مواد لازم:
برنج ۳ پیمانه
سبزی تازه (جعفری، شوید، پیازچه یا سیر، اسفناج اختیاری)۳۰۰ گرم
زعفران
طرز تهیه:
ابتدا سبزی های معطر را خرد کرده و داخل برنج در حال جوش به مدت دو دقیقه با برنج جوش می دهیم. در دقایق پایانی برنج را اضافه کرده، همچنین در هنگام دم دادن برنج زعفران و روغن را نیز اضافه می کنیم.