تاریخ:
ذائقه بچه‌ها را چگونه از کودکی پرورش دهیم؟ 
درس نود و نه
این گیاه کلید باز کردن قفل‌های بسته مغز است!
گیاهی که روزگاری فقط طعم غذاها را دلپذیر می‌کرد، حالا در آستانه تبدیل شدن به کلیدی برای باز کردن قفل‌های بسته مغز انسان است.
رزماری (Rosemarinus officinalis)، گیاهی با برگ‌های سوزنی و عطری نافذ که از سواحل مدیترانه برخاسته، دیگر فقط یک ادویه آشپزخانه نیست. علم مدرن اکنون پرده از رازهایی شگفت‌انگیز درباره این گیاه برداشته که می‌تواند آینده‌ای نویدبخش برای درمان اختلالات مغزی و بیماری‌های التهابی رقم بزند.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ایندیپندنت، از دوران باستان این گیاه به عنوان نمادی از حافظه و هوشیاری شناخته می‌شد. اما امروزه، مطالعات علمی اثبات کرده‌اند که استشمام رایحه رزماری می‌تواند عملکرد حافظه را به طرز چشمگیری بهبود دهد. در یک آزمایش عجیب و الهام‌بخش، تنها با استنشاق بوی این گیاه، شرکت‌کنندگان توانستند عملکرد بهتری در تست‌های ذهنی داشته باشند.
اما راز رزماری فقط در رایحه آن نیست. این گیاه با افزایش جریان خون به مغز، اکسیژن‌رسانی و تغذیه سلول‌های عصبی را افزایش می‌دهد. درون برگ‌های کوچک رزماری، ترکیبی قدرتمند به نام ۱,۸-سینیول نهفته است؛ ماده‌ای که همچون سپری در برابر تخریب استیل‌کولین – مهم‌ترین انتقال‌دهنده عصبی حافظه – عمل می‌کند.
شگفتی اصلی اما در کشف یک ترکیب پیشرفته به نام diAcCA نهفته است؛ نسخه‌ای پایدار و هوشمند از اسید کارنوسیک، که فقط در نواحی ملتهب مغز فعال می‌شود. در آزمایش‌های انجام‌شده بر موش‌ها، این ترکیب انقلابی توانست حافظه را تقویت کرده، ارتباط بین سلول‌های مغزی را افزایش دهد و حتی میزان پروتئین‌های سمی مانند آمیلوئید بتا و تائو – عاملان اصلی آلزایمر – را کاهش دهد.
و این پایان ماجرا نیست. پژوهشگران معتقدند diAcCA نه‌تنها امیدی تازه برای بیماران مبتلا به آلزایمر است، بلکه می‌تواند در درمان بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، پارکینسون و اختلالات قلبی‌عروقی نیز تحول ایجاد کند.
در کنار همه این‌ها، رزماری برای بدن و پوست نیز مفید است. ترکیبات فعالی مانند اسید رزمارینیک و اسید اورسولیک با خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی خود، از گوارش گرفته تا درمان آکنه و پیری پوست را بهبود می‌بخشند. حتی کاربردهایی در نگهداری مواد غذایی و داروسازی نیز برای این گیاه در حال شکل‌گیری است.
البته مانند هر معجزه‌ای، باید با احتیاط به آن نگریست. مصرف بیش از حد یا مکمل‌های غلیظ رزماری ممکن است برای برخی افراد – به‌ویژه بیماران صرع یا زنان باردار – عوارضی در پی داشته باشد. مشورت با پزشک پیش از مصرف دُزهای بالا، توصیه‌ای جدی است.
در دنیایی که همچنان به دنبال درمان‌های مؤثر برای زوال عقل و التهاب‌های مزمن می‌گردد، رزماری ممکن است همان برگ برنده‌ای باشد که کسی انتظارش را نداشت. از قفسه‌ی ادویه‌ها تا آزمایشگاه‌های پیشرفته، این گیاه کوچک در حال رقم زدن انقلابی بزرگ در دنیای پزشکی است. اکنون زمان آن است که رزماری را نه‌فقط با زبان، که با تمام حواس خود تجربه کنیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
استارلینک پای سفیر نروژ را به وزارت خارجه کشاند؛ اعتراض رسمی ایران آکسیوس: آمریکا حمله به یمن را برای تمرکز بر ایران رد کرد معاون ارتباطات دفتر رئیس‌جمهور: پاک نژاد به دلایل شخصی از مسئولیت وزارت نفت استعفا کرد سناتور آمریکایی: واشنگتن باید با ایران به توافق برسد سردار فدوی: برای نخستین بار هیچ شناور امریکایی در خلیج فارس حضور ندارد وقوع حادثه دریایی در نزدیکی سواحل یمن مدارس ابتدایی و متوسطه اول منطقه سیستان دوشنبه تعطیل شد صدای انفجار در تنگه هرمز / کشتی متخلف مجازات شد فنلاند: نشانه‌ای از تدارک روسیه برای حمله نظامی به ناتو وجود ندارد ۱۰۶ حمله هوایی و موشکی عربستان به یمن طی ۲۴ ساعت گذشته آمادگی اوکراین برای شرکت در مذاکرات سه‌جانبه با حضور آمریکا و روسیه ساختمان بروتالیستی که مشهور به کشتی جنگی است! (+عکس) یمنی ها یک منطقه و ۲ شهرستان استان تعز را تصرف کردند دو شکارچی زرهی پهپادها؛ اسکای رنجر 30 و اس جی تی استاوت چگونه از نیروهای زمینی محافظت می کنند؟ (+عکس) هشدار هواشناسی؛ سامانه بارشی جدید و کاهش ۱۰ درجه‌ای دما در راه است