فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۸۹۷۵۰
تاریخ انتشار: ۰۸:۱۸ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۴
کد ۳۸۹۷۵۰
انتشار: ۰۸:۱۸ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۴

چند نکته درباره منجمد کردن غذای پخته

اگر برای یک وعده، حجم زیادی غذا تهیه کرده‌اید که مقداری از آن باقیمانده می‌توانید آن را منجمد و مدت بیشتری در یخچال نگهداری کنید.

فرآیند منجمد کردن در واقع هیچ یک از باکتری‌های موجود در غذا را از بین نمی‌برد بلکه فقط راهی برای ذخیره کردن موادغذایی برای مدت طولانی‌تر است.

سایت هلث‌دی نیوز به نقل از مرکز تخصصی «سلامت‌غذا» برای منجمد کردن موادغذایی پخته نکات زیر را توصیه می‌کند:

- از یک دماسنج استفاده کنید تا مطمئن شوید که دمای فریزر، منهای 17.7 درجه سانتیگراد یا سردتر است.

- باقیمانده غذاهای پخته شده را که قصد دارید در فریزر نگهداری کنید حداکثر ظرف دو ساعت منجمد نمایید تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود.

- برای شل کردن یخِ غذای منجمد هرگز آن را مستقیم روی کانتر آشپزخانه قرار ندهید چون این روش سرعت رشد باکتری‌ها را تشدید می‌کند و بنابراین بهتر است که برای باز کردن یخ از کمی قبل اقدام کنید.

برچسب ها: انجماد ، غذای پخته
ارسال به دوستان
captcha
کدام کشورها جوان‌ترین جمعیت را دارند و ایران چه رتبه‌ای دارد؟(+اینفوگرافیک) استقبال کیهان از سخنان محمدرضا گلزار سطح ایده‌آل «هموگلوبین خون» و ارتباط نزدیک آن با کاهش خطر مرگ اتهام های حسین شریعتمداری علیه دو رئیس جمهور سابق کشور سم‌پاشی مدعیان انقلابی‌گری علیه رئیس‌جمهور بازی در زمین دشمن است «تاج السلطنه، دختر ناصرالدین شاه» در ایام کودکی؛ اواخر دهه 1260(عکس) عایشه گل: خدا را شکر که شوهر ایرانی دارم تقویم روز برترین خودروهای فرانسوی تاریخ؛ از ژیان خاطره‌انگیز تا بوگاتی افسانه‌ای (+عکس) هشدار؛ مصرف زیاد این ویتامین‌ها به کلیه و کبد آسیب می‌زند تاثیر منفی چت‌بات‌های هوش مصنوعی بر افراد مبتلا به آپنه خواب سلاح ساده هاروارد برای مقابله با نشانه‌های افزایش سن + برنامه تمرینی رایگان دانشمندان در تلاشند معنای واقعی «معکوس کردن روند پیری» را مشخص کنند عکس عاشقانۀ مرد پابرهنه و همسرش در دوران قاجار ۱۶ شهریور؛ از جرقه خلق تلویزیون تا تولد اچ‌پی