تاریخ:
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی؛ خوشمزه و متفاوت 
درس هشتاد
با رژیم غذایی مدیترانهای حافظه را تقویت کنید
رژیم غذایی مدیترانه ای به دلیل توانایی آن در بهبود سلامت قلب و کمک به کاهش وزن افراد مشهور است.
اکنون یک مطالعه جدید روی موشها نشان میدهد که این الگوی غذایی همچنین ممکن است باعث تقویت قدرت مغز افراد شود.
بر اساس نتایج منتشر شده، موشهای آزمایشگاهی که با رژیم مدیترانهای تغذیه شدند، تغییراتی در باکتریهای روده شأن مشاهده شد که محققان با حافظه بهتر و بهبود عملکرد شناختی مرتبط دانستند.
به گزارش مهر به نقل از هلث دی نیوز، «ربکا سولچ اوتایانو» محقق ارشد از دانشگاه تولان، گفت: «یافتههای ما نشان میدهد که انتخابهای غذایی میتوانند با تغییر شکل میکروبیوم روده بر عملکرد شناختی تأثیر بگذارند».
برای این مطالعه، محققان طی ۱۴ هفته به موشها رژیم غذایی غنی از روغن زیتون، ماهی و فیبر دادند. سن موشهای جوان تقریباً برابر با انسانهای ۱۸ ساله بود.
موشها در مقایسه با گروه دیگری از موشها که از رژیم غذایی غربی سرشار از چربیهای اشباع شده استفاده میکردند، با افزایش چهار نوع باکتری مفید روده روبرو شدند.
به گفته محققان، این تغییرات در باکتریهای روده با بهبود عملکرد در چالش ماز که برای آزمایش حافظه و تواناییهای یادگیری موشها طراحی شدهاند، مرتبط است.
نتایج نشان میدهد که گروه رژیم غذایی مدیترانهای انعطافپذیری شناختی بهتری یا توانایی سازگاری با اطلاعات جدید را نشان میدهد. آنها همچنین حافظه کوتاه مدت بهتری داشتند.
این نتایج نشان میدهد که نوجوانان و جوانانی که مغز و بدن آنها هنوز در حال بلوغ است، میتوانند تحت تأثیر مثبت رژیم غذایی مدیترانه ای قرار گیرند.
اوتایانو گفت: «یافتههای ما نشان میدهد که رژیم غذایی مدیترانهای یا اثرات بیولوژیکی آن میتواند برای بهبود عملکرد تحصیلی در نوجوانان یا عملکرد کاری در بزرگسالان جوان مورد استفاده قرار گیرد.»
وی افزود: «در حالی که این یافتهها بر اساس مدلهای حیوانی است، بازتاب مطالعات انسانی است که رژیم غذایی مدیترانهای را با بهبود حافظه و کاهش خطر زوال عقل مرتبط میکند.»
محققان میگویند افرادی که میخواهند رژیم مدیترانه ای را دنبال کنند باید:
• از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی استفاده کنند.
• مقدار زیادی سبزیجات، میوهها و غلات کامل مصرف کنند.
• ماهی و پروتئینهای بدون چربی را به جای گوشتهای چرب یا فرآوری شده انتخاب کنند.
• مقدار زیادی فیبر را از منابع گیاهی مختلف دریافت کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
غریب آبادی: به زودی توهمات ترامپ را اصلاح میکنیم حداد عادل: اگر برخی فکر میکنند که زن شهروند درجه دوم است، این تفکر اسلامی نیست حمایت نبویان از صداوسیما/ همین دستفرمان خوب است ادعای قطر: بقایای یکی از دو خلبانان ایران را پیدا کردیم نقش خرید آنلاین کالابرگی در تغییر رفتار خرید ماهانه خانوادهها محمد خاتمی: تهاجم خارجی و جنگ همهجانبه ایران را از پا در نمیآورد آغاز مراسم بزرگداشت رهبر شهید و خانواده ایشان در مصلای تهران تناقضی که «بیداد» را تصنعی میکند/ چرا صدای خوانندهاش را نشنید؟ پزشکیان: ارائه هرگونه خدمت در کشور به کد پستی و کد ملی مشروط میشود روایت عراقچی از مذاکرات ایران و آمریکا و نقش پزشکیان در انتخاب قالیباف هرمزگان چهارشنبه تعطیل شد اعلام ۱۰ فیلم بخش مسابقه رسمی جشنواره لندن ۲۰۲۶ واژگونی تریلی حامل سوخت در محور آرینشهر ـ قاین؛ جاده مسدود شد بازگشت اصغر فرهادی به زبان مادری در فیلمنامه جدیدش ترامپ: هیچ مذاکرهای با ایران در جریان نیست