فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۱۳۸۸۲
تاریخ انتشار: ۲۳:۳۸ - ۲۵-۰۸-۱۴۰۴
کد ۱۱۱۳۸۸۲
انتشار: ۲۳:۳۸ - ۲۵-۰۸-۱۴۰۴

«وعده مرده شور» چیست؟

«وعده مرده شور» چیست؟
البته باید گفت قسمت اعظم این آش شله قلمکار در بازار سید اسماعیل و میدان کاه فروش ها طبخ می شد و به مشتریان عرضه می شد و عموما به علت استفاده از سبزیجات آلوده و مانده مسبب بیماری می شد.

عصرایران- در تهران قدیم و در زمانی که هنوز برنج خوردن آن قدر رواج نیافته بود، آش غذای محبوب و فراگیری بود و یکی از انواع آش که هنوز هم محبوب تهرانی هاست، آش شله قلمکار بود. اما حکایت جالبی که در این جا می خواهیم به نقل از کتاب«طهران قدیم» اثر جعفر شهری نقل کنیم حکایت اصطلاح (وعده مرده شور یا همان ان شاء الله به وقت آش شله قلمکار) است.

تهران قدیم

جعفر خان این گونه نقل می کند:

در تهران قدیم  وقتی طلبکاری از مرده شویی مطالبه طلب می کرد، آن مرده شور به طلبکار وعده به بازار آمدن آش شله قلمکار را می داد. یعنی با آمدن آش شله قلمکار، ناخوشی و مرگ و میر هم زیاد می شود و درآمد مرده شور افزایش می یابد و می تواند بدهی هایش را پرداخت کند.

البته باید گفت قسمت اعظم این آش شله قلمکار در بازار سید اسماعیل و میدان کاه فروش ها طبخ می شد و به مشتریان عرضه می شد و عموما به علت استفاده از سبزیجات آلوده و مانده مسبب بیماری می شد.

می شود این گونه نتیجه گرفت که «وعده مرده شور» تهرانی در واقع معادل « وعده سرخرمن» کشاورزان بود.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: آش ، غذا ، بازار ، بیماری ، تهران
ارسال به دوستان
captcha
معماری انرژی در عصر هوش مصنوعی افت 20 هزار واحدی شاخص بورس پایان تلخ یک اختلاف خانوادگی؛ زن جوان زنده زنده در آتش سوخت سیب‌زمینی ارزان نشد/ فاصله وعده تا بازار همچنان پابرجاست ادعای اکسیوس: اخراج 2 عضو هیات ایرانی از آمریکا محققان درباره افزایش نگران‌کننده سرطان روده بزرگ در کودکان و نوجوانان هشدار می‌دهند دوربین جدید اپل فیلم‌برداری نمی‌کند! پایان کار ۷۹۰ باند موادمخدر؛ پلیس به سراغ دلالان سایبری رفت نشانه های روی دادن «اتفاقی خاص» در روزهای آینده خسارت سنگین سیل به عشایر دزفول خوزستان؛ ۲۴۰ رأس دام در «تله‌زنگ» تلف شد نویسنده‌ای که از داستان‌های خودش وحشت دارد! سرنوشت مبهم شروط خانواده مقتول حادثه کوی دانشگاه/ وعده‌هایی که در پیچ‌ و خم اداری ماند تصویری از «پسرعموی ناصرالدین شاه» در کنار همسر و فرزندانش ترکیبی پنهان در برخی غذاهای گیاهیِ سالم ممکن است التهاب روده را تشدید کند کابوس تعدیل در میانه مسیر؛ روایت نسل‌های ۶۰ و ۷۰ از ناامنی شغلی