تاریخ:
ترفند خلاقانه کادو کردن هدیه 
درس پنجاه و سه
برای درمان «کبد چرب» چه بخوریم؟
یک فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد، مهمترین بایدها و نبایدهای تغذیهای در بیماران مبتلا به کبد چرب را تشریح کرد.
دکتر سید موید علویان در گفتگو با ایسنا، با اشاره به نقش تغذیه در درمان کبد چرب، گفت: با کنترل عوامل زمینهای ایجاد کننده کبد چرب از قبیل اضافه وزن و چاقی، دیابت قندی، چربی خون بالا و... میتوان از شدت بیماری کبد چرب کاست. بر همین اساس نقش تغذیه حائز اهمیت است.
البته تجویز رژیمهای غذایی به این بیماران باید از سوی متخصص تغذیه انجام شود و به شرایط بیمار و اختلالات زمینهای او نیز توجه شود.
وی با بیان اینکه رعایت یک رژیم غذایی صحیح در روند درمان کبد چرب حائز اهمیت است، افزود: نکته مهم این است که نباید هیچ گروه غذایی یا هیچ وعده غذایی را در رژیم خود حذف کنیم، بلکه باید از رژیم غذایی تبعیت کنیم که شامل سه وعده غذایی اصلی و میانوعدهها باشد و تمام گروههای غذایی را در بر داشته باشد.
علویان ادامه داد: رژیم غذایی باید مداوم و در جهت یک برنامه غذایی سالم و صحیح باشد و از رژیمهای سخت نیز دوری شود. اغلب بیماران مبتلا به کبد چرب که به تازگی متوجه بیماریشان میشوند، به دلیل ترس از عوارض بیماری به رژیمهای غذایی سخت روی میآورند و فکر میکنند میتوانند با این شیوه بیماری را ریشهکن کنند.
این درحالیست که رژیمهای غذایی سخت منجر به بدتر شدن کبد چرب میشوند. در عین حال در مصرف هیچ ماده غذای حتی سالم هم نباید زیادهروی کرد و کاهش وزن هم باید تدریجی باشد.
وی با بیان اینکه گرسنگی شدید میتواند با جابجایی چربی از بافتهای محیطی به کبد باعث تشدید علائم کبد چرب شود، گفت: بنابراین در هفته تنها بین ۰.۵ و یک کیلوگرم مجاز به کاهش وزن هستند.
پیام گرسنگی و تشنگی مانند یکدیگر در مغز احساس میشوند. یعنی زمانی که احساس ضعف دارید، سریعا به سراغ غذا نروید، بلکه ابتدا یک لیوان آب بخورید. شاید با همین آب خوردن احساس ضعف شما برطرف شود؛ بنابراین خوردن هشت لیوان آب در روز را جدی بگیرید.
علویان تاکید کرد: در مبتلایان به کبد چرب نحوه طبخ غذا از اهمیت بالایی برخوردار است. باید از مصرف غذاهای سرخکرده و پرچرب و تهیه شده با روغن جامد اجتناب کرد.
بهترین روغنها برای مصرف، روغن زیتون و یا روغن حاوی امگا است. در عین حال در مصرف این روغنها هم نباید زیادهروی کرد.
در عین حال رژیم غذایی باید غنی از فیبر باشد. غلات کامل مانند نانهای سبوسدار منبع خوبی برای کربوهیدراتهای پرفیبر هستند. همچنین رژیم غذایی باید حاوی مقادیر کافی میوه و سبزیجات بوده و مصرف بیشتر سیر، کلم و مرکبات نیز توصیه میشود.
علویان با بیان اینکه میزان مصرف پروتئین در مبتلایان به کبد چرب باید افزایش یابد، گفت: البته گوشت مرغ و ماهی بهتر از گوشت قرمز بوده و باید قبل از پخت غذا، چربیهای اضافه گوشت از آن جدا شده و دور ریخته شوند.
دکتر سید موید علویان در گفتگو با ایسنا، با اشاره به نقش تغذیه در درمان کبد چرب، گفت: با کنترل عوامل زمینهای ایجاد کننده کبد چرب از قبیل اضافه وزن و چاقی، دیابت قندی، چربی خون بالا و... میتوان از شدت بیماری کبد چرب کاست. بر همین اساس نقش تغذیه حائز اهمیت است.
البته تجویز رژیمهای غذایی به این بیماران باید از سوی متخصص تغذیه انجام شود و به شرایط بیمار و اختلالات زمینهای او نیز توجه شود.
وی با بیان اینکه رعایت یک رژیم غذایی صحیح در روند درمان کبد چرب حائز اهمیت است، افزود: نکته مهم این است که نباید هیچ گروه غذایی یا هیچ وعده غذایی را در رژیم خود حذف کنیم، بلکه باید از رژیم غذایی تبعیت کنیم که شامل سه وعده غذایی اصلی و میانوعدهها باشد و تمام گروههای غذایی را در بر داشته باشد.
علویان ادامه داد: رژیم غذایی باید مداوم و در جهت یک برنامه غذایی سالم و صحیح باشد و از رژیمهای سخت نیز دوری شود. اغلب بیماران مبتلا به کبد چرب که به تازگی متوجه بیماریشان میشوند، به دلیل ترس از عوارض بیماری به رژیمهای غذایی سخت روی میآورند و فکر میکنند میتوانند با این شیوه بیماری را ریشهکن کنند.
این درحالیست که رژیمهای غذایی سخت منجر به بدتر شدن کبد چرب میشوند. در عین حال در مصرف هیچ ماده غذای حتی سالم هم نباید زیادهروی کرد و کاهش وزن هم باید تدریجی باشد.
وی با بیان اینکه گرسنگی شدید میتواند با جابجایی چربی از بافتهای محیطی به کبد باعث تشدید علائم کبد چرب شود، گفت: بنابراین در هفته تنها بین ۰.۵ و یک کیلوگرم مجاز به کاهش وزن هستند.
پیام گرسنگی و تشنگی مانند یکدیگر در مغز احساس میشوند. یعنی زمانی که احساس ضعف دارید، سریعا به سراغ غذا نروید، بلکه ابتدا یک لیوان آب بخورید. شاید با همین آب خوردن احساس ضعف شما برطرف شود؛ بنابراین خوردن هشت لیوان آب در روز را جدی بگیرید.
علویان تاکید کرد: در مبتلایان به کبد چرب نحوه طبخ غذا از اهمیت بالایی برخوردار است. باید از مصرف غذاهای سرخکرده و پرچرب و تهیه شده با روغن جامد اجتناب کرد.
بهترین روغنها برای مصرف، روغن زیتون و یا روغن حاوی امگا است. در عین حال در مصرف این روغنها هم نباید زیادهروی کرد.
در عین حال رژیم غذایی باید غنی از فیبر باشد. غلات کامل مانند نانهای سبوسدار منبع خوبی برای کربوهیدراتهای پرفیبر هستند. همچنین رژیم غذایی باید حاوی مقادیر کافی میوه و سبزیجات بوده و مصرف بیشتر سیر، کلم و مرکبات نیز توصیه میشود.
علویان با بیان اینکه میزان مصرف پروتئین در مبتلایان به کبد چرب باید افزایش یابد، گفت: البته گوشت مرغ و ماهی بهتر از گوشت قرمز بوده و باید قبل از پخت غذا، چربیهای اضافه گوشت از آن جدا شده و دور ریخته شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
مسی در آستانه ثبت رکورد تاریخی ۲۰۰ بازی ملی کیت بلانشت استاد دانشگاه شد کامالا هریس: این توافق که ترامپ آن را پیروزی می نامد در نهایت همان برجام است حرکت بانک مرکزی به سوی حذف چکهای کاغذی قطر: در نشست آتی ژنو نماینده داریم/در حال حاضر هیچ جلسهای در دوحه بین تهران و واشنگتن برگزار نمیشود نکات مثبت و منفی عملکرد شاگردان قلعهنویی در گام نخست برای ووزینیا دروازهبان کیپ ورد ؛ این شبی كه می گم شب نیست، هیچ شبی مثه امشب نیست حمایت سردار قاآنی از قالیباف و تیم مذاکره کننده: با اقتدار رفتار کردند فواد ایزدی: با این توافق حتی یک تحریم هم لغو نخواهد شد! انتقاد حمید درخشان از عملکرد دفاعی تیم ملی فوتبال تلاش تراکتور برای جذب لیموچی و محبی در فصل نقل و انتقالات قالیباف در گفتوگوی تلفنی با نبیه بری: جنگ باید در تمام جبههها از جمله لبنان پایان یابد تداوم ممنوعیت تردد در جاده قدیم کرج چالوس تا چهارشنبه ضرورت گذار از «زبان آتش» به «زبان دیپلماسی» رویترز: آمریکا هم تحریم ایران را در تنگه هرمز دور می زند!