تاریخ:
مهدی طارمی از خجالت فیفا در آمد 
درس پنجاه و هشت
پروتئینهایی نجاتبخش برای دیابتیها
نتایج یک پژوهش تازه در تایوان نشان میدهد مصرف متعادل پروتئین، بهویژه برخی آمینواسیدهای خاص، میتواند به کاهش خطر بیماری کلیوی در بیماران دیابتی کمک کند.
با افزایش شیوع دیابت نوع ۲ در جهان، عوارض جدی این بیماری از جمله بیماری کلیوی دیابتی (DKD) نیز در حال گسترش است. اما خبر خوب اینکه دانشمندان اخیراً در پژوهشی که در ژورنال Nutrients منتشر شده، راهی تازه برای کاهش این خطر کشف کردهاند: مصرف هوشمندانه پروتئین.
در این پژوهش چه گذشت؟
به گزارش همشهری آنلاین، ۳۷۸ فرد مبتلا به دیابت مورد بررسی قرار گرفتند. آنها از نظر رژیم غذایی، ترکیب بدنی، وضعیت قند خون و عملکرد کلیه سنجیده شدند. سپس بر اساس میزان پروتئین مصرفیشان به سه گروه تقسیم شدند.
نتیجه شگفتانگیز بود: افرادی که پروتئین بیشتری مصرف کرده بودند، عملکرد کلیوی بهتری داشتند. در این بین، نقش دو آمینواسید کلیدی—لوسین و لیزین—بیش از همه پررنگ بود. این دو ماده مغذی در واقع بهعنوان اسیدهای آمینه کتوژنیک شناخته میشوند و در بسیاری از مواد غذایی وجود دارند.
این پروتئینها را دستکم نگیرید!
لوسین و لیزین را میتوان در منابع زیر یافت:
-
لبنیات (ماست، شیر، پنیر)
-
گوشت سفید و قرمز (مرغ، بوقلمون، گاو، ماهی)
-
حبوبات (عدس، لوبیا، نخود)
-
مغزها و دانهها (گردو، بادام، تخم کتان)
-
سویا و مشتقات آن (توفو، تمپه)
-
تخممرغ
-
غلات کامل مانند کینوا
نکته مهمتر اینکه ترکیب منابع گیاهی و حیوانی پروتئین نهتنها به سلامت کلیه کمک میکند، بلکه در کنترل قند خون نیز مؤثر است—بهخصوص اگر با فیبر همراه باشد.
توصیه پایانی
اگر دیابت دارید، نترسید از خوردن پروتئین! اما انتخابتان هوشمندانه باشد. سراغ غذاهایی بروید که هم پروتئین کافی دارند، هم فیبر و چربی سالم. و اگر میخواهید تنوع غذاییتان را بالا ببرید، پروتئینهای گیاهی را بیشتر در برنامهتان بگنجانید.
یادتان باشد: خوراکیهای ساده هم میتوانند سپری قوی برای کلیههای شما باشند.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
تلف شدن یک توله پلنگ نر به دلیل سقوط در کانال آب راز دندانها؛ مقایسه ساختار دندان در ۶ گونه، از انسان تا غولهای خشکی و دریا (+اینفوگرافیک) وام روی سیمکارت؛ پدیدهای که دارایی مردم را گرو میگیرد پخش زنده ۶ مسابقه فوتبال جامجهانی، امشب و فردا واکنش حسین سلاحورزی به خرید محصولات کشاورزی آمریکایی؛ بخشی از این منابع آزاد شده ایران به عنوان پشتوانه ایجاد ابزارهای مالی و اعتباری مورد استفاده قرار گیرد پزشکی که برای کشف حقیقت، خودش را چندین بار به طناب دار سپرد! روایت مرکز آمار از تورم در استانها/ ۱۱ استان سه رقمی شدند امضای هزار سینماگر برای حمایت از صدای کودک انیمیشنها در مقابل هوش مصنوعی «داستان اسباببازی 5» همه رقبا را کنار زد بلایی که ماهواره سر فیلمهای ایرانی آورد! آغاز فروش مشارکت در تولید محصول جدید سایپا از فردا + بخشنامه تأثیر پنهان طعمهای محبوب «یخی» بر قلب بورس هفته را صعودی آغاز کرد مسکن رکورد دار رکود در 1404 شد واکنش وزارت خارجه به نقض یادداشت تفاهم خاتمه جنگ از سوی آمریکا