تاریخ:
حادثه مرگبار اتوبوس کارکنان شرکت NGL در ایلام؛ ۱۱ کشته و ۱۸ مصدوم 
درس صد و هفده
سبزیجاتی که چند برابر پرتقال ویتامین C دارد
وقتی به ویتامین C فکر می‌کنید، احتمالاً یک لیوان آب پرتقال یا یک کاسه مرکبات را تصور می‌کنید.
وقتی به ویتامین C فکر می‌کنید، احتمالاً یک لیوان آب پرتقال یا یک کاسه مرکبات را تصور می‌کنید. اما به گفته متخصصان تغذیه، کلم بروکسل بیشتر از بسیاری از غذاهای معمولی ما حاوی ویتامین C است!
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایتینگ ول، کلم بروکسل از خانواده سبزیجات چلیپایی نظیر کلم بروکلی، کلم و کلم پیچ است. پختن آن‌ها آسان، خوردن آن‌ها خوشمزه است، و بسیار بیشتر ویتامین C بدن را تامین می کنند.
نصف فنجان از کلم بروکسل پخته شده حدود ۴۸ میلی گرم ویتامین C دارد. کالری آن حدود ۲۸ کالری است.
یک و نیم فنجان کلم بروکسل خام حاوی حدود ۴۰ میلی گرم ویتامین C است که هنوز هم بیشتر از نصف فنجان پرتقال خام ویتامین C دارد که حدود ۳۶ میلی گرم است.
میزان ویتامین C نصف فنجان کلم بروکسل در مقایسه با سایر غذاهای مورد علاقه پاییزی به شرح زیر است:
- کلم بروکسل پخته شده: حدود ۴۸ میلی گرم ویتامین C
- سیب زمینی شیرین پخته: حدود ۲۰ میلی گرم
- کدو حلوایی پخته شده: حدود ۱۵ میلی گرم
- اسفناج پخته: حدود ۹ میلی گرم
- هویج پخته: حدود ۳ میلی گرم
یک نکته منصفانه: کلم بروکسل منبع اصلی ویتامین C نیست. فلفل دلمه‌ای قرمز حدود ۹۵ میلی گرم در هر نصف فنجان خام دارد. اما در میان سبزیجات کلاسیک پاییزی، کلم بروکسل از لحاظ میزان ویتامین C برجسته است.
«ارین نلسن»، متخصص تغذیه، می گوید: «مصرف ویتامین C مهم است زیرا بدن نمی تواند ویتامین محلول در آب ایجاد یا ذخیره کند. بیشتر بزرگسالان به ۷۵ تا ۹۰ میلی گرم در روز از این ویتامین نیاز دارند. افرادی که سیگار می کشند به ۳۵ میلی گرم اضافی نیاز دارند، زیرا سیگار نیاز بدن به این ماده مغذی را افزایش می دهد.»
ویتامین C از عملکرد طبیعی چندین نوع سلول ایمنی پشتیبانی می کند. همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می کند. عدم مصرف کافی می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را ضعیف کند.
دریافت ویتامین C بیشتر مانع سرماخوردگی نمی‌شود، اما مصرف منظم ویتامین C ممکن است مدت زمان سرماخوردگی را کوتاه کند. بهترین رویکرد این است که نیازهای روزانه خود را با غذا برآورده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
آیا اختلال در ساعت زیستی بدن می‌تواند در بروز افسردگی نقش داشته باشد؟ ما ایرانی‌ها سالی ۸۰ تن آنتی‌بیوتیک می‌خوریم، آلمانیها ۸ تن برداشتن لوزه در کودکی؛ آیا خطر بیماری های خودایمنی را افزایش می دهد؟ کاهش تستوسترون و یک زنگ خطر مهم برای آقایان سبزیجاتی که چند برابر پرتقال ویتامین C دارد «زن سامانی» و کودکانش در کنار یک جوی آب؛ دوران قاجار (عکس) خطر آب‌سیاه در برخی افراد تا ۱۰ برابر بیشتر است! غزاله اکرمی، بازیگر «سوجان» با استایل پاییزی و متفاوت در طبیعت (+عکس) جرم مرموز در حال شتاب‌گیری به سوی زمین؛ آیا فضاپیمای گمشده شوروی است؟ سلاحی طبیعی و سالم در برابر سرطان سینه چگونه اشتباهی عجیب در طراحی یک آسمان‌خراش باعث ذوب‌شدن خودروها شد؟(+عکس) انتخاب رئیس پیشین انجمن ریاضی ایران به عنوان ادیتور برجسته اشپرینگر نیچر آیا فلوراید در آب آشامیدنی روی مغز تاثیر منفی دارد؟ پژوهشی تازه پاسخ می‌دهد شبنم قلی‌خانی، بازیگر «مریم مقدس» با استایلی گونی‌بافت و هنری در آتلیه نقاشی (+عکس) کلاه موتورسیکلت 540 میلیون تومانی! (+فیلم و عکس)