کد خبر ۹۲۲۵۶۳
تاریخ انتشار: ۱۵:۲۳ - ۱۱-۰۹-۱۴۰۲
کد ۹۲۲۵۶۳
انتشار: ۱۵:۲۳ - ۱۱-۰۹-۱۴۰۲

شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!

شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.

سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.

مواد لازم برای ۲ نفر

۴ عدد میگو متوسط

۵ عدد برگ اسفناج

۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)

۲ عدد قارچ

نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

۱ ق س سویا سس

۱ ق س روغن کنجد

۲ پیمانه آب مرغ

۱ پیمانه آب

۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت

۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.

۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.

۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.

از کجا بخریم؟

نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.

یه‌جور دیگه

اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.

برچسب ها: سوپ ، سرماخوردگی ، شرقی
ارسال به دوستان
چگونه یک بحران هند را تغییر داد؟/ از گذشته تا رویای ۲۰۴۷ زنگ خطر خاموش برای زنان؛ علامت رایج حمله قلبی «محمد کریم خان مختارالسلطنه» رئیس نظمیه ایران در دوره قاجار (عکس) دلیل وجود دیوارهای پشت جت‌های جنگنده در ناوهای هواپیمابر چیست؟ بزرگ‌ترین باتری حرارتی جهان: فنلاند چطور گرمای تابستان را برای زمستان نگه می‌دارد؟(+عکس) معاون حقوقی وزارت خارجه: طرح ۲ روزه ایران برای باز شدن تنگه هرمز، الان روی میز است آیزنکوت: رفتار نتانیاهو تهدیدی فوری علیه اسرائیل است دستگیری متهم متواری پس از ۸ سال در کهگیلویه طعنه عراقچی به وزیر جنگ آمریکا حمله پهپادی یمن به ایستگاه‌های پمپاژ نفت در خط لوله شرق - غرب عربستان جوان گمشده مازندرانی پس از ۱۸ سال به خانه بازگشت دبیر و بازگشت اقتدار کشتی ایران حمله گرگ در کرج ۴ نفر را روانه بیمارستان کرد غریب آبادی: منتظر نمی‌مانیم تا اول آمریکا حمله کند و بعد ما پاسخ بدهیم؛ دست ایران برای هر اقدامی باز است عراقچی وارد اسلام‌آباد شد