فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۹۱۰۱۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰
کد ۷۹۱۰۱۴
انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
 
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
 
در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
 
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
 
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
شایعه رفع فیلتر پیام‌رسان‌های غیربومی تکذیب شد مهلت ارائه اظهارنامه مالیات مشاغل تا پایان آبان تمدید شد تمدید مهلت اظهارنامه مالیاتی صاحبان مشاغل تا ۳۰ آبان ۱۴۰۵ الهام اخوان: این کار صورت را زشت می کند ادعای ترامپ: خداحافظ خارگ! رسانه عبری: نتانیاهو به مشکلی برای ترامپ تبدیل شده فوت مشکوک دختر ۱۷ ساله در نی‌ریز استان فارس؛ جسد پس از هفت روز پیدا شد گفت‌ وگوی تلفنی وزیر کشور با استاندار کردستان و پیگیری وضعیت حادثه انفجار تانکر سوخت محسن رضایی: در روزهای آینده یک محدوده ممنوعه خارج از تنگه هرمز اعلام می‌شود سید حسن خمینی: اگر آمادگی قبلی نبود و آمادگی نظامی و موشکی نداشتیم، شکست می‌خوردیم نشریه آمریکایی: هزینه‌های جنگ علیه ایران تا دهه‌ها برای ما ادامه خواهد داشت مشاور سابق اوباما: از مقاومت ایران غافلگیر شده‌ایم پیکان با شکست صنعت نفت به جمع شش تیم بالای جدول لیگ برتر رسید غیبت سهراب بختیاری‌زاده در نشست خبری پس از توقف استقلال سپاهان استقلال خوزستان را شکست داد؛ چادرملو از سد شمس‌آذر گذشت