تاریخ:
اعلام وضعیت اضطراری پس از خروج قطار از ریل در آمریکا 
درس شصت
نکات کلیدی در تهیه واویشکا شوید ساده
اگر از درست کردن غذاهای تکراری خسته شدهاید و میخواهید غذای جدید و خوشمزهای را برای اعضای خانواده بپزید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه شوید واویشکا همراه ما باشید.
غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقهای هستند. خطه شمال ایران با نعمتهای فراوان دارای متنوعترین و بیشترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ گیلانیها خورشتهای بسیار متنوعی دارند که معمولا با گردو، رب انار، بادمجان و سبزیهای معطر و جذاب شمالی تهیه میشوند. شوید واویشکا یکی از غذاهای بسیار اصیل و قدیمی استان گیلان است که دستور طبخ آسانی دارد و اهل هر شهری که باشید، میتوانید آن را به راحتی در منزل درست کنید.
واویشکا شوید یکی غذای اقتصادی و فوری و کم هزینه میباشد که خیلی سریع آماده میشود و برای روزهایی که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید بسیار مناسب است این واویشکا شوید هم با پلو هم نان سرو میشود و میتوانید با هر نوع مختلفاتی آن را آماده کنید. این خوراک خوشمزه برای گیلان میباشد و از گوشت مرغ به همراه شوید تهیه میشود. واویشکا شوید یک خوراک خوشمزه و راحت است که مناسب روزهای گرم تابستان است که زیاد حوصله برای آشپزی یا وایستادن پای گاز را ندارید پس اگر دوست دارید یک غذای سریع درست کنید این غذا را امتحان کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
شوید خشک یا تازه ۳ ق غذا خوری
تخم مرغ به تعداد نفرات
لیموترش ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه واویشکا شوید:
۱ مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر
ابتدا ۲ عدد پیاز متوسط را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید تا سبک و شیشهای شود در ادامه سیرها را نیز پوره کنید به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید نیاید خیلی سیرها تفت بخورند تا بوی آن از بین برود این خوراک با عطر سیر خوشمزهتر میشود.
۲ مرحله دوم: افزودن مرغ
در ادامه سینه مرغ را بدون استخوان کنید میتوانید از فیله مرغ نیز استفاده کنید سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید تا زمانی تفت دهید تا مرغها خوب سرخ شوند.
۳ مرحله سوم: پخت واویشکا شوید
در ادامه ۱ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغها با حرارت کم پخته و نرم شوند وقتی مرغ پخته و به اصصلاح تنگاب شد و آب اضافی آن تبخیر شد نوبت اضافه کردن شوید میباشد شوید تازه یا خشک را اضافه کنید و هم بزنید.
۴ مرحله چهارم: تهیه واویشکا شوید
حالا وقتی خورش کم کم غلیظ شد نوبت اضافه کردن تخم مرغ است شما بسته به تعداد نفرات که برای هر نفر باید یک تخم مرغ در نظر بگیرید یا به ذائقه خود بستگی دارد تخم مرغ را داخل قابلمه شکسته و درب را بگذارید تا تخم مرغ خودش را کمی بگیرد میتوانید هم بزنید و یا درست داخل واویشکا شوید بماند سپس در انتها کمی آب لیموترش تازه روی آن ریخته و به همراه پلو سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه واویشکا شوید ساده
شما میتوانید بجای آبلیمو از آبغوره یا آب نارنج نیز استفاده کنید.
به دلخواه میتوانید از کمی رب نیز در تهیه واویشکا شوید استفاده کنید.
میتوانید تخم مرغها را داخل کاسه شکسته و بزنید تا از لختگی خارج شود سپس روی واویشکا شوید ریخته و بعد از گرفتن تخم مرغ هم بزنید و یا مانند باقالی قاتق درست کنید.
شوید خشک عطر و بو بیشتری دارد.
منبع: وقت صبح
لینک کوتاه: کپی لینک
تصویری از یک «خانۀ سنگی» در کوهستانهای کردستان؛ 125 سال قبل اسامی روغنها و مکملهای لاغری و چاقی غیرمجاز اعلام شد سهشنبه ۱۶ تیر تهران تعطیل شد/ پنجشنبه عزای عمومی در سراسر کشور واشنگتنپست: اعزام نیروی زمینی آمریکا به لبنان برای نظارت بر توافق نامه اعترافات مرد فرزندکش: پسرم بیمار بود، به خاطر ترحم او را کشتم زنانهترین کشورهای جهان کداماند؟(+اینفوگرافیگ) ویژگی محبوب تلگرام بالاخره به واتساپ رسید عاشقانه جدید زوج هنری سینما در دومین سالگرد ازدواج (+عکس) ب ام و X5 مدل 2027: مراسم رونمایی / نصب لوگوی جالب و دری که شبیه فراری باز می شود (فیلم) عرضه روانگردان با عنوان نمک حمام و ادویه گیاهی امروز با حافظ: ما را زِ مَنْعِ عَقْل مَتَرْسان و مِی بیار! رئیس سوئدی اداره نظمیه ایران، به اتفاق ابوالقاسم قراگزلو (عکس) آخرین پیشبینیها از دمای هوا در نقاط مختلف کشور در فصل تابستان/ اثر النینو در تابستان بر ایران چگونه است؟/گرما و بیهنجاری دما در این استانها دستورالعمل نظارت بهداشتی بر مراسم تشییع رهبر شهید ابلاغ شد قتل نوجوان 16ساله به دست یک هم سن و سال/ مدتها با هم دعوا داشتیم تا اینکه روز دوشنبه چاقو را در گردنش فرو کردم