فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۹۱۰۱۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰
کد ۷۹۱۰۱۴
انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
 
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
 
در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
 
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
 
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
‌فرانسه تخلیه سفارت خود در تهران را تکذیب کرد محسن رضایی: پاسخ ایران به حملات زیرساختی، تصاعدی و شدید خواهد بود هلال‌احمر: ارائه ۹۳۰۰ خدمت درمانی رایگان به زائران اربعین در عراق دادستان خراسان رضوی: ادعای «سقوط مشهد» در حوادث دی ۱۴۰۴ صحت ندارد رئیس کل دادگستری اصفهان: تکذیب ادعای رسانه‌های معاند درباره اعدام خواهران رحیمی «محدود کردن اختیارات ترامپ در جنگ با ایران» تصویب شد  آموزش و پرورش: امتحانات نهایی پایه‌های یازدهم و دوازدهم در هرمزگان از شنبه سوم مردادماه برقرار است وزیر آموزش و پرورش: کنکور به موقع برگزار خواهد شد هشدار وزارت خارجه آمریکا به اتباع خود در خاورمیانه: برای لغو پروازها آماده باشید جعل کننده رسیدهای بانکی در مازندران دستگیر شد صدای انفجار در حوالی قشم و لارک  روایتگر جنگ باید زبان حقیقت، حافظ امنیت و پاسدار انسجام ملی باشد انفجارهای شدید جزیره بوبیان کویت را لرزاند کاخ سفید: توافق هسته‌ای با عربستان منوط به عادی‌سازی روابط با اسرائیل است اصابت موشک آمریکایی به ساحل شهر سوزای قشم