تاریخ:
حملات پهپادی به مراکز گروه‌های مسلح در کردستان عراق 
درس صد و یک
خواص فوق العاده ماست
ماست از هند باستان شناخته شده است. در هند باستان مخلوط ماست و عسل را
غذای روحانی می‌نامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست می‌آید، پس از حرارت
دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر
و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری‌ها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می‌آید.
ماست دارای سه نوع کم‌چرب، با چربی متوسط و پرچرب می‌باشد که یک لیوان ۲۴۰
سی‌سی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلی‌گرم
کلسیم می‌باشد. ویتامین B12 , B2 ، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.
۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا می‌برد. برای دارا بودن استخوان‌های محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین می‌کند. امروزه بسیاری از انواع ماست‌ها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم می‌باشد.
۲- کاهش خطر فشار خون بالا
در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کم‌چرب مصرف می‌کردند کاهش پیدا کرد؛ دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.
ادامه: وبلاگ تجربه ای برای زندگی
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۸:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
پاسخ
من واقعا ماست دوس دارم توسعه میکنم توی وعده ی غذایتون حتما ماست بذارید
ترک این ۳ عادت روزانه کلسترول خونتان را کاهش می‌دهد؛ برای پایین آوردن کلسترول چه کنیم؟ چرا خودروهای اتوماتیک با هل دادن روشن نمی‌شوند؟ دریای مرده هرچه کوچک‌تر می‌شود، گرم‌تر هم می‌شود (+عکس) چرا با بالا رفتن سن، روزها کوتاه‌تر به نظر می‌رسند؟ راز جذب بیشتر مواد مغذی؛ ۸ ترکیب غذایی هوشمندانه برای بدن عکس یادگاری «شاهزادگان قاجار» در دوران ناصرالدین شاه آیا می‌توان پیری را مثل بیماری درمان کرد؟ راکتوری که دو میلیارد سال پیش خودبه‌خود روشن شد یکی از متفاوت‌ترین احساسات پدر بودن تاریخ سینما در سه دقیقه (تماشا کنید) خودروی برقی کوچک BYD مرزهای ژاپن را پشت سر گذاشت (+عکس) بیرانوند: به جان دو فرزندم، هیچ‌وقت دنبال معافیت پزشکی نبوده‌ام دستور توقف پروازهای خطرناک MD-80؛ چرا برخی ایرلاین‌ها همچنان اصرار به پرواز دارند؟ اتهام تازه اروپایی‌ها علیه ایران؛ پای «خشونت علیه غیرنظامیان» در میان است سپاهان برابر فجرسپاسی به پیروزی قاطع ۶ بر یک رسید مدارس کیش یک هفته غیرحضوری شد