تاریخ:
داروهای ضدافسردگی چگونه مغز را تغییر میدهند؟ 
درس هشتاد
نوشیدن روزانه قهوه با کبد چه میکند؟
قهوه میتواند فراتر از یک نوشیدنی روزمره باشد و نقش مثبتی در سلامت کبد ایفا کند؛ از کاهش التهاب گرفته تا کاهش خطر بیماریهای جدی مانند فیبروز و سیروز، البته به شرطی که بدون قند و افزودنیهای مضر مصرف شود.
شاید قهوه را بیشتر بهعنوان نوشیدنی انرژیبخش صبحگاهی بشناسید، اما تحقیقات جدید نشان میدهد این نوشیدنی محبوب میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت کبد نیز داشته باشد.
کبد بهعنوان یکی از حیاتیترین اندامهای بدن، وظیفه پردازش مواد مغذی و دفع سموم را بر عهده دارد. برخی مواد غذایی به عملکرد بهتر آن کمک میکنند و برخی دیگر میتوانند فشار بیشتری به آن وارد کنند. قهوه از جمله گزینههایی است که بهنظر میرسد اثر محافظتی بر این اندام دارد.
کاهش خطر فیبروز و سیروز
به گزارش سلامت نیوز به نقل از eatingwell، فیبروز کبدی زمانی رخ میدهد که در اثر آسیبهای مکرر، بافت اضافی در کبد ایجاد شود. این وضعیت در صورت پیشرفت میتواند به Cirrhosis (سیروز)، یعنی مرحله پیشرفته و غیرقابل بازگشت آسیب کبدی، تبدیل شود.
مطالعات نشان میدهد افرادی که بهطور منظم قهوه مصرف میکنند، حدود ۲۵ تا ۴۰ درصد کمتر در معرض ابتلا به فیبروز پیشرفته و سیروز قرار دارند. این اثر محافظتی بهویژه در مصرف روزانه حدود ۲ تا ۳ فنجان یا بیشتر مشاهده شده است.
کاهش التهاب و آنزیمهای کبدی
کبد در زمان آسیب یا استرس، آنزیمهایی مانند ALT و AST را وارد جریان خون میکند. افزایش این آنزیمها نشانهای از مشکل در عملکرد کبد است.
قهوه حاوی ترکیباتی مانند پلیفنولهاست که میتوانند:
- التهاب را کاهش دهند
- سطح آنزیمهای کبدی را پایین بیاورند
- به فرآیند طبیعی سمزدایی کبد کمک کنند
همچنین مصرف منظم قهوه با کاهش خطر بیماریهای زیر مرتبط دانسته شده است :
- کبد چرب غیرالکلی (Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease)
- سرطان کبد
نقش آنتیاکسیدانها
قهوه یکی از منابع اصلی آنتیاکسیدانها در رژیم غذایی بسیاری از افراد است. این ترکیبات با مقابله با «استرس اکسیداتیو»، فرآیندی که میتواند به سلولهای کبد آسیب بزند، به محافظت از کبد کمک میکنند. این اثر میتواند در کاهش خطر بیماریهای مزمن کبدی و بهبود عملکرد کلی آن نقش داشته باشد.
نکته مهم: همه قهوهها یکسان نیستند
فواید قهوه عمدتاً مربوط به قهوه ساده (سیاه) یا با حداقل افزودنی است. نوشیدنیهای قهوهای شیرینشده با:
- شکر
- سیروپها
- خامه زیاد
میتوانند اثرات مثبت را خنثی کرده و حتی خطر ابتلا به کبد چرب را افزایش دهند.
توصیههایی برای سلامت بهتر کبد
در کنار مصرف متعادل قهوه، رعایت این نکات اهمیت زیادی دارد:
- حفظ وزن سالم
- مصرف غذاهای کامل و سرشار از فیبر
- فعالیت بدنی منظم (حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته)
- اجتناب از مصرف الکل
- واکسیناسیون علیه هپاتیت A و B
قهوه میتواند فراتر از یک نوشیدنی روزمره باشد و نقش مثبتی در سلامت کبد ایفا کند؛ از کاهش التهاب گرفته تا کاهش خطر بیماریهای جدی.
با این حال، هیچ ماده غذایی بهتنهایی جایگزین سبک زندگی سالم نمیشود. ترکیب مصرف متعادل قهوه با تغذیه مناسب و فعالیت بدنی، بهترین راه برای حمایت از کبد و سلامت کلی بدن است.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف «ترمز طبیعی مغز» برای مهار دردهای عصبی مزمن محسن برهانی: با این طرح مراجعه به سفارتخانهها حتی برای گرفتن ویزا ممنوع و نیازمند مجوز است منظرۀ زیبای «قلعۀ پاده آرادان» در دوران قاجار زیباترین جادههای ایران؛ ۱۰ مسیر دیدنی و خنک برای سفر تابستانی (+عکس) کاهش محبوبیت ترامپ به پایین ترین سطح در دوران ریاست جمهوری اش استاندار خراسان: در حوادث دی ماه 1404 حاضر نیستیم بپذیریم که اشتباه کردیم ساعت هوشمند جدید سامسونگ چگونه سطح آنتیاکسیدان بدن را اندازه میگیرد؟ هشدار یک روزنامه به تکرار وقایع تلخ 18 و 19 دیماه 1404 تقویم روز دانشمندی که نیمی از جهان را سیر کرد و میلیونها نفر را کشت! اگر باتری شارژی شما این ۴ علامت را دارد، همین امروز آن را دور بیاندازید! تعداد رهگیرهای پاتریوت و THAAD ایالات متحده قبل و بعد از جنگ ایران (+ اینفوگرافیک) نازل پمپ بنزین از کجا میفهمد باک خودرو پُر شده است؟ کروکودیلها برخلاف پرندگان توانایی پرواز ندارند؛ دانشمندان اکنون میدانند چرا پیشنهاد بیشرمانه تهیه کننده سینما به هنرپیشه مشهور/ زن تهیه کننده هم بود