تاریخ:
ارتفاعات سبلان سفیدپوش شد 
درس صد و یازده
مرغ خام را بشویید، مریض می شوید!
تحقیقات نشان می‌دهند که شستن مرغ نه تنها باکتری‌ها را از بین نمی‌برد، بلکه ممکن است آنها را به سینک، تخته برش و سایر سطوح منتقل کند. به گفته متخصصان، رعایت چند نکته ساده مانند استفاده از تخته برش جداگانه و پخت کامل گوشت، بسیار مؤثرتر و ایمن‌تر از شستشو است و می تواند از شما و خانواده‌تان در برابر عفونت‌ها و مسمومیت‌های ناشی از باکتری محافظت کند.
کارشناسان هشدار می‌دهند که این عادت رایج در آشپزخانه نه تنها باکتری‌ها را از بین نمی‌برد، بلکه می‌تواند آنها را به سینک، تخته برش و سایر سطوح منتقل کند و سلامت شما و خانواده را تهدید کند. رعایت چند نکته ساده هنگام آماده‌سازی مرغ، مؤثرترین راه برای محافظت در برابر سالمونلا و اشریشیا کلی است.
به گزارش فرارو، شستن مرغ خام ممکن است در ظاهر اقدامی بهداشتی به نظر برسد، اما کارشناسان می گویند این عادت رایج می‌تواند سلامت شما را به خطر بیندازد.
تحقیقات نشان می‌دهند که شستن مرغ نه تنها باکتری‌ها را از بین نمی‌برد، بلکه ممکن است آنها را به سینک، تخته برش و سایر سطوح منتقل کند. به گفته متخصصان، رعایت چند نکته ساده مانند استفاده از تخته برش جداگانه و پخت کامل گوشت، بسیار مؤثرتر و ایمن‌تر از شستشو است و می تواند از شما و خانواده‌تان در برابر عفونت‌ها و مسمومیت‌های ناشی از باکتری محافظت کند.
یک نظرسنجی در سال ۲۰۲۲ در آمریکا نشان داد که ۷۳ درصد از افراد مرغ خام را می‌شویند و تنها ۳۰ درصد از آنها از مضر بودن این کار اطلاع داشتند. کارشناسان هشدار می‌دهند که این کمبود آگاهی، سلامت افراد را به خطر می‌اندازد. مطالعات نشان می‌دهند هر سال میلیون‌ها نفر به دلیل مصرف یا آماده‌سازی نادرست مرغ خام در آمریکا دچار بیماری می‌شوند و باکتری‌های سالمونلا و اشریشیا کلی از اصلی‌ترین دلایل ابتلا به این بیماری‌ها هستند.
در سال ۲۰۱۹، وزارت کشاورزی آمریکا گزارش داد که ۲۶ درصد افرادی که مرغ خام را شستند، باکتری‌ها را حتی پس از «تمیز کردن» سینک به سبزیجات منتقل کردند. کارشناسان می‌گویند برای محافظت از خود و خانواده در برابر باکتری‌های موجود در مرغ خام، بهتر است این اقدامات ساده اما موثر را انجام دهید:
مرغ و بوقلمون خام را نشویید.
تخته برش جداگانه برای گوشت خام استفاده کنید.
پس از تماس با گوشت خام، دستان خود را حداقل ۲۰ ثانیه با آب و صابون بشویید.
برای اطمینان از پخت کامل، دمای داخلی مرغ را با دماسنج غذایی اندازه‌گیری کنید و مطمئن شوید که به حداقل ۷۴ درجه سانتی‌گراد (۱۶۵ درجه فارنهایت) رسیده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
دستاورد محققان چینی: بیماران دچار آسیب‌های مغزی با امواج فراصوت بهبود یافتند حمله سایبری گسترده به سامانه موبایلی وزارت وضعیت اضطراری روسیه راهی جدید برای تسکین دردهای قاعدگی / آیا زنجبیل می‌تواند جای مسکن را بگیرد؟ سفر عراقچی به ترکمنستان حادثه مرگبار در بزرگراه شهید باقری؛ آتش‌سوزی خودرو منجر به فوت راننده شد حمله دوباره کیهان به ظریف: او واداده است قتل در پس نقاب؛ داستان جنایت صاحبخانه‌ای که مستاجر خود را تیرباران کرد «پل مک کارتنی» در حال قلیان کشیدن در خانه ویگن؛ سال 46 (عکس) لیندا کیانی، بازیگر «وضعیت سفید» با استایل مخمل مشکی و رژ لب قرمز (+عکس) وقت ورزش ندارید؟ تمرین‌های یک‌دقیقه‌ای شاید همان چیزی باشد که نیاز دارید آیا هالووین تهدیدی برای فرهنگ ملی است یا صرفاً یک پدیده اجتماعی؟ روزنامه جمهوری اسلامی: سوپرانقلابی ها گمان می کنند که وحدت یعنی ذوب شدن همه در افکار خودشان عدم تعادل اکسیدانی مغز و بروز نقص‌های شناختی کودکان علی دایی با انتشار یک استوری برای درگذشت حمید علیدوستی، او را الگو و بزرگمرد فوتبالی خود خواند وزیر 1405 با ذهنیت معلم تربیتی 1365 !