فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۱۳۰۴۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳
کد ۱۰۱۳۰۴۱
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳

نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)

نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.



منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: پخت ، آش خوشمزه ، آش ترخینه
ارسال به دوستان
captcha
گل دوم پرسپولیس به ذوب آهن توسط شهرآبادی استفاده از کارت سوخت جایگاه‌ها با قیمت جدید از ساعت ۲۴ امشب گل اول پرسپولیس به ذوب آهن توسط علیپور نقش موثر گلاب در داشتن خواب با کیفیت پرش ۹ متری برای ضبط ویدیو؛ مرد جوان هندی هر دو پایش را شکست کارت امید مادران شارژ شد وزیر نیرو: تمام نیروگاه‌های کشور برای تامین برق در آماده باش کامل هستند ‌اژه‌ای: وحدت‌شکنی از هر طیف و گروهی خیانت و جرم است قدم زدن جهانگرد هلندی در ویرانه‌های بر جای مانده از مدرسه شجره طیبه میناب معاون بهداشت وزارت بهداشت: ویروس کرونا همانند دوران اوج، از سطح هشدار، عبور نکرده است پاسخ جالب سخنگوی وزارت خارجه به ادعای نخست وزیر اسرائیل درباره فروپاشی ایران لحظه مجروح شدن خبرنگار شبکه المنار در حمله صهیونیست‌ها در لبنان کنایه مهران مدیری به فیلم‌های جشنواره‌ای: فیلم عروسیتو می‌بریم اسکار انتقاد المیرا شریفی‌مقدم به صف‌های طولانی پمب بنزین درگیری دسته‌جمعی با بیل و چماق در سعادت‌آباد/ ۱۱ نفر دستگیر شدند