسازی اعتبار یا تکرار یک روایت؟ ۷ پرواز خارجی که همچنان برقرار است فیلم جدید تام کروز منتقدان را دو دسته کرد فرصتسوزی و فرصتطلبی در جوایز اسکار سپاه: شکار دومین زهپاد [زیرسطحی] آمریکا در تنگهٔ هرمز مردم برای افزایش رقم کالابرگ چه کنند؟ "حادثهای بزرگ" در نزدیکی پایگاهی که برای حملات آمریکا علیه ایران استفاده میشود علیآبادی: اگر به زیرساختهای ایران حمله شود، دیگر نجابت به خرج نمیدهیم؛ با هر تهدیدی مقابله میکنیم جدیدترین اطلاعیه در پی حواشی تئاتری با بازی مهرداد صدیقیان فیلم جدید مایک لی برنده جشنواره سنسباستین پلیس: در پی انهدام یک تیم مسلح سارق در ایرانشهر سیستان و بلوچستان، یکی از اعضای این گروه کشته و یک عضو دیگر دستگیر شد «مصطفیقلیخان، حاکم نظامی اهواز» و همراهانش در کنار کارون؛ 135 سال قبل (عکس) ۴ کار ساده برای سالم نگه داشتن مغز / عاداتی که نباید دستکم بگیرید