تاریخ:
حادثه ریلی در هند؛ قطار سریع‌السیر در آسام از ریل خارج شد 
درس صد و شانزده
افزودنی‌های خوراکی چه تاثیری بر سلامت کودکان دارند؟
نتایج برخی از مطالعات حاکی از ارتباط بین رنگ‌های غذایی و افزایش رفتارهای بیش‌فعالی در کودکان است. یعنی حذف این رنگ های خوراکی مصنوعی از رژیم غذایی موجب شد که علائم اختلال بیش‌فعالی – کم توجهی در این کودکان کاهش پیدا کند.
گروهی از متخصصان تغذیه و سلامت در یک مطالعه تازه به بررسی این موضوع پرداختند که چگونه افزودنی‌های خوراکی رایج می‌توانند به سلامت کودکان آسیب وارد کند؟
به گزارش ایسنا، به گفته متخصصان آمریکایی قرار گرفتن کودکان در معرض افزودنی‌های خوراکی رایج و ترکیب‌های شیمیایی مورد استفاده در مواد بسته بندی غذایی خطراتی را متوجه سلامت آنان می‌کند.
یکی از محققان ارشد این مطالعه گفت: به عنوان یک متخصص در مورد شکاف چشمگیری که در زمینه اطلاعات مربوط به تاثیرات بسیاری از این ترکیب های شیمیایی بر سلامت کودکان و نوزادان وجود دارد، نگران هستم.
به گفته محققان کاهش مصرف غذاهای کنسرو شده، خودداری از به کاربردن پلاستیک های مقاوم در برابر اشعه مایکروویو و افزایش مصرف میوه و سبزیجات تازه به جای خوراکی های فرآوری شده از جمله توصیه های مهم در حفظ سلامت کودکان است.
از جمله ترکیب های شیمایی رایج که اثرات مخربی بر سلامت کودکان دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
رنگ‌های خوراکی مصنوعی: نتایج برخی از مطالعات حاکی از ارتباط بین رنگ‌های غذایی و افزایش رفتارهای بیش‌فعالی در کودکان است. یعنی حذف این رنگ های خوراکی مصنوعی از رژیم غذایی موجب شد که علائم اختلال بیش‌فعالی – کم توجهی در این کودکان کاهش پیدا کند.
بیسفنول A و دیگر بیسفنول‌ها: بیسفنول A از جمله ترکیب های شیمیایی است که برای سخت و سفت شدن ظروف پلاستیکی کاربرد دارد. سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از این ترکیب را در بطری شیر نوزادان ممنوع کرده اما در محصولات دیگر این محدودیت اعمال نمی شود.
در حالیکه نتایج برخی مطالعات نشان می دهد بزرگسال می توانند اثرات منفی ترکیب های بیسفنول را تحمل کنند، این ترکیب برای کودکان و نوزادان و از زمانی که بدن در حال رشد است اثرات مخربی دارد. از جمله این خطرات می توان به تغییر در زمان شروع دوران بلوغ، افزایش چربی بدن و کاهش قدرت باروری اشاره کرد.
فتالات: فتالات که اغلب در بسته‌بندی پلاستیکی و دیگر انواع بسته بندی ها استفاده می شود با بروز مشکلاتی در کودکان از جمله افزایش خطر ابتلا به آسم، بالا رفتن فشار خون و چاقی مرتبط است.
نیترات و نیتریت: این افزودنی ها برای بهبود رنگ غذا و افزایش مدت زمان نگه داری از آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. بررسی ها نشان می دهد این دو افزودنی در تولید هورمون تیروئید اختلال ایجاد کرده و در برخی موارد به افزایش تولید ترکیب‌های سرطان‌زا کمک می‌کند.
لینک کوتاه: کپی لینک
فرستاده آمریکا: کلید گفت‌وگو با ایران در دست عراق است پرویز پرورش درگذشت؛ نخستین برنده سیمرغ بلورین بازیگری جشنواره فجر حسن فروزان‌فرد و آزمون اعتبار در اتاق بازرگانی تهران سخنگوی وزارت دفاع: سرنوشت جنگ روشن است؛ یا پذیرش مطالبات به‌حق ایران، یا تسلیم دشمن در میدان رزم آخرین خبرها از پرونده جنگ/مذاکره میان ایران و آمریکا دیدار فرستادگان ترامپ با پوتین و زلنسکی پس از مذاکرات ابوظبی محرومیت ۲ ساله تکواندوکار نوجوان به دلیل مثبت شدن تست دوپینگ مقابله یمن با جنگنده‌های سعودی در آسمان صنعا کوه‌نوردان پنجشنبه و جمعه مراقب این مخاطرات جوی باشند پژمان جمشیدی با فصل جدید «زیرخاکی» به تلویزیون برگشت پیست اسکی توچال با تأیید هیأت اسکی تهران بازگشایی آزمایشی شد مشاور قالیباف خبر داد: حمله آمریکا به پارس جنوبی از مونتاژ تا خودروسازی؛ حلقه مفقوده توسعه صنعت خودرو ایران انتقال هیجان‌انگیز «علی‌منصور»؛ از الطلبه به مقصد پُرافتخارترین تیم تاریخ عراق! سرنوشت نیمکت عربستان مشخص شد؛ واکنش رسمی به شایعه حضور کی‌روش