تاریخ:
مشاهده خانواده مرال‌ها در جنگل‌های هیرکانی لنگرود 
درس صد و پانزده
پژوهش جدید: کاهش این اسید آمینه در رژیم غذایی می‌تواند با پیری و سرطان مقابله کند
محققان در پژوهش جدید دریافته‌اند محدودکردن مصرف یک اسید آمینه ضروری به نام «متیونین»، که به وفور در گوشت قرمز و ماهی یافت می‌شود، می‌تواند سرعت پیری را کاهش دهد و به محافظت در برابر بیماری‌هایی مانند سرطان کمک کند. دانشمندان برای مطالعه دقیق این موضوع، یک روش جدید ابداع کرده‌اند.
براساس گزارش نیواطلس، اسیدهای آمینه بلوک‌های سازنده حیات هستند، اما به نظر می‌رسد همه آنها به یک اندازه برای سلامتی بلندمدت ما مفید نیستند. محققان دانشگاه ویلنیوس لیتوانی با تمرکز بر یکی از اسیدهای آمینه ضروری به نام متیونین (Methionine) به نتایج شگفت‌انگیزی دست یافته‌اند.
تأثیر کاهش مصرف اسید آمینه بر پیری و سرطان
به گزارش دیجیاتو، متیونین برای فرایندهای مهم بدن مانند رشد و ترمیم بافت‌ها ضروری است. این اسید آمینه همچنین نقطه شروع برای ساخت یک مولکول خاص به نام SAM است که با افزودن «برچسب‌های» شیمیایی به DNA، عملکرد ژن‌ها، مغز و متابولیسم بدن را کنترل می‌کند. این فرایند که متیلاسیون نام دارد، نقشی اساسی در پیری و بروز بیماری‌هایی مانند سرطان ایفا می‌کند.
بدن نمی‌تواند متیونین را بسازد و باید آن را از طریق منابع غذایی دریافت کند.
در‌حالی‌که کمبود متیونین می‌تواند مضر باشد، مطالعات نشان داده‌اند که مقادیر بیش‌از‌حد آن نیز با بیماری‌های قلبی، التهاب و برخی سرطان‌ها مرتبط است. این اسید آمینه به وفور در گوشت قرمز، ماهی، تخم‌مرغ و برخی آجیل‌ها یافت می‌شود و در مقابل، میوه‌ها و سبزیجات مقادیر کمتری از آن را دارند.
تا پیش‌ازاین، بررسی دقیق تأثیر متیونین بر فرایند متیلاسیون در سلول‌های زنده بسیار دشوار بود. اما محققان دانشگاه ویلنیوس برای اولین‌بار در جهان، یک روش دقیق برای این کار ابداع کرده‌اند. آنها با مهندسی یک آنزیم، موفق به ساخت نسخه‌ای مصنوعی از متیونین شدند که دارای یک «برچسب» قابل ردیابی است. این امر به دانشمندان اجازه می‌دهد تا الگوهای متیلاسیون را به‌صورت آنی در سراسر ژنوم یک سلول زنده نقشه‌برداری کنند.
این فناوری جدید به ما درک عمیق‌تری از فرایند پیری و سرطان می‌دهد که تحقیقات قبلی نیز آن را تأیید می‌کنند: مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۳ نشان داد که محدودکردن ۸۰ درصدی متیونین در رژیم غذایی جوندگان، طول عمر آنها را افزایش می‌دهد و پیشرفت بیماری‌های مرتبط با سن را کُند می‌کند. همچنین در پژوهش دیگری مشخص شده است که سلول‌های سرطانی برای رشد، به مقادیر بسیار بیشتری متیونین نسبت به سلول‌های سالم نیاز دارند.
یافته‌های پژوهش جدید در Journal of the American Chemical Society منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار مدیر جیلی درباره خودروهای برقی؛ عمر باتری ها از عمر خودروها کوتاه تر است؟ سقوط آزاد تسلا در چین؛ ثبت کمترین آمار در 4 سال اخیر طلای جهانی اندکی ارزان شد میوه‌ای که یبوست را برطرف و قند خون را کنترل می‌کند؛ ناشتا بخورید فرزاد فرزین؛ وقتی پرفورمنس به شعار تبلیغاتی تبدیل می‌شود! آلیس هوانگ کیست؟/ زنی که به واسطه رابطه‌اش با مدیرعامل انویدیا و اتهام جاسوسی در کانون توجه قرار گرفت ارتباطات و اینترنت؛ گذار دیجیتال یا کنترل بیشتر/ مختار یا تحت فشار؟ ترامپ: جنگ ایران عملاً تمام شده است ؛ فعلاً وضعیت موجود را حفظ می‌کنیم کارتریج داروی بی حسی فقط برای یک بیمار است / خطری که با چشم دیده نمی شود! / هشدار جدی مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا (CDC) قابل توجه دندانپزشکان فخرالتاج نوه دختری ناصرالدین‌شاه با لباس مردانه (عکس) پاکت ای آر؛ این تپانچه بسیار کوچک از فشنگ تفنگ تهاجمی استفاده می کند! (+فیلم و عکس) خانه ای که با دیوارهای صورتی و فیروزه‌ای در لندن جلب نظر می کند (+عکس) کشف نشانگر وزوز گوش در خون، توسط دانشمند ایرانی مازراتی گیبلی؛ خودرویی با روح مودنایی (+عکس) چگونه یادداشتی دو کلمه‌ای ابعاد هولناک انفجار اتمی هیروشیما را فاش کرد؟