تاریخ:
نادر قاضی‌پور: رسایی زندان نرفته؛ هتل رفته است! 
درس صد و یک
ارتباط مصرف حبوبات با کاهش شیوع بیماری‌های قلبی
بر اساس پژوهش جدید، مصرف دانه‌های خانواده حبوبات مانند نخود و لوبیا، می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی یا دیابت را کاهش دهد.
این پژوهش توسط دانشگاه ویلیام اند مری نشان می‌دهد که خطر حمله قلبی را می‌توان با یک تغییر ساده در رژیم غذایی، یعنی افزایش مصرف حبوبات، به‌طور قابل‌توجهی کاهش داد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از مدیکال اکسپرس، حبوبات که گروهی غذایی با گزینه‌های متنوع را تشکیل می‌دهند، در واقع دانه‌های خوراکی هستند. برخی از نمونه‌های آن عبارتند از لوبیا خشک، نخود، عدس و نخود فرنگی خشک.
انواع مختلف حبوبات از نظر ترکیب غذایی و موادّ تشکیل دهنده با هم متفاوت هستند ولی عناصر اصلی حبوبات عبارتند از:
- پروتئین
- کربوهیدرات که بیشتر بصورت فیبر غذایی است
- چربی و اسیدهای چرب
- املاح و ویتامین ها
- آهن
- اسید فولیک
- پتاسیم
محققان دریافتند که مصرف بیشتر حبوبات با کاهش احتمال تشخیص بیماری‌های قلبی-متابولیک نظیر بیماری قلبی، سکته مغزی یا دیابت مرتبط است. یافته‌های پژوهش آن‌ها نشان می‌دهد که مصرف روزانه حبوبات به میزان حدود ۲۸ گرم یا بیشتر، با کاهش ۱۹ درصدی احتمال کلی ابتلا به بیماری‌های قلبی-متابولیک همراه بوده است.
علت این امر شاید وجود عناصر ضدالتهابی و آنتی اکسیدان های مفید برای قلب باشد. وجود پتاسیم، منیزیم و آهن در حبوبات از عوامل احتمالی کاهش عوارض قلبی با مصرف حبوبات است.
لینک کوتاه: کپی لینک
سونامی مالی در الطلبه؛ علیرضا منصوریان در آستانه یک بحران بزرگ آمادگی فدراسیون برای آموزش بانوان متقاضی گواهینامه موتورسیکلت دهقان: 20 بار دیگر هم با کره شمالی بازی کنیم، 4 گل نمی‌خوریم محرومیت قطعی رونالدو از تیم ملی پرتغال ۲۵ قرار مجرمیت و ۶۰ فقره شکایت در پرونده حمید رسایی دبیر: هنوز نگفته‌ام قوه قضاییه به فوتبال بیاید / آمار دارم کدام‌شان با اینترنشنال ارتباط دارد تکذیب طاعون روسی؛ تأکید بر پیشرویِ تب دنگی در کشور عامل مرگبار طاعون چه شکلی است؟ (عکس) توهم هوش مصنوعی چیست؟ هفت راه ساده برای تشخیص پاسخ‌های ساختگی ماجرای دود مشهد چیست؟ آتش‌سوزی محل نگهداری ضایعات شاخص کل بورس کانال ۸ میلیون واحد را فتح کرد سرعت رشد تورم خوراکی های کاهش یافت «شهین تسلیمی» در دوران دبیرستان و در کنار همکلاسی هایش؛ اواخر دهه 40 (عکس) معلم-دیجی؛ وقتی مدرسه به «بنگاه خدمات لوکس» بدل می‌شود رئیس بانک مرکزی فرانسه: به کمک بانک مرکزی اروپا نیاز نداریم