تاریخ:
دستگیری قاتل و کلیه مباشرین قتل حمید رضا رجب زاده 
درس هشتاد
چربیهایی که از چاقی جلوگیری میکند
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: عموم افراد جامعه چربیها را بهعنوان مواد غذایی مضری میشناسند که سبب بروز چاقی و افزایش خطر بیماریهای قلبی عروقی میشوند، این در حالی است که برخی از انواع چربیها که به آنها چربیهای اشباع نشده میگویند از چاقی جلوگیری میکند.
مهدی ابراهیمی در گفت و گو با ایسنا گفت: چربیهای اشباع نشده نه تنها مضر نیستند، بلکه به دلیل داشتن کالری کم و تاثیر مثبت بر قلب و عروق، از چاقی جلوگیری کرده و به کارکرد بهتر سیستم قلبی عروقی نیز کمک میکند.
وی با بیان اینکه برخی از انواع چربیهای اشباع نشده سبب کاهش کلسترول بد و فشار خون نیز میشوند، افزود: گرچه روغن ماهی، روغن کلزا، زیتون، بادام زمینی، آفتابگردان، آووکادو، میوههای آجیلی و بذرها به عنوان مهمترین منابع چربیهای اشباع نشده شناخته میشوند، اما میوه عناب نیز منبعی غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده است.
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی اظهارکرد: این دسته از ترکیبات بیش از 70 درصد کل اسیدهای چرب موجود در میوه عناب را تشکیل میدهند.
ابراهیمی ادامه داد: اسیدهای چرب اشباع نشده عناب علاوه بر داشتن خواص درمانی در ایجاد رایحه خاص میوه عناب نیز تاثیرگذار هستند .
وی با بیان اینکه یکی از دلایل اهمیت استفاده از عناب در رژیم غذایی وجود اسید چرب لینولنیک (امگا-3) و لینولئیک (امگا-6) در میوه عناب است، تصریح کرد: بدن انسان قادر به ساخت این دو ماده غذایی نیست و تامین آن مستقیما از طریق رژیم غذایی صورت میگیرد.
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: این دسته از اسیدهای چرب برای کارکرد مغز ضروریاند و باید در رژیم غذایی بمنظور جلوگیری از کمبود اسیدهای چرب ضروری مصرف شوند.
ابراهیمی افزود: کمبود اسیدهای چرب ضروری توسط ناهنجاریهای رشد، مشکلات پوستی و دیگر ناهنجاریها مشخص می شوند.
وی ادامه داد: مطالعات بالینی نشان میدهد که سطح اسیدهای چرب ضروری در پلاسمای کودکانی که دچار اختلال بیش فعالی با کم توجهیاند، کمتر است .
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی اظهارکرد: اسیدهای چرب امگا 3 کارکردهای فیزیولوژیکی مختلفی دارند که از جمله آنها میتوان به شل کردن و انقباض ماهیچهها، کمک به گوارش، لقاح، تقسیم سلولی، رشد و حرکت کلسیم و دیگر مواد به داخل و خارج سلولها و همچنین دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی اشاره کرد.
ابراهیمی گفت: اسیدهای چرب امگا3 زمان خونریزی را افزایش و تجمع پلاکتها، روانروی خون، و فیبرینوژن را کاهش داده و لذا احتمال ایجاد لخته خون را کاهش میدهند و باعث کاهش تری گلیسریدهای سرم در بین افراد مبتلا به دیابت نوع 2 میشوند. بعلاوه اسیدهای چرب امگا-3 می توانند علائم افسردگی دوقطبی را بهبود بخشند.
وی افزود: مصرف اسیدهای چرب امگا-6 بجای چربیهای اشباع شده و ترانس نیز باعث کاهش خطر بیماری عروق کرونر در انسان میشود.
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهادانشگاهی خراسان جنوبی گفت: با توجه به اینکه اختصاص1 تا 2 درصد از کل کالری رژیم غذایی به اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولنیک از کمبود اسیدهای چرب ضروری جلوگیری میکند، استفاده از میوه عناب بعنوان منبعی غنی، ارزان و قابل دسترس از اسیدهای چرب ضروری در رژیم غذایی میتواند مورد توجه مردم و سیاستگذاران حوزه بهداشت و درمان قرار گیرد .
لینک کوتاه: کپی لینک
کشورهایی که بالاترین تورم مواد غذایی را در سال ۲۰۲۶ خواهند داشت + ایران در صدر نسرین مقانلو: پشیمانم عراقچی: حمله به دفتر بارزانی اقدامی تروریستی و محکوم است مشاور رئیس جمهوری آمریکا: ترامپ نمیخواهد برای توافق با ایران عجله کند جمله احساسی رامین رضاییان پس از بازگشت به اهواز؛ «جام جهانی را مدیون مردم اهوازم» نظرسنجی: ۶۷ درصد آمریکایی ها عملکرد او را تایید نمی کنند تداوم گرمای غیرمعمول در ایران؛ دما در جنوب به آستانه ۵۰ درجه میرسد پزشکیان: صبر، همبستگی و امید کلید ایستادگی ایران در برابر فشارهای خارجی است رودری پس از ورود به بارسلونا: بازی کردن برای بارسا یک رؤیاست انتشار تصویری برای نخستینبار از رهبر شهید انقلاب در حال قرائت قرآن هشدار نظامی پاکستان به هند؛ ماجراجویی کنید، پاسخ میدهیم دستگیری ۳۰ تبعه خارجی غیرمجاز در شاهرود؛ ۲ خودرو حامل اتباع متوقف شد معاون پزشکیان: طبق نظرسنجیها، مردم میگویند مشکلات را تحمل میکنیم اما تنگه هرمز از دست نرود خبر خوش پلیس راهور درباره صدور گواهینامه موتورسیکلت زنان سناتور آمریکایی: ترامپ زندگی خود را روی توالتهای طلایی گذرانده است!