تاریخ:
رانندههای در انتظار ، پشت دروازههای پاکستان / ماجرا چیست ؟ 
درس هشتاد و هشت
محققان: شیر سوسک حدود 4 برابر مغذیتر از شیر گاو است
محققان فکر میکنند شیر سوسک میتواند به تأمین غذای جمعیت روبهرشد انسان کمک کند.
بسیاری از مردم ترجیح میدهند حتی نزدیک سوسکها نشوند اما دانشمندان میگویند شیر یا ترشحات پس از زایمان این حشره میتواند در آینده نزدیک به نوشیدنی بسیار مغذی تبدیل شود. این شیر تقریباً 4 برابر بیشتر از شیر گاو مغذی است و محققان فکر میکنند میتواند به تأمین غذای جمعیت روبهرشد انسان کمک کند.
به گزارش دیجیاتو به نقل از ScienceAlert، اکثر سوسکها شیر تولید نمیکنند اما گونهای به نام Diploptera punctate وقتی بچهاش را به دنیا میآورد، نوعی شیر حاوی کریستالهای پروتئینی را برای تغذیه نوزاد خود ترشح میکند. این واقعیت که این حشره شیر تولید میکند؛ بسیار شگفتانگیز است اما چیزی که تیم بینالمللی از محققان را مجذوب خود کرد، این بود که کریستالهای این ماده 4 برابر بیشتر از شیر گاو است. درکل کریستالها مانند غذایی کامل هستند و پروتئین، چربی و قند دارند.
شیر سوسک؛ نوشیدنی بسیار مغذی
واضح است که نمیتوان شیر سوسکها را دوشید؛ بنابراین دانشمندان به سرپرستی مؤسسه زیستشناسی سلولهای بنیادی و پزشکی هند تصمیم گرفتند ژنهای مسئول تولید کریستالهای پروتئین شیر این سوسک را توالییابی کنند تا ببینند میتوانند به نحوی این ماده را در آزمایشگاه تکثیر کنند یا خیر.
سوسک Diploptera punctate
استخراج مواد مغذی از حشرات پدیده جدیدی نیست. شرکت Gourmet Grubb در آفریقای جنوبی حتی تا آنجا پیش رفته که بستنی از ماده «Entomilk» ساخته است؛ این ماده شیری غیرلبنی است که از حشرات پرورشیافته ساخته شده است. این شرکت میگوید Entomilk دارای پروتئین، آهن، روی و کلسیم بالایی است.
بسیاری از کارشناسان باور دارند راههای زیادی برای دریافت مواد مغذی وجود دارد و لزوماً نیازی به مصرف شیر سوسک نیست. «ریانون لامبرت» (Rhiannon Lambert)، متخصص تغذیه، میگوید: «گذشته از اینکه هنوز تحقیقات بسیار کمی برای تأیید این یافتهها [درباره استخراج پروتئین از سوسکها] وجود دارد، راههای بسیار آسانتری برای دریافت انرژی کافی در رژیم غذایی در دسترس است.»
او میگوید ما دائم شاهد ظهور «ابرغذاهای» جدیدی هستیم که گفته میشود «باید» به رژیم غذایی خود اضافه کنیم اما نباید فراموش کنیم هیچ ابرغذایی نمیتواند جایگزین رژیم غذایی متعادل شود. به گفته لامبرت تا زمانی که شما انواع کربوهیدراتها، پروتئینها، چربیهای ضروری، میوهها و سبزیجات را مصرف میکنید، نیازی به خوردن هیچ غذا یا نوشیدنی معجزهآسایی نخواهید داشت.
یافتههای محققان در ژورنال The International Union of Crystallography منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
ساره جوانمردی پس از هفت سال به میدان جهانی برمیگردد؛ چشمها به ستاره پارالمپیک سندرز: جنگ فاجعهبار علیه ایران اقتصاد آمریکا را به شدت ویران میکند از خرس قطبی تا خرس آفتاب؛ کدام خرس در نبرد جثه برنده می شود؟ (+اینفوگرافیک) تیراندازی در شهر نتانیا در شمال تل آویو معاون پزشکیان: ما هیچ وعده خلافی ندادیم سقوط آزاد گلگهر در لیگ برتر؛ سومین شکست متوالی و تداوم بحران گلزنی صالح حردانی رسماً از استقلال اخراج شد محکومیت شدید حملات آمریکا علیه شناورهای ایرانی پوتین: شرایط گفتگو ساده نیست؛ ویتکاف: یکی از بهترین دیدارها را داشتم هشدار قرارگاه مرکزی خاتمالانبیا (ص) به ارتش آمریکا رئیس ساترا چرا اسناد ادعای «ترک فعل» وزارت ارشاد را منتشر نمیکند؟ واشنگتن پست مدعی وجود انبار سلاحهای شیمیایی در سودان شد تراکتور با شکست گلگهر صدرنشینی لیگ برتر را تثبیت کرد بختیاریزاده دلیل اصلی کنار گذاشتن صالح حردانی را اعلام کرد بانک مرکزی: بازگشت ارز صادراتی دو برابر شد؛ تأمین ارز ادامه دارد