تاریخ:
منظور، رئیس سابق سازمان برنامه‌وبودجه: ۲۰ میلیون خودروی فرسوده، بنزین را می‌بلعند 
درس نود و نه
طرز تهیه کیک شنی؛ عصرانه‌ای متفاوت و خوشمزه
طرز تهیه کیک شنی به روشی ساده و کامل را به صورت مرحله به مرحله همراه با ما به شما آموزش خواهیم داد پس در ادامه با ما همراه باشید.
کیک شنی یکی از متفاوت‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. این کیک یک انتخاب بسیار خوب برای مهمانی و مجالس است. طعم و بافت این کیک کاملا منحصربه‌فرد و خوشمزه است.
به گزارش مجله اکالا، طرز تهیه کیک شنی به روشی ساده و کامل را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد پس در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه کیک شنی
مدت زمان آماده سازی تهیه این کیک ۵۰-۶۰ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده مناسب برای قالب ٢٠-٢٢ سانتیمتر دایره و ٢٠*٣٠ مستطیل است.
درجه سختى تهیه این کیک در دسته بندى متوسط قرار دارد.
مواد لازم جهت تهیه کیک شنى:
مرحله اول | ترکیب تخم‌مرغ و شکر
در اولین مرحله به سراغ تخم‌مرغ‌ها روید.
حتما تخم مرغ‌ها را قبل از پخت کیک در دمای محیط قرار دهید.
تخم مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل درون کاسه همزن یا ظرف مناسبی بریزید.
ابتدا با دور کند سپس با دور تند ۸ دقیقه بهم زنید تا تخم‌مرغ‌ها کاملا سفید و پف دار شوند.
مرحله دوم | افزودن روغن
در دومین مرحله به سراغ افزودن روغن روید.
روغن را کم‌کم به محتوای دورن کاسه بیفزایید و با حرکت دورانی لیسک بهم زنید.
در حد مخلوط شدن مواد را بهم زنید و از بهم زدن زیاد مواد با با حرکات سریع و نامنظم اجتناب کنید، زیرا پف تخم‌مرغ از بین می‌رود.
مرحله سوم | افزودن شیر
در سومین مرحله به سراغ افزودن شیر روید. شیر باید ولرم باشد.
شیر را کم‌کم به ترکیب مواد کیک بیفزایید و در حد مخلوط شدن مواد را بهم زنید.
مرحله چهارم | آماده‌سازی آرد
در چهارمین مرحله آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و سه بار از الک رد کنید.
الک کردن آرد موجب هوادهی شدن ذرات آرد می‌شود، ناخالصی‌های آرد جدا شده و در نهایت بافت کیک‌تان سبک و پنبه‌ای می‌شود.
ترکیب آرد و بیکینگ پودر را طی سه مرحله کم کم به مواد کیک بیفزایید و به صورت دورانی بهم زنید.
مرحله پنجم | افزودن هل
در پنجمین مرحله مقداری پودر هل به مواد کیک بیفزایید و بهم زنید.
هل عطر و طعم شگفت‌انگیزی به این کیک می‌دهد.
مرحله ششم | پخت کیک
در ششمین مرحله به سراغ آماده‌سازی فر بروید. حتما فر را از قبل گرم کنید.
ته قالب کاغذ روغنی بیندازید و مواد کیک را به آرامی در قالب بریزید.
قالب را دو بار به سطح میز کار بکوبید تا سطح مواد صاف شود.
حال قالب را در فر قرار دهید. به مدت ۳۵-۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۵-۱۸۰ درجه فر برقی در طبقه وسط با حالت پخت چرخشی.
مرحله هفتم | آماده‌سازی پودر نارگیل
در بازه زمانی که کیک می‌پزد به سراغ آماده‌سازی پودر نارگیل روید.
پودر نارگیل را درون تابه مناسبی بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید.
حرارت را کم کنید و ۵-۸ دقیقه مدام آن را بهم زنید تا به اندازه دلخواه پودر نارگیل‌تان طلایی و برشته شود.
مرحله هشتم | افزودن شیرعسلی
در مرحله هشتم پس از پخته شدن کیک آن را با خلال دندان تست کنید.
در صورت پخته شدن کامل کیک زمانی که هنوز کمی داغ است مقداری شیرعسلی به طور یکسان روی سطح کیک بریزید.
کمی زمان دهید تا شیرعسلی جذب کیک شود.
مرحله نهم | تزیین و برش کیک
در نهمین مرحله پودر نارگیل طلایی و برشته شده را روی سطح کیک بریزید و صاف کنید.
حال با کمک چاقو اره‌ای مناسبی کیک را به ابعاد دلخواه برش زنید.
می‌توانید با غنچه‌های خشک گل محمدی و بادام روی کیک را تزیین کنید.
این کیک بافت بسیار لطیفی دارد، شیرعسلی در آن طعمی کاملا متفاوت و جذاب ایجاد کرده است. به شما توصیه می‌کنیم که اگر به دنبال امتحان کردن طعم‌های جدید و متفاوت هستید حتما این کیک شنی را امتحان کنید.
۳ نکته طلایی که در پخت کیک شنی باید به آن توجه کنید!
می‌توانید پودر نارگیل را به صورت خام روی کیک بریزید، تفت دادن پودر نارگیل کاملا سلیقه‌ای است.
اگر شیرعسلی در دسترس ندارید می‌توانید از شیرعسل خانگی استفاده کنید.
برای نفوذ بهتر شیرعسل به بافت کیک می‌توانید با کمک سیخ‌چوبی یا خلال دندان سوراخ‌هایی درون کیک ایجاد کنید سپس شیرعسلی را روی آن بریزید.
لینک کوتاه: کپی لینک
گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد چرا ذهن بعد از مکالمه شروع به محاکمه ما می کند؟ طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند برای هر غذایی چه پیازی باید استفاده کرد؟(اینفوگرافیک) یافته شگفت‌انگیز علم روان‌شناسی: ارتباط ظریف میان سرعت سخن گفتن و ادب داریوش بزرگ چگونه شاهنشاهی هخامنشی را دوباره سرپا کرد؟ روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب