تاریخ:
اولین قدمها بعد از ۱۰ سال؛ کمک رباتیک به راه رفتن یک دختر 
درس هشتاد و یک
پنیر واقعا خنگ میکند؟
وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت میکند و همین امر باعث کاهش فسفر مغز میشود، در حالیکه فسفر برای عملکرد مغز ضروری است.
یک کارشناس تغذیه معتقد است، مصرف پنیر به تنهایی واقعا باعث کاهش عملکرد مغز میشود.
مریم شیرمستی، اظهار کرد: پنیر حالت فشردهتری نسبت به سایر لبنیات از جمله شیر و ماست دارد و از همین رو حجم کلسیم در آن بسیار بالا است.
وی ادامه داد: با خوردن پنیر، مقدار زیادی کلسیم وارد بدن میشود که تعادل کلسیم بدن را بر هم میزند.
این کارشناس تغذیه با اشاره به نسبت طلایی که در بدن همواره باید بین کلسیم و فسفر برقرار باشد، خاطرنشان کرد: وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت میکند و همین امر باعث کاهش فسفر مغز میشود، در حالیکه فسفر برای عملکرد مغز ضروری است.
به گفته شیرمستی، اینکه در گذشته گفته میشد پنیر عملکرد حافظه و سلولهای مغز را کاهش میدهد و به عبارتی فرد را خنگ میکند، تقریبا صحت دارد.
وی خاطرنشان کرد: از سوی دیگر گردو منبع غنی فسفر است و از همین رو میتواند هنگام استفاده با پنیر، تعادل کلسیم و فسفر را در بدن حفظ کند.
این کارشناس تغذیه گفت: البته زیادهروی در مصرف گردو به تنهایی هم میتواند این تعادل را برهم بزند و از همین رو از قدیم هم گفته شده پنیر و گردو هر دو درد هستند و با هم درمان.
شیرمستی تصریح کرد: استفاده از گردو به تنهایی هم میتواند باعث برداشت کلسیم از استخوانها برای حفظ تعادل کلسیم و فسفر شود و پوکی استخوان را در پی داشته باشد.
وی عنوان کرد: بادام هم کمی خواص گردو را دارد، اما مصرف گردو همراه با پنیر بیشتر توصیه میشود.
به گفته این کارشناس تغذیه، حتی در طب سنتی هم اشاره شده مصرف نان و پنیر و گردو برای شام میتواند خواب راحت را همراه داشته باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
تصویری جالب از دفتر «کمپانی قالی شرق ملایر» در حدود 90 سال قبل استقبال مشاور هنری احمدینژاد از طرح مقابله با نفوذ خشم ناگهانی؛ زنگ خطر کدام بیماریهاست؟ بزرگترین اشتباه «اینشتین» کیهانشناسی را برای همیشه تغییر داد پایان صخرهنوردی ۶ ساعته؛ چین آسانسوری ۲۸۸ متری برای دانشآموزان روستایی ساخت(+عکس) اعلام مخالفت دولت با «طرح مقابله با نفوذ» مجلس جهان در انتظار بازی GTA 6؛ یک گردان در ارتش آمریکا به سربازانش مرخصی ۴ روزه میدهد الماس در چه دمایی ذوب میشود؟ حمله اسرائیل به سوریه ؛ شلیک هشدار تل آویو به ترکیه پشت پرده سفر قاآنی و قالیباف به عراق: چانه زنی برای حشدشعبی ۱۵ کشور با بالاترین درصد جمعیت در سن کار در سال ۲۰۲۵ (+ اینفوگرافیک) تقویم روز تاج السلطنه، دختر ناصرالدین شاه در 10 سالگی و در روز نامزدی اش؛ سال 1273(عکس) ترامپ: آغاز جنگ اقتصادی علیه ایران راز ریکاوری رونالدو؛ اول جکوزی، بعد آب سرد؛ بدن چه واکنشی نشان میدهد؟