فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۷۴۲۵۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۷ - ۱۴-۰۴-۱۴۰۴
کد ۱۰۷۴۲۵۶
انتشار: ۱۰:۲۷ - ۱۴-۰۴-۱۴۰۴

این دانه‌های کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند

این دانه‌های کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند
دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسیدهای ضروری، به‌عنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، توجه تازه‌ای در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

دانه‌ای با شهرتی تثبیت‌شده، علاقه‌ای تازه در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

این دانه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و پروتئین است که به نظر می‌رسد برای جنبه‌های مختلفی از سلامت انسان مفید باشد.

به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ارث (earth)، آمارانت که در فارسی به دانه‌های تاج خروس هم ترجمه می‌شود، به عنوان یک شبه‌غله شناخته می‌شود، ولی از نظر گیاه‌شناسی در دسته‌ای متفاوت قرار دارد.

دکتر «جولیتا ام. لوپز-مارتینز» می‌گوید که میزان بالای کلسیم و آهن موجود در این دانه به اندازه‌ای است که می‌تواند باعث تقویت استخوانها شده و احتمال تغییرات ناسالم سلولی را کاهش دهد.

دانه‌های آمارانت حاوی آمینواسیدهایی هستند که در عملکردهای گوناگون بدن نقش دارند. این دانه‌ها ترکیبی متعادل از مواد مغذی ضروری دارند که در مواد غذایی پایه مانند گندم معمولاً دیده نمی‌شود.

این دانه‌ها همچنین دارای ویتامین‌هایی از جمله ویتامین A هستند که به حفظ بافت‌های سالم در بدن کمک می‌کنند. وجود منیزیم و پتاسیم نیز باعث می‌شود آمارانت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کامل شناخته شود.

یک مطالعه نشان می‌دهد که آمارانت، یک خوراکی بدون گلوتن و سرشار از مواد مغذی است که از دیرباز در رژیم غذایی مردم آمریکای مرکزی و جنوبی جای داشته است.

حفظ استحکام استخوآنها می‌تواند خطر بروز مشکلاتی مانند پوکی استخوان را کاهش دهد. کلسیم، ماده‌ای کلیدی در حفظ تراکم و قدرت استخوآنهاست.

دانشمندان نقش آمارانت را در محافظت از برخی سلول‌ها در برابر آسیب بررسی کرده‌اند. این دانه حاوی اسکوالن است؛ روغنی گیاهی که بخشی از سیستم دفاعی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محسوب می‌شود.

ارسال به دوستان
کوچ پرویز در روز پرواز ناصر/ مرگ قلیچ‌خانی که بهترینِ تاریخ فوتبال بود و سرگشتۀ سیاست هشدار هواشناسی تهران؛ وزش باد شدید در راه است عطیه سادات حسینی ۲ مدال طلای پاراوزنه‌برداری کسب کرد بیانیه ارتش پاکستان درباره پایان سفر عاصم منیر به ایران امید پرسپولیس برای حضور در آسیا با پیشنهاد فدراسیون دعوت از ستاره ۱۸ ساله بارسلونا به تیم ملی مصر اختلاف‌نظر در فدراسیون فوتبال بر سر سفر به آمریکا؛ انتقاد از هزینه‌های سفر در شرایط فعلی سیاسی ادعای وزیر خارجه آمریکا: ممکن است امروز خبرهایی درباره ایران منتشر شود اعلام ساعات جدید فعالیت میادین میوه و تره‌بار تهران غزه/ شهادت ۵ نیروی پلیس و یک کودک بر اثر حمله هوایی اسرائیل پرویز قلیچ‌خانی، اسطوره فوتبال ایران درگذشت آغاز طرح تجهیز ۱۲ هزار مدرسه به نیروگاه خورشیدی جنگ ترامپ ۲۷ کشور را نیازمند کمک فوری کرد فیلم‌ها را ارزان نفروشید توافق ایران و پاکستان بر سر یادداشت تفاهم : بازگشایی تنگه - لغو محاصره - پایان جنگ / مذاکرات هسته ای، 30 روز دیگر/ در انتظار جواب آمریکا