فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
تغییر رویکرد نظارتی ساترا در قبال سریال‌های شبکه نمایش خانگی (+فیلم) ادعای اف‌بی‌آی: طرح سوءقصد به ترامپ خنثی شد پزشکیان: اگر بیکاری و آسیب ها را مدیریت کرده بودیم بسیاری از اتفاقات دی ماه رخ نمی‌داد ابهام در عملکرد دنیس درگاهی در تیم ملی فوتبال ایران انفجار محبوبیت ستاره کیپ‌ورد پس از توقف قهرمان اروپا پشت نوار نورانی آسمان شب چه چیزی پنهان شده است؟ ونس: اگر تهران به دنبال سلاح‌ اتمی باشد، به توافق پایبند نخواهیم ماند رکوردشکنی بانک‌های مرکزی در افزایش ذخایر طلا سوئیس: توافق‌نامه ایران و آمریکا در «بورگن‌اشتوک» امضا خواهد شد علاءالدین بروجردی: تفاهم‌نامه ۱۴ ماده‌ای منافع ایران را به میزان قابل توجهی تامین می‌کند احتمال وقوع سیلاب‌ در ۸ استان کشور جزئیات برگزاری آزمون‌های نهایی دانش‌آموزان در تابستان ۱۴۰۵ کالاس: اجرای توافق میان ایران و آمریکا باید قابل راستی‌آزمایی باشد جهانگیری: تفاهم ایران و آمریکا، آغاز فصلی نوین در سیاست خارجی و داخلی است حمله پهپادی اسرائیل به یک خودرو در جنوب لبنان