تاریخ:
توقف اضطراری قطار شینکانسن در ژاپن به دلیل ورود کبوتر به واگن 
درس هفتاد و هفت
طرز تهیه بیف استراگانف
زمان آماده سازی :۵ دقیقه
زمان پخت :۱۵ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
|
روغن زیتون |
۴ قاشق غذا خوری |
|
کره |
۲۵ گرم |
|
گوشت استیکی مکعبی خرد شده |
۵۰۰ گرم |
|
پاپریکا |
½ قاشق چای خوری |
|
پیاز خرد شده |
۴ عدد |
|
کنسرو گوجه |
۱ عدد |
|
خامه تازه |
۲۵۰ گرم |
|
شیر |
۲ پیمانه |
طرز تهیه بیف استراگانف :
در ماهیتابه بزرگی نصف از کره و روغن را ریخته، روی حرارت زیاد گذاشته و گوشت های مکعبی خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا زمانیکه گوشت ها قهوه ای شوند، نمک و فلفل و پاپریکا را نیز می ریزیم.
در ماهیتابه دیگری پیاز خرد شده و گوجه را تفت داده تا قهوه ای شوند، سپس به مخلوط گوشت اضافه می کنیم.
خامه و شیررا ترکیب کرده و به مخلوط گوشت اضافه نموده و اجازه می دهیم ۱۰ دقیقه مواد با هم بجوشند. بیف استراگانف را در ظرف مورد نظر ریخته و با جعفری تزیین نموده و بلافاصله سرو می کنیم.
منبع: تکتا
لینک کوتاه: کپی لینک
برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟ کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند سلطانههای اروپایی که امپراتوری عثمانی را دگرگون کردند(+عکس)