فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۹۱۰۱۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰
کد ۷۹۱۰۱۴
انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
 
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
 
در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
 
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
 
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
ارسال به دوستان
جعل کننده رسیدهای بانکی در مازندران دستگیر شد صدای انفجار در حوالی قشم و لارک  روایتگر جنگ باید زبان حقیقت، حافظ امنیت و پاسدار انسجام ملی باشد انفجارهای شدید جزیره بوبیان کویت را لرزاند کاخ سفید: توافق هسته‌ای با عربستان منوط به عادی‌سازی روابط با اسرائیل است اصابت موشک آمریکایی به ساحل شهر سوزای قشم ترامپ: در حال بررسی حمله گسترده به ایران هستم تهدید ترامپ: ایران را در حملات آتی یمن به کشتی‌ها مقصر خواهم دانست سوارز جورِ مسی را کشید؛ درخشش «تفنگدار» در ۳۹ سالگی کنایه قالیباف به آمریکایی‌ها: خودشان را با نفت سه رقمی تنبیه کردند استقبال نتانیاهو از شرط ترامپ برای هسته‌ای شدن عربستان عراقچی عازم قرقیزستان شد تشکیل پرونده قضایی درباره جنین رهاشده در یکی از معابر مهدیشهر سمنان اطلاعیه شماره ۴۶ سپاه: پایگاه هوایی فیرفورد انگلیس، می تواند هدف مشروع ایران باشد چهارمین جلسه شورای راهبردی ستاد مبارزه با مواد مخدر برگزار شد