تاریخ:
پای النینو به جنوب کشور باز شد 
درس نود
متهم اصلی مشکلات معده
سلیاک یک بیماری گوارشی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند.
حساسیت به گلوتن غیر سلیاک یکی از مباحث چالش برانگیز محققان است و حدود 13 درصد از افراد ادعا میکنند از این حالت رنج میبرند. مطالعات جدید احتمال میدهد گلوتن مسئول این حالت نیست و فروکتان عامل اصلی مشکلات معده است.
فروکتان نوعی کربوهیدرات موجود در گندم است و محققان احتمال میدهند عامل اصلی مشکلات معده، در حالت غیر سلیاک، است. فروکتان همچنین در پیاز، سیر، مارچوبه و کلم نیز یافت میشود.
در این مطالعه که توسط یک تیم بینالمللی صورت گرفت، 59 داوطلبی که تحت رژیم غذایی فاقد گلوتن بودند؛ اما به سلیاک مبتلا نبودند، مورد بررسی قرار گرفتند. این داوطلبان به مدت هفت روز از رژیم غذایی حاوی گلوتن، فروکتان یا هیچیک از آنان استفاده کردند. نتایج نشان داد رژیم غذایی حاوی فروکتان سبب بروز علایم روده تحریکپذیر میشود.
سلیاک یک بیماری گوارشی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند.
این مطالعه در نشریه Gastroenterology منتشر شده است.
منبع: ایرنا
لینک کوتاه: کپی لینک
بنر تبریک به همسر به خاطر این که رییس دفتر نماینده مجلس شده 3 قلب پنهان و 10 ثانیه زمان / رکورد بزنید «مظفرالدین شاه» در 41 سالگی و در لباس نظامی؛ سال 1273 شمسی (عکس) صاعقه شوخی بردار نیست/ راهکارهای ایمنی برای در امان ماندن از صاعقه تاثیر موز بر دستگاه گوارش؛ آیا این میوه باعث یبوست می شود؟ بهترین ادویهها برای سلامت کبد نقطه ذوب فلزات مختلف را بدانید/ طلا مقاوم تر است یا نقره (+اینفوگرافیک) اقتصاد نقطه شکست ندارد؛ وضعیت میتواند سختتر شود ادعای شرکت آنتروپیک: ایران از هوش مصنوعی کلاود برای حمله به نیروهای آمریکایی استفاده کرد روسیه "دایره آتش جنگ" را گسترش داد؛ دهها کشته و زخمی در حملات به اوکراین احتمال افت قیمت قهوه در بازار جهانی قوت گرفت چین، برای پایان دادن به جنگ ایران و آمریکا انگیزه پیدا کرده است بعد از غذا فوراً دراز نکشید؛ عادت سادهای که به گوارش کمک میکند ارتباط اوتیسم با یک افزودنی رایج پلاستیکی تعلیقِ پرتنش؛ مطلوبترین سناریو برای اسرائیل