تاریخ:
خاطره علیرضا افتخاری از کودکی و علاقهاش به ایرج 
درس هفتاد و هشت
۷ مورد از خواص شگفتانگیز کنگر
عصاره کنگر حاوی آنزیمی است که با گشاد کردن رگهای خونی، جریان خون را در آنها تسهیل میکند. در نتیجه، فشار خون سیستولیک و فشار خون دیاستولیک به طور قابل توجهی کاهش مییابد.
کنگر از جمله گیاهان منحصر به فردی است که به دلیل دارا بودن فیبر، آنتیاکسیدان و مواد مغذی فراوان، نقشی مؤثر در ارتقای سلامت بدن ایفا میکند. وجود این ترکیبات مفید در کنگر، آن را به گزینهای ایدهآل برای مصارف دارویی و خوراکی تبدیل کرده است.
در ادامه، ۷ تا از مهمترین خواص کنگر برای سلامتی را معرفی میکنیم.
۱- کاهش و تنظیم سطح کلسترول خون
به گزارش اکالا، تحقیقات متعددی نشان داده است که مصرف کنگر میتواند فواید چشمگیری برای سلامت قلب و عروق داشته باشد. این گیاه با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تریگلیسیرید به حفظ سلامت قلب و عروق شما کمک میکند.
یکی از ترکیبات کلیدی کنگر که در این امر نقش دارد، آنتیاکسیدانی به نام لوتئولین است. لوتئولین با جلوگیری از تشکیل کلسترول بد، به طور مستقیم سطح کلسترول را در بدن شما کاهش میدهد.
۲- ممکن است به تنظیم فشار خون کمک کند
عصاره کنگر حاوی آنزیمی است که با گشاد کردن رگهای خونی، جریان خون را در آنها تسهیل میکند. در نتیجه، فشار خون سیستولیک و فشار خون دیاستولیک به طور قابل توجهی کاهش مییابد.
علاوه بر این، کنگر منبع غنی از پتاسیم است. پتاسیم به دفع سدیم اضافی از بدن از طریق ادرار کمک میکند و به این ترتیب، فشار خون را به طور طبیعی تنظیم میکند.
۳- بهبود سلامت کبد
این گیاه از کبد در برابر آسیب محافظت کرده و با افزایش تولید صفرا به سم زدایی و پاکسازی کبد کمک میکند. طبق یک سری تحقیقات، عصاره این گیاه التهاب و مرگ سلولهای کبدی را در موشهای مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی به طور قابل توجهی کاهش داد.
۴- بهبود سلامت گوارش
کنگر به دلیل دارا بودن فیبر فراوان، فواید بسیاری برای سیستم گوارش شما به ارمغان میآورد. فیبر با ترویج رشد باکتریهای مفید روده به سلامت گوارش کمک میکند و خطر ابتلا به برخی سرطانهای روده را نیز کاهش میدهد.
همچنین، فیبر موجود در کنگر میتواند به تنظیم حرکات روده و رفع یبوست و اسهال کمک کند. علاوه بر فیبر، کنگر حاوی اینولین نیز هست که به عنوان غذای باکتریهای مفید روده عمل کرده و به رشد و فعالیت آنها کمک میکند.
۵- کاهش علائم سندروم روده تحریکپذیر
سندرم روده تحریکپذیر یا IBS، اختلالی شایع در سیستم گوارش است که زندگی بسیاری از افراد را تحت تاثیر قرار میدهد. این بیماری با علائمی همچون درد معده، گرفتگی عضلات، اسهال، نفخ، یبوست و نفخ همراه میشود و میتواند کیفیت زندگی فرد را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
مطالعات نشان دادهاند که عصاره برگ کنگر فرنگی میتواند در تسکین و بهبود این علائم موثر باشد.
۶- کاهش قند خون
کنگر به واسطه دارا بودن آنتیاکسیدانهای مفید میتواند به عنوان یک مکمل سودمند برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند مورد استفاده قرار گیرد.
۷- ممکن است از سرطان پیشگیری کند
مطالعات حیوانی نشان دادهاند که عصاره کنگر میتواند در مهار رشد سلولهای سرطانی نقشی موثر ایفا کند. این خاصیت ضد سرطانی به واسطه وجود آنتیاکسیدانهای مختلفی نظیر روتین، کورستین، سیلیمارین و اسید گالیک در این گیاه است.
لینک کوتاه: کپی لینک
تراکتور ۲ پیکان صفر؛ نکو با برد آغاز کرد عملیات خنثیسازی مهمات عملنشده در محدوده نظامی کنارک انجام میشود پس از رد توافق غزه از سوی اسرائیل؛ کوشنر راهی اسرائیل و مصر میشود فرودگاه قشم آماده ازسرگیری پروازها شد مرگ ۲ کارگر در حادثه ریزش سیمان داغ حملات اوکراین به بنادر روسیه واردات نفت ترکیه از مسکو را کاهش داد رونمایی از اولین ترکیب استقلال حکم جنجالی در فرانسه؛ ممنوعیت شبکههای اجتماعی برای زیر ۱۵ سال رد شد مأموریت فرسایشی لینکلن در جنگ علیه ایران؛ آمریکا در آستانه اعزام ناو جایگزین بستههای پیشنهادی جدید دولت برای تامین مسکن کم درآمدها چه کسی جانشین ترامپ خواهد شد؟ رئیس کمیسیون امنیت ملی: آمریکا به فرار خود از منطقه سرعت دهد سازمان جهانی بهداشت: روزانه ۴ حمله علیه مراکز درمانی رخ میدهد ادامه کنارهگیریها در میان چهرههای کلیدی کاخ سفید اولیانوف: آمریکا با ادامه جنگ در ایران میخواهد اشتباه راهبردی خود را جبران کند