تاریخ:
روش پخت متفاوت ماهی قزلآلای رودخانهای روی نمک 
درس پنجاه و چهار
ویتامین ضروری برای زنان ۴۰ تا ۶۰ سال
فقر این ویتامین بخصوص در زنان که از مشکلات گوارشی رنج میبرند و داروهای اسید معده دریافت میکنند، گیاه خوارانی که گوشت دریافت نمیکنند و ... بیشتر به چشم میخورد.
این یک واقعیت است که توانایی بدن یک زن برای جذب ویتامین ب ۱۲ به تدریج و با افزایش سن، کاهش مییابد. محققان آمریکایی نشان میداده اند که ۴ درصد از زنان بین سنین ۴۰ تا ۶۰ سال از کمبود این ویتامین رنج میبرند.
به گزارش صد آنلاین فقر این ویتامین بخصوص در زنانی که از مشکلات گوارشی رنج میبرند و داروهای اسید معده دریافت میکنند، گیاه خوارانی که گوشت دریافت نمیکنند و ... بیشتر به چشم میخورد.
علائم جدی کمبود ویتامین ب ۱۲ که نیاز فوری به توجه پزشکی دارند از این قبیل است:
رنگ پریدگی: عدم تولید کافی سلولهای قرمز خون در افراد مبتلا به فقر ویتامین ب ۱۲ منجر به بروز حالت رنگ پریدگی میشود.
فراموشی: فراموشی مزمن و نامتعارف ممکن است نشان دهنده یک مساله عمیق پزشکی باشد. بسیاری از بیماران مبتلا به فقر ویتامین ب ۱۲ در معرض خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر در سنین بالاتر هستند. یک آزمایش خون ساده میتواند کمبود ویتامین ب ۱۲ را تشخیص دهد و رژیمهای مکمل میتوانند از ابتلا به بیماریهای شناختی در این افراد جلوگیری کنند.
خستگی غیر قابل توضیح: احساس خستگی برای طولانی مدت حتی اگر فرد به میزان کافی خواب دریافت کرده باشد، البته همراه با علائمی که در بالا ذکر شد، میتواند نتیجه کمبود ویتامین ب ۱۲ باشد و این را محققان آکادمی تغذیه و رژیم درمانی ایالات متحده ادعا کرده اند.
سرگیجه: حملات مکرر سرگیجه میتواند یک سیگنال جدی ابتلا به کم خونی ناشی از فقر ویتامین ب ۱۲ باشد. احساس لرزش سریع در حالت نشسته از نشانههای دیگر است. کسانی که فقر ویتامین ب ۱۲ دارند، همچنین هنگام بالا آمدن یا پایین رفتن از پلهها دچار سرگیجه میشوند که این حالت البته بسیار خطرناک است و نیاز به توجه فوری پزشک دارد.
سوزن سوزن شدن: این حالت بخصوص زمانی که فرد برای طولانی مدت نشسته باشد، معمولی است، اما احساس بی حسی در سراسر بدن همراه با سوزن سوزن شدن میتواند نشانه ابتلا به فقر ویتامین ب ۱۲ باشد. آسیبهای عصبی ناشی از کمبود ویتامین ب ۱۲ باعث بروز این نشانهها میشود.
ضعف عضلانی: یک نتیجه کمبود ویتامین ب ۱۲ این است که اکسیژن کافی به عضلات نمیرسد و فرد ضعف عضلانی نامتعارف را تجربه میکند.
بهترین منابع: با توجه به موسسات ملی بهداشت جگر گوساله غنی از ب ۱۲ است. گوشت گاو، بوقلمون، مرغ، ماهی قزل آلا، سرشار از این ویتامین است. تخم مرغ و شیر نیز از دیگر منابع هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
زلنسکی بلاروس را تهدید به حمله کرد انگلیس: بنگویر به درستی تحریم شد اوباما: میلیاردها دلار برای جنگ علیه ایران هزینه کردیم/ آمریکا در وضعیت بدتری نسبت به قبل از جنگ با ایران قرار دارد با سعدی در گلستان : کو دشمنِ شوخچشم ناپاک / تا عیبِ مرا به من نماید؟ حضور ۱۰۰ درصدی کارکنان ادارات هرمزگان از ۳۰ خرداد عکس قدیمی از ناصر حجازی در دربی و چند آشنای دیگر شورای اروپا: آماده حمایت از اجرای توافق ایران و آمریکا هستیم ۱۴۵ شهید و زخمی در حملات امروز به لبنان معاون ترامپ: تلآویو یک شریک خوب است، اما این به آن معنا نیست که ما همیشه منافع همسو داشته باشیم سردار قاآنی: غزه هم طوفان دارد، اگر به خواست سیاستمدارانتان حرکت کنید گرفتار طوفان می شوید معاون دفتر رئیسجمهور: آمریکا مراقبت کند تا صلح قربانی شرارت ذاتی طرف سوم نشود عراقچی خطاب به همتای پاکستانی: تبعات نقض تعهدات مندرج در تفاهمنامه متوجه آمریکا خواهد بود صدراعظم آلمان: آتشبس ایران و آمریکا باید شامل لبنان نیز بشود نگرانی مشترک ایران و پاکستان از تداوم حملات اسرائیل به لبنان لغو هشدار سفر؛ روسها دوباره راهی کشورهای عربی خلیج فارس میشوند