تاریخ:
فتوشاتهای تیم ملی ایران 
درس پنجاه و یک
آب ماست را دور نریزید
یک دکترای علوم دامی گفت: آب ماست را نباید دور ریخت.
بهروز یاراحمدی در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: ماست در مقایسه با شیر به دلیل افزودن باکتریهای مفید مقدار بیشتری کلسیم و پروتئین دارد.
وی اضافه کرد: آب ماست حاوی کلسیم و ویتامینهای محلول در آب موجود شیر شامل گروه B، پروتئین، چربی و برخی املاح دیگر شیر است که نباید دور ریخته شود چراکه بسیار مفید است.
یاراحمدی بیان کرد: مصرف مستمر شیر، فشار خون افراد مبتلا به فشار تنظیم میشود اما در مورد آب ماست به دلیل وجود اسید لاکتیک و نمک کم میتواند موجب کاهش فشار خون شود.
این محقق علوم دامی ترشی و ماست را یکی از خواص ماهیتی آن عنوان کرد که به خاطر فعالیتهای لاکتیکی مایه ماست به وجود میآید و افزود: شرایط نگهداری و مایه ماست مصرف شده میتواند از درجه ترشی یا شیرینی متفاوتی برخوردار باشد.
وی تصریح کرد: کشدار شدن ماست نیز به علت نوع مایه مصرفی است که در تولید ماست به کار گرفته میشود. این نوع ماست آب نمیاندازد و بیشتر در تولید ماست میوهای کاربرد دارند.
یاراحمدی علت آب انداختن ماست را عدم حرارت دهی مناسب به شیر بیان کرد و گفت: دمای حرارتی شیر باید ۹۰ درجه سانتیگراد پایه به مدت پنج دقیقه باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
توییت آشنا درباره مذاکره کنندگان دیروز و امروز تیراندازی در آمریکا/ یک کشته و ۱۱ زخمی نماینده ولی فقیه: ثبت نام حج آینده زودتر انجام خواهد شد سخنگوی وزارت خارجه: هیچیک از مطالب منتشرشده درباره محتوای مذاکرات را نمیتوانم به صورت رسمی تأیید کنم ایرنا: وزیر خارجه پاکستان عازم ژنو می شود ادعای ترامپ: توافق با ایران احتمالا آخر هفته یا دوشنبه امضا شود حزبالله: آتشبس بدون خروج اشغالگران از لبنان بینتیجه است پوتین: حملات پهپادی اوکراین با هدف ایجاد شکاف میان روسها انجام میشود گردشگری دریایی در مازندران تا اطلاع بعدی ممنوع شد گروسی: اولویت آژانس بینالمللی انرژی اتمی راستیآزمایی کامل توانمندیهای هستهای ایران است ۱۰ مصدوم در پی آتش سوزی مرکز توانبخشی «امید» مسجدسلیمان نخست وزیر پاکستان: متن نهایی توافق صلح تهیه شده ۷۷۵ مورد ابتلا به تب دنگی در چابهار؛ تشدید عملیات مهپاشی و کنترل آئدس پاسخ عضو تیم رسانهای مذاکرات به ادعای نبویان درباره تنگه هرمز ادعای وزیر انرژی آمریکا: روزانه حدود هفت میلیون بشکه از خلیج فارس عبور میکند