تاریخ:
رستوران لاکچری پردیس به‌خاطر غذای کپک‌زده و فاسد پلمب شد! 
درس صد و شانزده
روزه‌داری؛ سلاح پنهان مغز در برابر آلزایمر و پارکینسون
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که روزه‌داری متناوب فقط برای کاهش وزن یا بهبود متابولیسم مفید نیست، بلکه می‌تواند نقش مهمی در محافظت از مغز و پیشگیری از بیماری‌هایی مثل آلزایمر و پارکینسون داشته باشد.
دانشمندان سال‌هاست که درباره ارتباط مستقیم روده و مغز صحبت می‌کنند. به گفته آن‌ها، وقتی ساعات مشخصی از روز غذا نمی‌خوریم، نوعی بازتنظیم در باکتری‌های روده رخ می‌دهد. این باکتری‌ها موادی به نام اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر تولید می‌کنند که هم از دیواره روده محافظت می‌کند و هم مستقیماً بر مغز اثر مثبت می‌گذارد. نتیجه؟ کاهش التهاب و جلوگیری از تخریب سلول‌های عصبی.
سوخت‌رسانی متفاوت به مغز
به گزارش همشهری آنلاین، در زمان روزه‌داری، بدن به جای استفاده از قند، به سراغ چربی و کتون‌ها می‌رود. یکی از این مواد به نام بتاهیدروکسی‌بوتیرات (BHB)، سوختی تمیز برای مغز است که از سلول‌های عصبی محافظت کرده و حتی در برخی آزمایش‌ها حافظه و یادگیری را بهبود داده است.
اثرات ضدپیری مغز
روزه‌داری همچنین روندی به نام خودخواری (اتوفاژی) را فعال می‌کند؛ فرایندی که در آن سلول‌های مغزی مواد زائد و پروتئین‌های آسیب‌زا را پاکسازی می‌کنند. این مکانیسم به‌ویژه در جلوگیری از تجمع پروتئین‌های مضر که در آلزایمر دیده می‌شود، اهمیت دارد.
چالش‌ها و آینده
البته اجرای این روش در افراد مسن یا کسانی که دچار زوال عقل هستند آسان نیست؛ چون خطر افت قند خون، کم‌آبی و سوءتغذیه وجود دارد. به همین دلیل، محققان پیشنهاد می‌کنند نسخه شخصی‌سازی‌شده روزه‌داری طراحی شود، یعنی با توجه به ساعت خواب، ریتم بدن و شرایط ژنتیکی فرد برنامه تنظیم گردد.
ترکیب با ورزش
خبر خوب اینکه اگر روزه‌داری با ورزش‌های هوازی یا مقاومتی همراه شود، تأثیر آن بر سلامت مغز چند برابر خواهد شد.
در نهایت، دانشمندان معتقدند روزه‌داری می‌تواند به‌عنوان یک روش ساده، کم‌هزینه و امیدوارکننده در کنار سایر درمان‌ها، برای حفظ سلامت مغز و به تأخیر انداختن زوال عقل به کار گرفته شود. هرچند هنوز تحقیقات انسانی بیشتری لازم است تا این نتایج قطعی شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
تعطیلی مدارس در شرایط جنگی چگونه مدیریت می‌شود؟ جزئیات دستورالعمل جدید حمایت چین از کوبا در برابر مداخلات خارجی هشدار زرد هواشناسی مازندران؛ بارش برف و باران در راه است پیام‌رسان بله وارد بورس تهران شد؛ گام بانک ملی برای خروج از بنگاهداری حزب‌الله عراق: سلاح مقاومت را تحویل نمی دهیم حتی اگر تکه تکه شویم/ از جمهوری اسلامی ایران حمایت خواهیم کرد دیدار پزشکیان با رئیس‌جمهور عراق متروی تهران در مهرماه ۴۹ میلیون مسافر جابه‌جا کرد؛ خط یک در صدر انسداد ۱۰ شبانه آزادراه تهران - پردیس؛ مسیر تهران به پردیس باز می‌ماند دیدار پزشکیان و شهباز شریف در حاشیه اجلاس تغییرات اقلیمی مانور نبرد هوایی دو پهپاد رزمی آمریکا با هدایت هوش مصنوعی فرستاده آمریکا: کلید گفت‌وگو با ایران در دست عراق است پرویز پرورش درگذشت؛ نخستین برنده سیمرغ بلورین بازیگری جشنواره فجر حسن فروزان‌فرد و آزمون اعتبار در اتاق بازرگانی تهران سخنگوی وزارت دفاع: سرنوشت جنگ روشن است؛ یا پذیرش مطالبات به‌حق ایران، یا تسلیم دشمن در میدان رزم آخرین خبرها از پرونده جنگ/مذاکره میان ایران و آمریکا