تاریخ:
دیوار ۵۰۰ ساله، شهر چینی را از سیل نجات داد 
درس هشتاد و نه
توصیه جدید دانشمندان: پرورش مار بهعنوان غذا بهجای روشهای مرسوم دامداری
تغییرات آبوهوایی و کاهش منابع طبیعی ازجمله دلایلی هستند که دامداری را بهخطر میاندازند و بههمیندلیل پرورش مار بهعنوان یک گزینه پایدارتر پیشنهاد شده است.
تحقیقات جدید دانشمندان نشان میدهد که پرورش مار و بهویژه مارهای پایتون بهعنوان یک منبع غذایی با پروتئین بالا و کمچرب میتواند گزینه پایدارتری نسبت به روشهای دامداری مرسوم باشد که عواملی ازجمله تغییرات آبوهوایی و کاهش منابع طبیعی بر آن تأثیرگذار هستند.
درحالحاضر بسیاری از سیستمهای دامداری مرسوم، معیارهای پایداری یا انعطافپذیری را برآورده نمیکنند و همچنین باعث وخامت شرایط زیستمحیطی میشوند؛ بنابراین دانشمندان تحقیقات پیرامون جستجوی منابع غذایی جدید با تأثیرات زیستمحیطی کمتر را آغاز کردهاند.
به گزارش دیجیاتو، براساس یک مطالعه جدید که توسط دانشمندان دانشگاه مککواری استرالیا انجام شده است، یکی از این منابع غذایی جدید، مارها و بهویژه پایتونها هستند.
پرورش مار پایتون بهعنوان یک منبع غذایی
«دن ناتوش»، محقق افتخاری دانشکده علوم طبیعی مککواری و نویسنده اصلی این مطالعه میگوید:
«تغییرات آبوهوایی، بیماریها و کاهش منابع طبیعی، همگی فشار بر دامهای مرسوم و محصولات گیاهی را تشدید میکنند و تأثیرات بدی بر بسیاری از مردمان کشورهای کمدرآمد دارند که از کمبود حاد پروتئین رنج میبرند.»
محققان الگوی رشد دو گونه پایتون، پایتون «برمهای» و پایتون «مشبک» را در تایلند و جنوب ویتنام مورد مطالعه قرار دادند. ناتوش توضیح میدهد:
«درحالیکه پرورش پایتون در مقیاس بزرگ در آسیا بهخوبی تثبیت شده است، دانشمندان حوزه کشاورزی توجه بسیار کمی به آن داشتهاند. مارها به آب بسیار کمی نیاز دارند و حتی میتوانند از شبنمی که صبح روی فلسهای آنها مینشیند تغذیه کنند. آنها به غذای بسیار کمی نیاز دارند و جوندگان و سایر آفات حملهکننده به محصولات غذایی را میخورند. همچنین از نظر تاریخی، در بسیاری از مکانها یک غذای لذیذ هستند.»
آنها با ارزیابی نرخ رشد مارهای جوان و انجام آزمایشهای متعدد روی برخی از آنها متوجه شدند که تغذیه بچه پایتونها با سوسیسهای حاوی پروتئین ضایعات گوشتی و تکههای ماهی منجر به رشد سریع مار میشود و هیچ تأثیر آشکاری بر سلامتی آنها نیز نمیگذارد.
محققان میگویند که مطالعه آنها نشاندهنده کارایی مارها در تبدیل زباله به محصولات قابل استفاده است و فرصتهای پرورش مار برای مصارف غذایی در کشورهایی که مصرف گوشت مار در آنها قابل قبول است، نشان میدهد. اما آنها امید زیادی ندارند که کشورهای غربی پرورش مار پایتون بهعنوان یک منبع غذایی را بهاینزودیها آغاز کنند.
نتایج این تحقیق در ژورنال علمی Scientific Reports منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
کوبا مذاکره با آمریکا را تکذیب کرد نیروگاه هستهای زاپوریژیا به وضعیت عملیاتی بازگشت قطر: برای جلوگیری از تشدید تنشها، سقوط موشکها در مناطق مسکونی و حملات به ایران تلاش میکنیم تارتار: در روزی که خوب بازی نکردیم، پرسپولیس پیروز شد / کیفیت چمن شهر قدس افت کرده است تصمیم دولت برای تأمین سوخت رانندگان تاکسیهای اینترنتی گفتوگوی تلفنی ترامپ و نخستوزیر بریتانیا درباره تنگه هرمز عبدالله ویسی چرا از ذوبآهن رفت؟ «باید خیلی لمپن باشم که بمانم» تأکید پرسپولیس بر ادامه شکایت از یاسر آسانی جزئیات جلسه کمیسیون امنیت ملی مجلس با عراقچی بنزین ۱۰ هزار تومانی در جایگاهها؛ قیمت جدید چگونه نمایش داده میشود؟ عبدالله ویسی از سرمربیگری ذوبآهن استعفا کرد زیان ۲۴ میلیارد دلاری قطر در پی جنگ ایران؛ صادرات الانجی کاهش یافت نساجی در خانه خیبر را شکست داد؛ پیروزی مهم شاگردان مجتبی حسینی ملوان از بحران خارج شد؛ بازگشت قوی سپید با پیروزی مقابل مس شهر بابک پرسپولیس با برد مقابل ذوبآهن به رده دوم جدول لیگ برتر رسید