تاریخ:
خلاصه بازی لیورپول - موناکو 
درس هفتاد و شش
۷ جایگزین سالم کره
الگوهای غذایی مردم تغییر کرده و با افزایش آگاهی در مورد کلسترول و آشکار شدن ارتباط مستقیم آن با رژیم غذایی نگاهها به سمت محصولات غذایی مرتبط با افزایش کلسترول چرخش پیدا کرده. یکی از این محصولات که به طور بالقوه در افزایش کلسترول تاثیر دارد، کره است.
جایگزینی کره با انواع محصولات روغنی مغذی میتواند مصرف چربیهای اشباع شده را کاهش دهد، تنوع چربیهای سالم را در رژیم غذایی شما افزایش دهد و ویتامینها، مواد معدنی و فیبر بیشتری را به بدنتان وارد کند. چه به دنبال گزینههای گیاهی باشید، از جایگزینهای بدون لاکتوز گرفته تا گزینههای غنی از مواد مغذی، جایگزینی برای هر ترجیح و دستور غذایی وجود دارد. در این مطلب نگاهی کردهایم به تعدادی از این جایگزینهای مهم.
روغن زیتون
به گزارش همشهری آنلاین، روغن زیتون جایگزین کره برای سلامت قلب به خصوص در پخت و پز است، این روغن سرشار از چربیهای تک غیراشباع و آنتی اکسیدانها، از سلامت قلب و عروق حمایت میکند و التهاب را کاهش میدهد. روغن زیتون فوق بکر در غذاهای خوش طعم و سالاد ، به خوبی عمل میکند. البته این نوع روغن زیتون شاید با ذائقه ما ایرانیها جور نباشد به همین دلیل بهتر است از روغن زیتون تصفیه شده بدون بو استفاده کنیم. در هنگام طبخ غذا به ازای هر ۱ فنجان کره، سه چهارم فنجان روغن زیتون را جایگزین کنید.
روغن نارگیل
روغن نارگیل یک جایگزین گیاهی برای کره با طعم منحصر به فرد است. سرشار از تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCTs) است که ممکن است انرژی و متابولیسم را افزایش دهد. روغن نارگیل که در دمای اتاق جامد است، بافت کره را تقلید میکند و میتوانید آن را به مقدار مساوی با کره برای پخت جایگزین کنید.
آووکادو
این میوه یک جایگزین کره غنی از مواد مغذی است که سرشار از چربیهای تک غیراشباع، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی مفید برای قلب است. آووکادوی له شده به خوبی روی نان تست یا در دستور پختهایی مانند براونی و مافین پخش میشود. کره را با مقدار مساوی آووکادو جایگزین کنید و مواد مایع را کمی به آن اضافه کنید تا قوام آن حفظ شود.
کره آجیل
کرههای بادام، بادام زمینی یا کره بادام هندی، جایگزینی خامهای و خوش طعم برای کره هستند. آنها سرشار از چربیهای سالم، پروتئین و مواد مغذی ضروری مانند ویتامین E و منیزیم هستند. کرههای آجیلی برای پخش کردن روی نان، افزودن به اسموتیها یا پخت کوکیها ایده آل هستند. از آنها به همان میزان کره به عنوان یک جایگزین استفاده کنید و از طعم متمایزشان لذت ببرید.
ماست یونانی
این ماست یک جایگزین کم چرب و پروتئین بالا برای کره در پخت است. رطوبت، لطافت و کمی رنگ به دستور غذاها اضافه میکند. بسته به ترجیحات غذایی شما میتوان از انواع پر چرب یا کم چرب آن استفاده کرد. نیمی از ماست یونانی را در دستور غذا با کره جایگزین کنید تا در عین حال مقداری چربی برای بافت حفظ شود.
سس سیب
این سس یک جایگزین کره کلاسیک در پخت، به ویژه برای کیک، کلوچه و کلوچه است. این ماده چربی را کاهش میدهد و در عین حال شیرینی و رطوبت طبیعی را اضافه میکند. سس سیب شیرین نشده بهترین انتخاب برای جلوگیری از تغییر طعم و مزه در دستور پخت شما است. سس سیب را به همان اندازه کره جایگزین کنید.
موز
موز له شده یکی دیگر از جایگزینهای میوهای برای کره است که شیرینی طبیعی، رطوبت و بافت خامهای را فراهم میکند. این میوه سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین است. از موز رسیده در دستور العملهایی مانند پنکیک یا کلوچه استفاده کنید. موز له شده را با مقدار مساوی کره جایگزین کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا اضطراب در شب شدیدتر میشود؟ یک رواندرمانگر توضیح میدهد کلاژن فقط برای زیبایی نیست؛ کشف تازه درباره سلامت استخوان زنان رقص زنان ارمنی در یک عروسی در دوران قاجار (عکس) دانشمندان تغییری پنهان در مغز را کشف کردند که از حدود ۵۰ سالگی آغاز میشود کشورهایی که بیشترین سهم از تولید ناخالص داخلی را خرج دولت میکنند (+ اینفوگرافیک) روزنامه چاپ لندن: جی دی ونس گیر افتاده در جنگی بدون پیروزی و صلحی که خریداری ندارد جانشین رئیس سازمان بسیج: تجمعات مردمی ادامه دارد/ تقابل جمهوری اسلامی با آمریکا راهبردی و تمدنی است/ آمریکا را به حول و قوه الهی از منطقه اخراج خواهیم کرد نجات معجزهآسای کارگر جوان از عمق ۱۵ متری چاه پس از سقوط تجهیزات سنگین کشف پیکر بیجان جوان ۳۰ ساله در رودخانه ارس پلدشت توسط هلالاحمر سناتور آمریکایی: با ادامه جنگ، آمریکا ضعیفتر و ایران قویتر میشود قالیباف انتصاب محسن رضایی به دبیری شورایعالی امنیت ملی را تبریک گفت امضای سند خواهرخواندگی میان لاهیجان و سیسیان ارمنستان برای توسعه دیپلماسی شهری انتقاد از تنش بین دستگاههای دولتی و قطع برق عسلویه به بهانه اختلاف قرارداد توقیف یک دستگاه کشنده رنو با رانندگی خطرناک نوجوان ۱۴ ساله در استان مرکزی جهاد اسلامی: مخالفت نتانیاهو با ۱۵ بند توافق، انکار آشکار آتشبس است