فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۷۵۱۹۲
تاریخ انتشار: ۰۹:۵۵ - ۰۴-۰۴-۱۳۹۸
کد ۶۷۵۱۹۲
انتشار: ۰۹:۵۵ - ۰۴-۰۴-۱۳۹۸

نمک دریا عامل انتقال بیماری‌های شیمیایی و عفونی

نمک دریا عامل انتقال بیماری‌های شیمیایی و عفونی

مشاور انجمن تغذیه ایران ضمن اشاره به مضرات نمک دریا و برخی تبلیغات گمراه کننده درباره توصیه به مصرف این نوع نمک، در عین حال گفت: یکی از عوارض جدی مصرف نمک زیاد، پوکی و نرمی استخوان است.

برلیانت بزرگمهر در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به تبلیغات گمراه کننده نوعی نمکی با عنوان "نمک دریا" و با تاکید بر مصرف نمک تصفیه شده یُد دار گفت: افرادی که در نقاط کوهستانی زندگی می‌کنند به دلیل اقلیم خاص زندگی خود نیاز به منابع یُد بیشتری دارند. طی قرن‌ها با بارش برف و باران در مناطق کوهستانی یُد موجود در خاک شسته شده و افراد در معرض گواتر ناشی از کمبود ید قرار می‌گیرند.

وی افزود: بهترین منبع تأمین یُد، ماهی و محصولات دریایی است؛ البته به شرط آنکه این محصولات از دریا بوده و پرورشی نباشند. همچنین راه دیگر تأمین یُد مورد نیاز، مصرف نمک یُد دار است.

این مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: نمک دریا برخلاف آنکه ادعا می‌شود حاوی مقادیر زیادی یُد است، اما در پروسه استخراج آن از دریا مقدار زیادی از یُد موجود در آن تبخیر می‌شود. بنابراین یُد موجود در آن به حدی نیست که نیاز بدن را تأمین کند. همچنین این نمک به دلیل آلودگی آب‌ها می‌تواند باعث بروز بیماری‌های عفونی یا شیمیایی شود؛ چراکه فرآیندی در جهت استریل شدن آن صورت نمی‌گیرد.

بزرگمهر ادامه داد: گاها هنگامی که غذا شور است، می‌گویند غذا خوش نمک شده؛ در حالی که این بسیار جمله غلطی است که باعث تشدید عادات غذایی غلط می‌شود. مصرف نمک زیاد که در ایران نیز بسیار رواج دارد باعث بروز بیماری‌های قلبی_عروقی، دفع کلسیم و… می‌شود. مصرف نمک زیاد باعث دفع کلسیم از طریق کلیه‌ها می‌شود که در نتیجه آن بروز بیماری راشیتیسم در کودکان، نرمی استخوان در نوجوانان و پوکی استخوان در بزرگسالان مشاهده می‌شود.

وی در پایان، مصرف سبزیجات و میوه‌های حاوی پتاسیم را از عوامل مؤثر در کاهش میزان فشارخون معرفی کرد و گفت: البته مصرف این مواد خوراکی به تنهایی کافی نیست و باید برای پیشگیری از ابتلاء به فشارخون، به رژیم غذایی نیز توجه کافی داشت.

ارسال به دوستان
نیروی دریایی سپاه: اخطار می‌دهیم که از مسیرهای جایگزین تنگه هرمز استفاده نکنید محمدرضا اخباری با عقد قراردادی دو ساله به پرسپولیس پیوست اجرای حکم اعدام یک متهم دی‌ماه ۱۴۰۴ کرج از محمود شهریاری تا فوتبال ۳۶۰ ؛ تکرار اشتباه فیلتر کردن در عصر بی‌مرزی ارتباطات انتشار تیم منتخب جام جهانی ۲۰۲۶؛ حضور همزمان مسی، هالند و امباپه عراقچی: چشم در برابر چشم تکذیب رسمی شایعات انفجار و آتش‌سوزی در جزیره خارگ از سوی فرمانداری تصویب طرح ساماندهی نظام پرداخت نیروهای شرکتی در هیات دولت انفجار دوباره در اربیل عراق تصویر جدیدی از مزار رهبر شهید انقلاب در حرم مطهر رضوی آغاز فروش بلیت پروازهای اربعین مستقیماً از طریق سایت ایرلاین‌ها و ایران‌ایر خوش به حالت کبوتر! مازیار (+صدا) تقسیم سود ۴۸۵ ریالی و رشد درآمدی پتروشیمی فن‌آوران در سال ۱۴۰۴ تقسیم ۱۰۰ درصدی سود پتروشیمی غدیر؛ پرداخت ۶۵۰ میلیارد تومان به سهامداران دستور جدی رئیس‌جمهور برای پیگیری اتفاقات اخیر سایت‌های فردوسی‌پور و انسجام در فضای مجازی