تاریخ:
حمله وحشیانه شهرک‌نشینان اسرائیلی به خبرنگار روس در کرانه باختری 
درس صد و ده
بمب امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژه‌ای دارند. زیرا بدن نمی‌تواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربی‌ها را از طریق غذاها به‌دست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابل‌توجهی از چربی آن به‌شکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است.
به گزارش صد آنلاین ، ۹۳٪ از این گیاه گوشتی را آب تشکیل می‌دهد. خرفه احتمالا بومی مناطق مدیترانه بوده، اما امروزه از آن در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا به‌طور عمده استفاده می‌شود. خرفه ساقه‌های کوچکِ قرمز و برگ‌های سبز دارد.
این گیاه طعم ترش و نمکی دارد و شبیه اسفناج و آب‌تره است. تمام گیاه شامل برگ‌ها، ساقه، گل‌ها و تخم خرفه خوراکی هستند و هزاران سال است که برای موارد مختلف از آنها استفاده می‌شود.
اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژه‌ای دارند. زیرا بدن نمی‌تواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربی‌ها را از طریق غذاها به‌دست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابل‌توجهی از چربی آن به‌شکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است. آلفالینولئیک اسید در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود، ولی ایکوساپنتانوییک اسید بیشتر در فرآورده‌های جانوری (مانند ماهی‌های چرب) و جلبک یافت می‌شود. در مقایسه با سایر سبزیجات، مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه بسیار چشمگیر است.
مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه ۵ تا ۷ برابر اسفناج است. جالب است بدانید که خرفه محتوی مقدار مناسبی از ایکوساپنتانوییک اسید است. این چربی امگا ۳ در بدن فعال‌تر از آلفالینولئیک اسید بوده و علاوه‌بر جانوران، بیشتر در گیاهانی یافت می‌شود که در خشکی نمی‌رویند (گیاهان آبی).
لینک کوتاه: کپی لینک
هفتم آبان و روز کوروش ؛ چه اتفاقی در این روز رخ داده است / یک یافته جدید درباره کوروش را این‌جا بخوانید عرق چه تاثیری بر سلامت پوست دارد؟ یکی از شاعرانه‌ترین سکانس‌های تاریخ سینما (تماشا کنید) آغاز پیش‌فروش ۲ محصول سایپا بدون قرعه‌کشی در آبان ۱۴۰۵؛ (+ جزئیات و نحوه ثبت‌نام ) دولت اجازه افزایش قیمت بنزین و گازوئیل را صادر کرد دیدنی های امروز؛ از تصادف مرگبار قطار در اسپانیا تا انتخابات اسرائیل وزیر کار: افزایش یارانه‌ها مشمول حدود ۴۴ میلیون نفر می‌شود واکنش سخنگوی سپاه به ادعای سنتکام درباره مین‌روبی هرمز چرا افزایش نرخ بلیت قطار از قبل اطلاع‌رسانی نشد؟ سهم ایران از بازار چین چقدر است؟ سپاه: انفجار ۳ نفتکش در تنگه هرمز هشدار جدی درباره ال نینو/ پاییز پربارش و خطر سیلاب‌ها نقطه‌ای است قیمت نفت به 114 دلار رسید معاون وزیر ارتباطات: آمار حملات سایبری در ۱۰ روز گذشته/ علت افت کیفیت اینترنت در روزهای اخیر آمریکا عکسی از هواپیمای فضایی فوق سری چین را منتشر کرد (+عکس)