تاریخ:
مواجهه غرب آمریکا با یک سیل مرگبار 
درس هفتاد و نه
این دانه خوشمزه ضد التهاب است
کنجد جزو بهترین دانههای مغذی است که در مناطق گرمسیری کشت میشود. کنجد منبع غنی از ریزمغذیها مانند ویتامین E و ترکیبات آنتیاکسیدانی محسوب میشود که تاثیر عالی در پیشگیری از بیماریهای مختلف بهخصوص بیماریهای قلبیعروقی دارد.
دانههای کنجد سرشار از پروتئین هستند. یک قاشق سوپخوری کنجد معادل حدود ۹ گرم کنجد، ۱۶۰ گرم پروتئین دارد که به سلامت استخوانها، عضلات و بافتهای بدن کمک میکند و به این دلیل در دوران رشد توصیه میشود.
به گزارش سلامت نیوز، مقدار فراوان کلسیم دیگر مزیت کنجد است؛ یک قاشق سوپخوری کنجد حدود ۸۸ میلیگرم کلسیم دارد و بخش مهمی از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را تامین میکند. نیاز روزانه بدن به کلسیم در نوجوانان ۱۳۰۰ میلیگرم است که در دوران بزرگسالی به ۱۰۰میلیگرم و پس از ۵۰ سالگی در بانوان به ۱۲۰۰ میلیگرم میرسد.
کنجد همچنین سرشار از ویتامینهای گروه B است و به دلیل اینکه بدن قادر به ذخیرهسازی این ویتامینها نیست، باید بهطور منظم مصرف شود. ویتامینهای گروه B در رشد سلولی و تولید گلبولهای قرمز نقش دارند. ویتامین E بهعنوان آنتیاکسیدان عالی به مقدار فراوان در کنجد وجود دارد. این ویتامین از سیستم ایمنی محافظت میکند و با اتساع عروق در حفظ سلامت فلب نقش دارد و مانع از تشکیل لختههای خونی میشود.
محافظت از سلامت قلب
کنجد حاوی چربیهای غیراشباع است که برای حفظ سلامت قلب ضروری هستند. مصرف متعادل این چربیها خطر بیماریهای قلبی و سکته مغزی را کاهش میدهد، زیرا سطح کلسترول بد خون کم میشود. البته به دلیل وجود کلسیم و منیزیم، مصرف کنجد به کاهش فشار خون و حفظ سلامت عروق خونی نیز کمک میکند.
مفید برای استخوانها و یک ضدالتهاب قوی
کنجد حاوی ترکیباتی بهنام لیگنان است که خواص آنتیاکسیدانی دارد. فیتواستروژنها که نوعی از لیگنانها هستند در کاهش خطر پوکیاستخوان، علائم یائسگی و سرطان سینه نقش دارند. همچنین مطالعات نشان میدهد ترکیب دیگری بهنام سِسامول در کنجد نیز خواص آنتیاکسیدانی و ضدپیری دارد و در مقابله با التهابات، فشار خون و سرطان موثر است.
لینک کوتاه: کپی لینک
۳ هزار حمله علیه فلسطینیان در کرانه باختری از ابتدای ۲۰۲۵ چه بخوریم تا کمتر درگیر دردسرهای چشمی شویم پروازهای اربعین رکورد زد؛ بیش از ۱۷۶ هزار زائر از فرودگاه امام جابهجا شدند متروی تهران در تیرماه رکورد زد؛ کدام خط بیشترین مسافر را جابهجا کرد؟ یارانه نقدی مرداد ۱۴۰۵ واریز شد؛ جزئیات پرداخت به دهکهای اول تا سوم اگر مایعات روی لپ تاپ ریخت چه کنیم؟ برانکو به فوتبال امارات برگشت؛ پروژهای که خیلی زود مقابل ایران قرار میگیرد تلخترین خبر پس از برد تراکتور؛ دو هوادار جوان در مسیر بازگشت جان باختند چرا زخم سرد می زنیم؟ از علت و علائم تا درمان کریستیانو رونالدو و جورجینا در خانهشان ازدواج کردند؛ خبری که همه را غافلگیر کرد (+عکس) هشدار پالایشگاهها درباره بنزین؛ کسری روزانه ۸ میلیون لیتر شد پزشکیان: هرکس میتواند مسئولیتی بر عهده بگیرد که به نتیجه برسد، بسمالله افزایش شهدای لبنان به ۴ هزار و ۳۴۶ نفر جنگندههای اسپانیایی یک پهپاد را در حریم هوایی رومانی سرنگون کردند هشدار نارنجی هواشناسی بوشهر؛ دمای هوا به ۵۰ درجه میرسد