تاریخ:
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی؛ خوشمزه و متفاوت 
درس هشتاد
با خوردن این میوه کوچک قرص ویتامین C را فراموش کنید
محققان از عناب به عنوان یک قرص ویتامین C طبیعی نام میبرند.
دکتر طیبه شاهی، محقق حوزه گیاهان دارویی درباره خواص عناب گفت: عناب کمتر در کشور شناخته شده است، در صورتی که میزان ویتامین C آن به مراتب بالاتر از مرکبات است به طوری که به عنوان قرص ویتامین C طبیعی معرفی شده است و محققان آن را مهمترین منبع این ویتامین برای تغذیه انسان میدانند. طعم دلپذیر و شبه سیب بودن آن بسیار مطلوب است.
به گزارش ایسنا ، این استاد دانشگاه افزود: عناب به دلیل وجود ترکیبات فیتوشیمیایی و ریزمغذی زیادی مانند فیبرها، پروتئینها، چربیها، کربوهیدرات، ویتامینها (اسید اسکوربیک، تیامین، و ریبوفلاوین)، ترکیبات فنلی و مواد معدنی دارای ارزش تغذیهای بالایی است، ولی بخش قابل توجه آن به صورت خشک شده مورد استفاده قرار میگیرد. میوه عناب تازه حدود ۹/۷۶ درصد رطوبت، ۶/۱ درصد پروتئین و ۴/۲۰ درصد قند دارد.
شاهی با اشاره به اینکه عناب از گیاهان دارویی باارزش است که جایگاه ویژهای در طب سنتی ایران دارد، افزود: عناب از داروهای ملین و نرمکننده سینه است و یکی از چهار میوه مهم و معروف نرمکننده سینه (عناب، انجیر، خرما و مویز) است.
وی ادامه داد: عناب به عنوان داروی گیاهی خوابآور و آرامبخش از قرن پنجم و ششم هجری در طب گیاهی ایران شهرت دارد، برای از بین بردن ضعف عمومی بدن، رفع خستگی از آن استفاده میکنند. برای تسریع رشد موی سر و تهیه مایع شستشوی چشم نیز از گیاهان مطرح در طب گیاهی ایران به شمار میآید.
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: در کتب قدیمی چین، از میوه عناب به عنوان یکی از ۵ میوه مهم در چین یاد شده است که زیاد کننده طول عمر، افزایشدهنده کیفیت خواب و تنظیم کننده هضم است.
شاهی با بیان اینکه امروزه استفاده از میوههای آماده مصرف در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفتهاند، زیرا به عنوان منبع مهمی از مواد مغذی، ویتامینها و فیبر برای انسان شناخته میشوند، گفت: در چند سال اخیر، بازار میوه و سبزیجات تازه آماده مصرف به شدت افزایش یافته است، علت افزایش رشد این بازار، افزایش تقاضای مصرف کننده برای محصولات تازه، سالم، راحت و بدون افزودنی و با کمترین تغییرات است و عناب تازه یکی از این پتانسیلهای مورد غفلت قرار گرفته است.
لینک کوتاه: کپی لینک
افزایش سقف کالابرگ در راه است؟ شرط مجلس برای حمایت از دولت محمد شریعتمداری: دفتر پزشکیان تغییرات هلدینگ خلیجفارس را متوقف کرد قیمت ۸۲ قلم دارو افزایش یافت؛ میانگین قیمتها بیش از دو برابر شد ایران با نیروگاه خورشیدی ۵۰۰۰ مگاواتی اصفهان به دنبال بزرگترین نیروگاه جهان پزشکیان از حمایت آیتالله سیستانی از خانواده شهدای جنگ تحمیلی رمضان تقدیر کرد هشدار مهم به داوطلبان کنکور؛ موبایل و ساعت هوشمند میتواند محرومیت ۱۰ ساله داشته باشد رئیس انجمن حبوبات: قیمتها ۵۰ درصد کاهش یافت؛ لوبیا چیتی تا ۱۰۰ درصد ارزان شد! سایه سنگین آپنه بر سلامت: علائم / تشخیص/ دلایل و موارد خطرساز/ عوامل افزایشی/ پیشگیری/ روش های درمانی بحران زباله در شمال ایران؛ جان جنگلهای هیرکانی در خطر است ویزا کارت گلد اکسپرس ایرانیکارت؛ راهکاری اقتصادی برای پرداخت های بینالمللی پست جدید ترامپ: یک منطقه (تنگه هرمز) جدید ایالات متحده! کنکور و رؤیاهای والدین اعلام برنامه زمانی ثبتنام و برگزاری آزمونهای دکتری و کارشناسی ارشد ۱۴۰۶ قمهکشی در اتوبوس بیآرتی وحیدیه/ راننده زیر ضربات مشت و لگد سریلانکا: سنگ ۳ کیلویی از مثانه یک مرد ۵۵ ساله خارج شد(+عکس)