فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
captcha
وزیر آموزش و پرورش: تعطیلی مدارس؛ چالشی که باید جدی گرفته شود/ دغدغه رفع شکاف معیشتی معلمان نسل Z با هوش مصنوعی مانند یک دوست رفتار می‌کند ۴۵ میلیون مسافر در چهار ماه نخست امسال جابه‌جا شدند بورس پشت دروازه ۶ میلیون/شاخص ۵.۹ میلیونی را فتح کرد کشف پیکر جوان ۳۵ ساله در زاینده‌رود بیت‌کوین برای نوسان ۳۰ درصدی آماده می‌شود افزایش قیمت طلا معکوس شد نرخ حمل‌ونقل دریایی در مسیرهای مهم جهان به رکوردهای بی سابقه رسید انتقاد ربیعی از انحراف بودجه های "مسوولیت اجتماعی" ادارات این استان روز چهارشنبه تعطیل شدند شاهکار مخفیانه آلمان نازی چگونه با «عملیات گیره کاغذ» به آمریکا رسید؛ قصه ناگفته بال های پرنده (+عکس) تفاهم‌نامه تعاونی کارکنان بانک توسعه تعاون با گروه آسا؛ از تبلیغات تا هوش‌مصنوعی باگ خطرناک macOS دست هکرها را برای کنترل کامل سیستم باز می‌کند پیش‌بینی کیوساکی: طلا ۱۰ هزار‌ دلار و نقره ۲۰۰ دلار می‌شود بازگشایی تاپیکو؛ نماد جذاب این روزهای بورس