طلای سیاه هیرکانی

جنگل‌های هیرکانی که قدمتی چند صد میلیون ساله دارند، یکی از ارزشمندترین ذخایر طبیعی جهان محسوب می‌شوند که در این زیست‌بوم کم‌نظیر، گونه‌های متنوع گیاهی و جانوری در کنار یکدیگر چرخه‌ای پیچیده و حساس را شکل داده‌اند که قارچ ترافل نیز بخشی از آن است.