تاریخ:
خلاصه بازی استقلال - سپاهان 
درس هشتاد و دو
روشی برای ذخیره گوشت تا ۱۵ سال
قیمت گوشتهای ۱۵ ساله این دامدار بسیار بالاست و مثلا، هر کیلوگرم استیک دنده آن ۳۲۰۰ دلارست.
پلمارد، روستایی کوچک در شهر سنت میهیل فرانسه است که یکی از دامدارهای آن با استفاده از فرایندی به نام «خواب زمستانی» منحصربهفردترین گوشت دنیا را تولید میکند. این نوع گوشت تا ۱۵ سال باکیفیت میماند.
به گزارش خبرآنلاین، «الکساندره پلمارد»، از نسل ششم خانواده کشاورز، پرورشدهنده و قصابی در روستای پلمارد فرانسه است که از سال ۱۸۴۶ تاکنون در کار تجارت گوشت هستند. گوشتهای تولیدی این خانواده از دهه ۱۹۹۰ بهدلیل ابداع روش خاص تولید که پدربزرگ و پدر این خانواده روستایی بهکار گرفتند، شهرت بالایی کسب کرد.
در روش ابداعی این خانواده، گوشت در محیط سرد منفی ۴۳ درجه سلسیوس آزمایشگاه پیشرفته مزرعه سنت میهیل قرار گرفته و در همان حال با هوای سرد دارای سرعت ۱۲۰ کیلومتر در ساعت فریز میشود و اصطلاحا در حالت «خواب زمستانی» قرار میگیرد. این روش از فرآوری گوشت باعث میشود کیفیت آن حداقل تا ۱۵ سال بدون افت باقی بماند. درضمن هرچه محیط پردازش گوشت سردتر و سرعت فریز کردن آن بیشتر باشد، گوشت سالهای بیشتری باکیفیت میماند.
قیمت گوشتهای ۱۵ ساله این دامدار بسیار بالاست و مثلا، هر کیلوگرم استیک دنده آن ۳۲۰۰ دلارست.
این گوشت میان رستوراندارهای فرانسه طرفداران بسیاری دارد تا جاییکه برای تهیه آن از ماهها قبل در صف انتظار باقی میمانند. اما «پلمارد» گوشت خود را فقط به رستوراندارهای مطمئنی که ظرافتهای استفاده از این گوشت را بدانند میفروشد.
منبع:
odditycentral
لینک کوتاه: کپی لینک
شکایت سپاهان از استقلال بر سر یاسر آسانی بختیاریزاده پس از برد استقلال مقابل سپاهان: به بازیکنانم افتخار میکنم نگرانی در استقلال؛ آشورماتوف پس از مصدومیت مقابل سپاهان MRI میدهد نویدکیا بعد از باخت به استقلال: اگر میشد همه بازیکنان را بیرون میکشیدم روزبه چشمی به رکورد ۲۰۰ بازی با پیراهن استقلال رسید خبر مهم وزیر کار درباره افزایش مبلغ کالابرگ؛ تصمیم نهایی در انتظار توافق دولت و مجلس مخالفت هیأت دولت با «طرح مقابله با نفوذ» تصویب شد هوا در ایران دو چهره میشود؛ گرمای غیرعادی در شمال و بارشهای موسمی در جنوب پس از کبودی دست و تورم مچ پا؛ نگرانی تازه درباره سلامت ترامپ کشتی آزاد جوانان ایران چهارم جهان شد؛ آمریکا قهرمان رقابتها آلومینیوم اراک ۲ ـ شمسآذر ۱؛ صعود شاگردان قربانی به رده دوم استقلال خوزستان ۱ ـ نساجی ۱؛ نخستین امتیاز دو تیم در لیگ برتر رئیس سنای آمریکا: به زودی وارد مرحله جدیدی از جنگ با ایران میشویم استقلال ۲ ـ سپاهان صفر؛ سومین برد پیاپی آبیپوشان در لیگ برتر طلای سنگینوزن ایران در جهان؛ ابوالفضل محمدنژاد قهرمان جوانان شد